(00:00:00) 真材實料霜淇淋 府城必吃排隊美食
台南的小吃天堂正興街,原本是沒落的舊商圈,卻因為一支霜淇淋大翻身,從此改變命運。這個神奇的霜淇淋,每到假日號碼牌三位數還不夠發,排隊一個小時都很正常,顧客等的心甘情願,因為七年級的老闆不用現成的風味醬,只用真材實料製作。
店家資訊:
NINAO Gelato 蜷尾家 經典冰淇淋
地址:台南市安平區安北路720號
營業時間:平日 14:00~21:00;例假日 11:00~21:00
蜷尾家甘味處
地址:台南市中西區正興街92號
營業時間:14:00~21:00
(00:12:09) 府城一甲子鹹酸甜 古法老甕蜜漬不走味
台南有一家柑仔店,賣蜜餞賣了60年,到現在還是遵循古法,在老甕裡蜜漬果乾。那就是從第一代阿公時期就留下來的老醬汁,每次要熬煮新糖漿的時候,都會從老甕裡撈出醬汁增添風味。
店家資訊:
美勝珍蜜餞
地址:台南市中西區中正路235號
電話:(06)222-5618
營業時間:11:00-23:00
(00:25:25) 台南八十年黑白切 老字號深厚母子情
台南一家小吃攤的老闆娘先生走得早,靠著公公婆婆留下的好手藝拉拔4個孩子長大,兒女們感念媽媽的辛勞,畢業以後都留在家裡幫忙,延續80年的老味道也傳承母親樂在工作的精神。
店家資訊:
阿財點心
地址:台南市中西區友愛街206巷6號
電話:06-2246673
(00:33:43) 台南油炸甜點 熱賣兩代半世紀
古早味小吃之所以無可取代,經常是美味裡頭的人情味,最讓人留戀。台南這攤熱賣超過半世紀的油炸甜點,就有兩代之間濃濃的父子情。
店家資訊:
游爸爸番薯椪
地址:台南市中西區友愛街170號
電話:0933-353-428
(00:40:57) 水果行第四代 水果冰翻轉老店生意
台南一家經營八十年的水果行,因為大環境的改變,生意越來越清淡。水果行的第四代,看到父親的鬱悶,他決定和爸爸一起重振家業。他還特別跑到義大利學做冰淇淋,年輕人的決心和創意,讓老字號再度發光發亮。
店家資訊:
泰成水果店
地址:台南市中西區正興街80號
電話:06-228-1794
(00:54:37) 炭烤鰻魚飯 繁複工序媲美精品
鰻魚飯的烹煮過程相當繁複,鰻魚要修剪、要挑刺、要刮除黏膜,如果沒有耐心和熱情,光是這些前置作業就讓人心浮氣躁。有一家餐廳的女老闆,過去的20年做的是帆布包,通常一個包就需要兩三百道工序,早就磨出講究細節的個性。現在她用同樣的心思炭烤鰻魚飯,希望顧客透過美食,也能感受到她的用心。
店家資訊:
豐藏 鰻雞專門店
地址:台南市中西區保安路4號
電話:(06)2227027
廣富號
地址:台南市忠義路二段125號
電話:(06)2216123
(01:03:47) 隱身巷弄50年 低調肉粽店用口碑高調行銷
各家肉粽,北蒸南煮,相互較勁。有一家五十年的肉粽店,隱藏在南臺灣的巷弄裡,兩個月前,訂單就幾乎接滿了,老闆三代人都很低調,只想安穩的把家傳味道延續下來,但是好口碑,卻變成最高調的行銷。
店家資訊:
遠馨阿婆肉粽
地址:700台南市中西區南寧街56號
電話:06-213-7821
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Негізгі бет 【台南中西區美食】真材實料霜淇淋/80年台式點心黑白切/Q彈甜香番薯椪/精心講究碳烤鰻魚飯
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