豚ひき肉だけで作る美味しいハンバーグの作り方を紹介です。玉ねぎの甘味、そして旨味を強くするため多数の隠し調味料を加えた豚ひき肉のハンバーグになっています。食感も柔らかになるように仕上げ、牛が入っていないので脂も控えめでとても食べやすくなっています。ソースの作り方も簡単なのでお手軽に作れます。人気のおかずの一品としておすすめです。
ソースのレシピも用意しましたが、何もつけずに食べても美味しくなっています。ソースは別皿に用意しておいて、味が足りなければつけるようなスタイルにすると美味しくいただけると思います。
1人前100gで3個、75gで4個作れます。冷めても美味しいので作り置きにもおすすめです。
(材料)3~4人前
豚挽肉300g
玉ねぎ半分
マッシュルール50g
パン粉60g
牛乳60cc
赤ワイン40cc
ケチャップ大さじ1
中濃ソース大さじ1
おろしにんにく小さじ1
バター5g
チキンコンソメ半分
塩麹小さじ1
全卵1個
ブラックペッパー小さじ半分
ナツメグ少々
マヨネーズ大さじ1
(ソース)
ケチャップ20cc
中濃ソース20cc
赤ワイン20cc
バター5g
おろしにんにく少々
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Негізгі бет 豚ひき肉100%の激うまハンバーグの作り方【ソースも美味】
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