Et forslag til alle dine gode videoer: En timeline i kommentar vil være klasse! ;-) Så er det nemmere for os uerfarne bagere at time det hele :-)
@SimpelSurdej
4 жыл бұрын
Jane Hasselriis Godt forslag, det vil jeg arbejde på! ☺️👍
@jh1640
4 жыл бұрын
@@SimpelSurdej Fedt, tak. Jeg mener, du havde lavet det til surdejsbrødet, som lykkedes for mig :-)
@kennchristensen9843
Жыл бұрын
Hvor lang tid skal den hæve i køleskabet? Må den godt hæve 16 timer? Og skal den hæve lidt i stuen temperatur når man tager den ud af ovnen? Altså før man deler den ud og putter den i ovnen? Ps tak for mega fede videoer
@mortenskjoldager5057
Жыл бұрын
Hvilken effekt har det hvis man fermenterer i køleskab i længere tid ? Fx 2 dage eller 3 dage ? Og kan man skrue op for hydration med denne fremgangsmåde?
@ibenl360
4 жыл бұрын
Vild med disse videoer👍 Jeg har efterhånden prøvet MANGE gange, men selvom dejen opfører sig "godt" (som du beskriver) bliver bollerne ikke rigtig store, men meget flade og klæge. Dog har de store lufthuller. Hvad gør jeg forkert?
@SimpelSurdej
4 жыл бұрын
Hej Iben send mig et billede på Instagram så kan jeg bedre bedømme :)
@ibenl360
4 жыл бұрын
Jeg er desværre ikke på Instagran - kan jeg sende mail?
@AliReza-bk9uj
4 жыл бұрын
@@ibenl360 Hej Iben, prøv at kom lidt vand i et fad og stil i ovnen. Det burde hjælpe bollerne med at hæve.
@andersandersenkanal
4 жыл бұрын
Hej. Tak for opskriften. Er det noget bestemt mel du bruger? Fx manitoba mel?
@SimpelSurdej
4 жыл бұрын
Nikola Schou Hej Nikolaj, lige for tiden bager jeg med mel fra Mejnerts mølle 👍
@TheLauraRaw
4 жыл бұрын
Jeg har fulgt opskriften nøje, og dejen lignede din i konsistens da jeg satte den på køl. De hævede dog ikke i ovnen, og var bare flade da de var færdige. Er det fordi jeg lod dejen stå lidt ude inden ovnen? Det var her de begyndte at “smelte”
@TheLauraRaw
4 жыл бұрын
Ps. Er bollerne på din thumbnail fra opskriften? Synes ikke de ligner den du skærer op i videoen
@lonetingskou9956
3 жыл бұрын
Vi er så heldige at have to køleskabe og i den forbindelse vil jeg høre, hvilken temperatur er bedst til koldhævning?
@SimpelSurdej
3 жыл бұрын
Lone Tingskou 3-8 grader afhængig af hvor længe de skal fermentere
@741lone
2 жыл бұрын
Kan jeg evt lade dejen stå lunt og bage bollerne samme dag?
@raquellarsen5863
3 жыл бұрын
Hej. I den her opskrift, er det kold vand du bruger?
@Daxzas
4 жыл бұрын
Wow
@SimpelSurdej
4 жыл бұрын
Daniel Trolle Mølgaard 🔥🔥🔥
@jakobkirk9659
3 жыл бұрын
Kan man udskifte noget af hvedemelet og tilfører mere fuldkorn, og i så fald hvad bliver blandingsforholdet så.
@SimpelSurdej
3 жыл бұрын
jakob kirk Sagtens. Mere fuldkorn, mere vand i dejen
@jakobkirk9659
3 жыл бұрын
@@SimpelSurdej hvor meget vand, pr.50-100 g fuldkorn forøgelse skal man regne med. Ligger der en formet eller link til hvor man kan beregne det
@lonetingskou9956
3 жыл бұрын
Bruger du fint salt?
@SimpelSurdej
3 жыл бұрын
Jep primært
@fjer123
4 жыл бұрын
Keep em coming
@SimpelSurdej
4 жыл бұрын
Tak Fjer- der kommer massere bare rolig :)
@tastysourdough1402
4 жыл бұрын
Lækkert!
@SimpelSurdej
4 жыл бұрын
Petes Recipe takker
@line2399
3 жыл бұрын
Hmm … er lyden forsvundet helt, eller er det bare min devise der ikke får lyd…???
@colettealbright7729
3 жыл бұрын
Hvor mange ml er 385 g vand?
@MissMary1012
4 жыл бұрын
Findes der et billede af skorpen?
@999juve999
4 жыл бұрын
Nice vid. savnede dog lidt baggrunds musik eller snak imens du fastforwarder-ælter din dej.
@SimpelSurdej
4 жыл бұрын
999juve999 Takker. KZitem er desværre lidt strenge med musik på videoer:-)
@SimpelSurdej
4 жыл бұрын
Der kommer musik i næste!
@kmekokkene3464
4 жыл бұрын
Gode gamle frække bolle.
@SimpelSurdej
4 жыл бұрын
KME Kokkene Nemlig🤗
@heidithryse7172
4 жыл бұрын
Hej ☺️ Skal der dampes under hele bagningen.?
@SimpelSurdej
4 жыл бұрын
Heidi Thrysøe Kun de første 50% af bagningen
@heidithryse7172
4 жыл бұрын
@@SimpelSurdej tak for hurtigt svar og tak for super gode videoer 👌🏻
@charlottejrgensen7325
4 жыл бұрын
ELSKER trylle effekten 😍😂
@SimpelSurdej
4 жыл бұрын
Charlotte Jørgensen Haha😂 tak
@mettenel
3 жыл бұрын
Du siger olien branket hvis man bruger koldt presset olivenolie, det er slet ikke min erfaring.
Пікірлер: 47