Делаю на ужин Очень вкусный свиной отбивной шницель в сырном кляре. Улетает сразу и всегда все довольны!
- ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свиная корейка +/- 500 гр. (6 тонких кусочков)
Яйца (Large) - 3 шт.
Сыр - 150 гр. (использую сыр чеддер)
Мука +/- 120 гр.
Соль по вкусу
Специи для всех блюд по вкусу, или только чёрный перец по вкусу
Растительное масло для жарки (использую рафинированное подсолнечное масло)
Жарить на +/- огне чуть ниже среднего до золотой корички с обеих сторон.
Отбивные, жареные куски готовы при t 69°С - t 71°С
--------------------------
- Classic Pork Schnitzel -
- INGREDIENTS:
(+/- 500 g) 6 Pork Loin boneless chops thinly sliced
3 Large Eggs
150 g. Cheddar cheese
+/- 120 g ALL - Purpose Flour
Salt to taste
Dash Garlic & Herb Salt-Free Seasoning Blend to taste
Vegetable oil
Fry over a slightly lower than medium heat until golden brown on both sides
Chops, fried pieces: Fully cooked 155°F - 160°F
Негізгі бет Свиной шницель в сырном кляре!
Пікірлер: 3