İkonun mutfağından susamlı poğaça tarifi
Çay saatlerinizin yanında güzel gidecek dışı çıtır çıtır içi yumuşacık olan susamlı poğaça tarifimi denemeyen kalmasın. Deneyen pişman olmaz 😋😋
Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
2 adet yumurta
6 su bardağı un (unun cinsine göre değişiklik gösterebilir)
İç Harcı İçin;
Peynirli Maydanoz
Üzeri için;
Yarım çay bardağı pekmez
1 çay bardağı su
Kavrulmuş susam
Hazırlanışı:
1- İlk olarak yoğurma kabına 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvıyağ,1 çay bardağı ılık su,1 paket kuru maya,1 yemek kaşığı toz şeker,1 yemek kaşığı tuz ve 2 adet yumurtayı alarak tel çırpıcı yardımıyla karıştıralım.
2- Daha sonra 6 su bardağı unu yavaş yavaş dökerek yumuşak bir hamur elde edelim
3- Hamurumuz hazır olduktan sonra 1 saat mayalanmaya bırakalım
4- Pekmezli su için uygun bir kap içerisine yarım çay bardağı pekmez ile 1 çay bardağı suyu alıp karıştıralım
5- Mayalanan hamurun havasını alıp tezgaha alalım
6- Hamuru eşit parçalara bölüp mandalina büyüklüğünde bezeler elde edelim
7-Bezelerden bir tanesini alıp elimizle hafifçe açalım
8- Üzerine peynirli maydanozlu iç harcımızı koyalım
9- Hamurun uç kısımlarını ortada birleştirip yapıştıralım
10- Şekillendirme işlemi bittikten sonra poğaçalarımızın her iki tarafını önce pekmezli suya daha sonra kavrulmuş susama bulayalım.
11- Hazırlanan poğaçaları pişirme kağıdı serili tepsimize yerleştirip 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirelim
Pişen poğaçalarımız servise hazır
Vermiş olduğum tarifi deneyen herkese şimdiden afiyet olsun 😋 🥯
Негізгі бет Susamlı Poğaça Tarifi
Пікірлер: 3