日本の創業90年を超えるうなぎ卸問屋が提供するうなぎ屋である「うなぎ四代目菊かわ」の紹介。うなぎの一本丸ごと蒲焼が看板メニュー。
炭火で短時間に外側をパリッと焼き旨みを閉じ込め、中はふわっとした肉厚で、トロッと脂が広がる、最高の美味さ。ガラス張りの調理場で自分のオーダーした鰻が調理されるのを見ることができるのも楽めるポイント。おすすめの店。
Негізгі бет 台北食べ歩き:「うなぎ四代目菊かわ」 台湾で食べれる最高の鰻の一つ
日本の創業90年を超えるうなぎ卸問屋が提供するうなぎ屋である「うなぎ四代目菊かわ」の紹介。うなぎの一本丸ごと蒲焼が看板メニュー。
炭火で短時間に外側をパリッと焼き旨みを閉じ込め、中はふわっとした肉厚で、トロッと脂が広がる、最高の美味さ。ガラス張りの調理場で自分のオーダーした鰻が調理されるのを見ることができるのも楽めるポイント。おすすめの店。
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