Отличный рецепт. Респект автору. У меня тоже все получилось. Сыр шикарный. Я положил четвертинку покупной калабашки в кружку с молоком и все раздавил вилкой. На следующий день молоко в кружке стало как густая простокваша. Остальное делал точно так же. Выдерживал при температуре 12-13 градусов в контейнере. К сожалению не смог снова заквасить четвертинку на следующий сыр. Просто не успел. Надо покупать снова.
@user-bd8fi3uz9i
5 ай бұрын
А вот горгонзола у меня не получился. Белая плесень появилась, а голубая нет. Уже больше двух месяцев созревает. Пахнет (воняет) как надо, но что-то не так.
@DelnyeSovet
4 жыл бұрын
*_Здравствуйте, Сыр камамбир супер получился!_*
@user-ny8xt4hg3n
4 жыл бұрын
Очень вкусный сыр😊
@user-pu5qi6rk6m
8 ай бұрын
Спасибо большое Вам, очень полезно, хорошо объясняете, понятно и с дигустацией. Попробую обязательно сделать как Вы, из кусочка, Плесени и закваски дорогие, а это, класс. Как раз, сейчас зреет Камамбер у меня, следующий, сварю из кусочка с молоком. ПРОЦВЕТАНИЯ Вам, с Наступающим новым годом Вас.
@elenazaarnaa9083
2 жыл бұрын
Как он вкусно выглядит!)))ммм
@obovsemsmarusya
4 жыл бұрын
Интересно надо попробовать сделать не думала , что сыр может быть в качестве закваски .Молодец находчиво !
@user-ny8xt4hg3n
4 жыл бұрын
Спасибо😊 Попробуйте всё получится. Я и простые сыры делаю со своей закваски.
@RAFKRISTILifeVlog
4 жыл бұрын
Вот это вы мастер своего дела! Никогда не думала что процесс мне будет интересен в итоге залипла на всё видео!😄Видео👍а вот сыр 🧀 не пробывала незнаю🤣Шучу сыр вообще наверно 💣
@user-ny8xt4hg3n
4 жыл бұрын
Сыр получился очень вкусным. И доступно каждому.
@user-zv1bs4sp3l
3 жыл бұрын
Молодчина. Благодарю
@user-ny8xt4hg3n
3 жыл бұрын
Вам спасибо , что зашли😊
@SvitlanaKyivMilano
4 жыл бұрын
Здравствуйте, Людмила! Очень интересный метод сделать свой камамбер, используя кусочек покупного камамбера. Вы так подробно и вкусно рассказываете)
@user-ny8xt4hg3n
4 жыл бұрын
Спасибо. Можно любой сыр так сделать. Сыром воспользоваться как закваской. На очереди сыр с голубой плесенью😊
@citc
4 жыл бұрын
Людмила здравствуйте, спасибо за видео, как всегда с удовольствием посмотрела.
@Marina-Agud0va
4 жыл бұрын
Людочка, респект за находчивость) я так голубую плесень размножала, ту закваску которую вы сделали, можно замораживать
@user-ny8xt4hg3n
4 жыл бұрын
Попробую. Спасибо. Сыр супер вкусный😄
@240tveri7
4 жыл бұрын
Людмила, для меня это тёмный лес изготовление сыров. Будете меня учить, это у вас хорошо получается.
@user-ce7pb4rf2d
2 жыл бұрын
Здорово!
@user-tq8eh7wl1l
4 жыл бұрын
Я бактерии заказываю,на магазинный камамбер у меня денег не хватает😂😂😂
@impossible1086
3 жыл бұрын
клаасно! заказала все для приготовления- получу и сделаю! спасибо за рецепт!
@user-ny8xt4hg3n
3 жыл бұрын
Спасибо😊 главное желание, всё у вас получится👍
@impossible1086
3 жыл бұрын
@@user-ny8xt4hg3n Спасибо за участие, Людмила. скажите- правильно ли я поняла,что хлористый кальций добавлять не надо, только фермент для сворачивания молока?
@user-ny8xt4hg3n
3 жыл бұрын
@@impossible1086 хлористый кальций я не добавляю. Готовлю из сырого молока. После пастеризации молока надо добавлять.
@impossible1086
3 жыл бұрын
@@user-ny8xt4hg3n ах вот оно как, спасибо, значит тоже возьму сырое молоко, спасибо за объяснение!
@impossible1086
3 жыл бұрын
@@user-ny8xt4hg3n Людмила, здравствуйте! подскажите пожалуйста- поставила кусок камамбера в молоке растворяться на ночь в теплом месте- все забродило. Что я сделала не так?)
@veronikagermany
4 жыл бұрын
Людочка милая, добрый день! Спасибо большое за интересную идею! Супер! Удачи! Радости! Счастья! Добра! Мы с Вами! Рады видеть Вас у нас!
@user-ny8xt4hg3n
4 жыл бұрын
Добрый вечер. Спасибо😊 очень рада новым друзьям. Я с вами😊
@veronikagermany
4 жыл бұрын
@@user-ny8xt4hg3n Спасибо Людочка! Очень Вам рады!
@user-cl2xg2zo4d
4 жыл бұрын
Обожаю этот сыр, не плохая идея👍
@user-ny8xt4hg3n
4 жыл бұрын
И всё чудесно получилось. Не надо закваски покупать.
@cityrabbit1157
4 жыл бұрын
Я тоже рада Людмилочка,супер!
@ksyushafamily1035
4 жыл бұрын
Как вы здорово придумали)))
@user-ny8xt4hg3n
4 жыл бұрын
Спасибо
@user-vr8dn6ez6m
4 жыл бұрын
С праздиками Вас! Буду у Вас учиться! У меня тоже хозяйство,заходите в гости будем дружить.
@user-gk2fx4hx7c
4 жыл бұрын
Приветствую Вас Дорогие Друзья! С Рождеством Христовым Вас и близких! Сыр камамбер объедение! Суперский эксперимент! Отличная идея! Спасибо за информацию! Попробую воплотить ! Счастья Вашему Дому! Я с Вами! Все кнопочки в действии
@user-ny8xt4hg3n
4 жыл бұрын
Спасибо. И вас с праздниками!!! Самое главное здоровья😊
@user-qf2wx3rl7y
4 жыл бұрын
Отличный сыр получился! Спасибо за рецепт, я и не знала, что можно так сыр приготовить, процесс конечно долгий 3 недели, но это того стоит! Молоко домашнее брали? Обязательно попробую, понравился Ваш эксперимент!
@user-ny8xt4hg3n
4 жыл бұрын
Молоко от моей козочки. Сыр очень вкусный получился.
@ekaterinasezonvderevne
4 жыл бұрын
Здорово, спасибо вам за отличную идею! плюсик конечно и с вами.
@user-ny8xt4hg3n
4 жыл бұрын
Вам спасибо😊 я давно с вами
@user-ps1ef8gr2v
4 жыл бұрын
Обалдеть 😃никогда бы не подумала, что можно сделать так закваску👍
@user-ny8xt4hg3n
4 жыл бұрын
Я так понимаю любой сыр так можно сделать. Буду дальше пробовать 😊
@user-ps1ef8gr2v
4 жыл бұрын
@@user-ny8xt4hg3n буду ждать ваши эксперименты😃
@Mr-vv8xx
3 жыл бұрын
Людмила поздравляю! Эксперимент удался. Этот сыр даже получше будет, чем по другому рецепту? Молоко брали в магазине пастеризованное или свое?
@user-ny8xt4hg3n
3 жыл бұрын
Козье, сырое молоко. От моих коз.
@user-pr4pv4tk3w
4 жыл бұрын
Ням ням ВКУСНЕНЬКО!!!!
@user-ny8xt4hg3n
4 жыл бұрын
Очень вкусно😊
@cityrabbit1157
4 жыл бұрын
Принесла плюшки,налила компот и села смотреть,теперь только так про сыры буду смотреть)))
@user-ny8xt4hg3n
4 жыл бұрын
А потом козочку заведёте и сыры делать начнёте 😊😄
@cityrabbit1157
4 жыл бұрын
@@user-ny8xt4hg3n Я с удовольствием,муж сказал нет и точка.)))Летом есть возможность купить козье или коровье молоко.хочу попробовать сделать сыр.Людмил,а сколько дней можно собирать молоко для сыра?
@user-ny8xt4hg3n
4 жыл бұрын
@@cityrabbit1157 сыр делают из молока не свежего. Я собираю 2,3 дня. Отлично получается. Сливки лучше убрать. Они в сыр не попадают. Я снимаю и кушаем отдельно.
@cityrabbit1157
4 жыл бұрын
@@user-ny8xt4hg3n Хорошо,буду знать.
@Mr-vv8xx
3 жыл бұрын
Да, вот еще что а про brie когда ролик будет ? Ждем с нетерпением.
@user-nk8qy5fn4u
3 жыл бұрын
Людмила, вы просто Молодчинка что эксперементируете и делитесь этим опытом с нами! А где можно купить сичужный фермент и сколько его надо на 3 литра молока? Благодарю за ответ.
@user-ny8xt4hg3n
3 жыл бұрын
Сычужный фермент я заказываю ПроСыр Новосибирск. У нас в Красноярске есть. Можно его сделать самой. У меня есть видео как.
@user-nk8qy5fn4u
3 жыл бұрын
@@user-ny8xt4hg3n благодарю
@podsolnux4683
4 жыл бұрын
большим удовольствием посмотрела.но сама не решаюсь делать
@marishmartirosyan9920
2 жыл бұрын
Здравствуйте Людмила, спасибо вам большое за рецепт❤️ скажите пожалуйста, а можно хранить камамбер в морозилке? Или как по другому можно будет остановить созревание? Буду очень благодарна если ответите.
@user-ny8xt4hg3n
2 жыл бұрын
Долго хранить я не пробовала. У нас его быстро съедают😊
@user-ly4ct4ji5c
4 жыл бұрын
Поздравляю с успешным экспериментом.Заходите к нам
@user-ny8xt4hg3n
4 жыл бұрын
Спасибо😉
@user-gy4fd5pq8v
3 жыл бұрын
А не проще закваски купить. Так дороже получается. Ведь неизвестно, какие бактерии ещё появятся, при таком приготовлении. Да и нормальных сыров в магазине у нас (Камамбер и Бри), нет. Они не дотягивают .
@user-ny8xt4hg3n
3 жыл бұрын
Конечно проще. Я пока ждала свой заказ. Делала из сыра закваски.
@user-ph6xc5iv7h
4 жыл бұрын
Приветик!!!Сыры люблю .Я уже с вами.жду.
@user-ny8xt4hg3n
4 жыл бұрын
Привет. Сыр обожаю😉 бегу к вам😊
@user-tt4lr1yj2e
4 жыл бұрын
Чудесно 👍👍
@user-ny8xt4hg3n
4 жыл бұрын
И очень вкусно😄
@user-vf6el2qc8w
4 жыл бұрын
ЛЮДМИЛА Я У ВАС 500🤗 ПОЗДРАВЛЯЮ И ВАМ ТОЖЕ ЖЕЛАЮ ПРОДВЕЖЕНИЯ В ДАЛЬНЕЙШЕМ!🤗👍🙂🎈
@user-ny8xt4hg3n
4 жыл бұрын
Спасибоооо🤩🤩🤩🤩
@Excelsior1
4 жыл бұрын
С вами отныне )))) привет
@user-yy3qm7mt1s
2 жыл бұрын
Не женщина а волшебница
@user-zd6jo9gz2p
4 жыл бұрын
Люсечка,спасибо за рецепт! Молоко козье? И фермента на з л сколько?
@user-ny8xt4hg3n
4 жыл бұрын
Оля фермент на 5 л молока. Если у тебя такой же как у меня 1кубик
@user-ny8xt4hg3n
4 жыл бұрын
Молоко козье. Моей Сони
@user-rp9lo6ci9y
8 ай бұрын
Здравствуйте,какую бумагу используете для заворачивания сыра?
@TK-zn1oh
3 жыл бұрын
Здорово конечно! Но не известно, что там было в магазинном сыре, какие Е*шки , консерванты, я слышала нитритную соль добавляют и т.д.....
@user-zy6pp9lo1j
4 жыл бұрын
Добрый день. Скажите пожалуйста, если нет специальной бумаге, какую можно использовать?
@user-ny8xt4hg3n
4 жыл бұрын
Добрый, если нет бумаги можно и без неё😊
@user-yr2je9xi6e
3 жыл бұрын
Бумагу для выпечки
@LiliyaFaberlic2020
4 жыл бұрын
Очень интересные эксперименты 👏. 24
@user-ny8xt4hg3n
4 жыл бұрын
И очень вкусные😊
@LiliyaFaberlic2020
4 жыл бұрын
@@user-ny8xt4hg3n заходите на мои вкусняшки
@user-fm1op1bm5f
4 жыл бұрын
Привет из Германии Я люблю мягкие французские сыры с белой плесенью я с вами жду на сыр
@user-ny8xt4hg3n
4 жыл бұрын
Привет. Я коз завела ради сыра😊 бегу в гости
@cityrabbit1157
4 жыл бұрын
Я думаю должно получится,ведь йогурт так же можно сделать.
@user-ny8xt4hg3n
4 жыл бұрын
Да. Можно и йогурт за места сметаны.
@TK-zn1oh
2 жыл бұрын
Добрый день! А сколько в результате держали в стаканчике, по времени?
Пікірлер: 92