تحلية الكراميل الرائعة بمذاق هاااائل خفيفة بأبسط طريقة وشرح جد مفسر
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المقادير: Cuisine Amina مطبخ آمينة المراكشية
500 مل حليب - 2 أكواب ونصف
2 ملاعق كبيرة دقيق النشا
2 علب بيسكوي الشكلاط أي نوع تفضلون
3 ملاعق كبيرة سكر
2 ملاعق كبيرة دقيق
1 صفار بيضة
1 كيس فانيلا
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 كوب كريمة السائلة - 200 مل
1 كوب سكر- 150 غرام سكر
اللوز رقائق للتزين - اختياري
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Français
Dessert au caramel : Cuisine Amina مطبخ آمينة المراكشية
Ingrédients :
500 ml de lait (tasse et demi)
2 cuillères à soupe de maïzena
Biscuits chocolat au choix
3 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de farine
1 jaune d’œuf
1 sachet de vanille
1 cuillère à soupe de beurre
200 ml de crème fraîche (1 tasse)
150 g de sucre (1 tasse)
Amande effilé pour la déco (optionnel)
Cuisine Amina مطبخ آمينة المراكشية
Description :
Commencer par émietter les biscuits au chocolat et les déposer au fond de vos verrines.
Dans une casserole mélanger à l’aide d’un fouet du lait avec un jaune d’œuf, du sucre, 1 sachet de vanille, la maïzena et la farine. Placer la casserole sur feu doux et mélanger sans cesse puis ajouter du beurre et remélanger le tout.
Recouvrer les biscuits émiettés d’un peu de la préparation précédente
Verser le sucre dans une casserole et faites chauffer sur feu moyen jusqu'à l'obtention d'un caramel doré puis ajouter la crème petit à petit tout en mélangeant.
Ajouter la troisième couche de caramel à vos verrines et laisser figer au frais.
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English
Caramel dessert : Cuisine Amina مطبخ آمينة المراكشية
Ingredients :
500ml of milk (1 cups and half)
2 tablespoons cornflour
Chocolate biscuit
3 tablespoons of sugar
2 tablespoons of white flour
1 egg yolk
1 vanilla sugar
1 tablespoon of butter
200ml liquid creme (1 cup)
150g of sugar (1 cup)
tapered almond (optional)
description:
Start by crumbling the chocolate cookies and placing them in the bottom of your cups.
In a saucepan mix with a whisk milk with an egg yolk, sugar, vanilla sugar, cornflour and flour. Place the pan over low heat and stir constantly then add butter and remix
Cover the crumbled cookies with a little of the previous preparation
Pour the sugar into a saucepan and heat over medium heat until you get a golden caramel and then add the cream little by little while mixing.
Add the third layer of caramel to your cups and let cool.
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