يسلمو ايديك انا عملت الخميرة وعم بغذي فيها بدي اسأل عادي ريحتها تكون زي اللبن المخيض؟ وياريت تحكيلها كيف بنتعامل معها لو بدي استخدمها بدال الفورية وبنستنى الوصفات فيها 🥰🌹
@MakeitGF
3 жыл бұрын
اه عادي ريحتها بتحسيها قوية رح اكتبلك مقدار استخدام الخميرة و ان شاء الله رح انزل وصفات بالخميرة الطبيعية
@Moms_craftchat
3 жыл бұрын
الله يجزيك الخير 🌷
@salwahassan3378
Жыл бұрын
تسلم ايديكي عالشرح الوافي ده صلاحيتها في التلاجه قد ايه؟ وهل ممكن اشتغل بيها علطول ولا لازم اسيب العجين يخمر بيها؟
@MakeitGF
Жыл бұрын
شكراً لكِ طول ما انتي بتغذيها بتضل عايشة نعم لازم بعد ما تضيفيها للعجين تخليها ترتاح عشان تعطي نتيجة ممتازة
@doaahammad9898
3 жыл бұрын
تسلم ايديكي ياعسل ياريت تنزليلنا طريقة الخبز اللي عملتيه بالخميرة الطبيعية وسؤال تاني من فضلك عنا الجو شوب كتيييييييييييييييييييير هيك مابتخرب الخميرة وانا بشتغل فيها
@MakeitGF
3 жыл бұрын
شكراً ان شاء الله رح انزل وصفات بالخميرة الطبيعية احفظيها بالثلاجة و غذيها كل ٤-٥ ايام
صراحه ما خليت طريقه الا ع طريقه المغربيه احسن شي صراحه ما حد يعرف يضبط الخمير أكثر من المغاربه
@user-wk8rd6bx6g
7 ай бұрын
كل بلد والها طريقتها تكنيك انا ازا مستعجلة بعملها ع طريقة قوية بلسعودية وبضيف اللبن بدل المي
@ammonnabi4604
4 ай бұрын
يعطيك العافية سؤالي عن درجة حرارة المكان اللي بترك فيه الخميرة أثناء بنائها كم يعني درجة الحرارة والسؤال الثاني لما تنشط وتكون جاهزة حيكون فيها طعم حموضة أو لا وشكرًا لك
@MakeitGF
3 ай бұрын
يعني درجة حرارة دافئة لا تكون اقل من ٢٤ او اكثر من ٣٥ اكيد رح يكون فيه طعم حموضة بسيطة وكل ما تركتيها رح تزيد الحموضة لذلك يفضل بعد فترة وضعها بالثلاجة لتقليل من نكهة الحموضة
@انتصارالتركي-غ3ظ
3 жыл бұрын
تسلم ايدك ي قلبي انا كل يوم بستفيد منك ياريت تعملي برست خالي من الجلوتين عشان الاطفال المصابين ب التحسس
@MakeitGF
3 жыл бұрын
شكراً كتير لمتابعتك و سعيدة بكلامك تقصدي توست ؟!
@انتصارالتركي-غ3ظ
3 жыл бұрын
اقصد دجاج مقلي بدون دقيق ابيض ولبن
@ياربأسعدني-غ9ف
2 жыл бұрын
@@MakeitGF تقصد برستد
@reemography9869
Жыл бұрын
تسلم ايدك والله واسلوبك وصوتك الفيديو ممتاز مش محتاجه ابحث تاني خلاص .. بس عندي سؤال وهيا جوا التلاجه بنغذيها؟
@MakeitGF
Жыл бұрын
شكراً إلك لمتابعتك و لتعليقك الجميل و ان شاء الله تنجح معك نعم بنغذيها بس تقريباً كل ١٠ ايام
@reemography9869
Жыл бұрын
@@MakeitGF 🩷🩷
@matha6500
2 жыл бұрын
تسلم يدك هل ممكن استخدم الطحين العادي شار بي ؟ و هل يصلح اسوي منها زي الساوردو ؟ شكرا لك
@MakeitGF
2 жыл бұрын
شكراً لكِ هي الخميرة إلي بتحضر منها الساوردو لا ما بنفع مكس جاهز لازم تستخدمي نوع بدون اضافات لأنه الصمغ إلي بالطحين رح يخلي الخليط يثقل كتير استخدمي طحين الارز الابيض او الاسمر او طحين الدخن او طحين الحمص او الحنطة هي الانواع بتنفع
@matha6500
2 жыл бұрын
@@MakeitGF مشكوره حبيبتي
@ramysalah
2 жыл бұрын
جزاكِ اللهُ خيراً 🌹
@tioOofy
2 жыл бұрын
جربت طريقة من قبل وكنت متحمسة للنتيجة وماضبطت وقعدت تلات شهور متحطمة🤣💔 اليوم بجرب طريقتك بالبُر العضوي واذا زبطت ااههخ بس مررره بتفكي ازمة واحوبك🤭
@MakeitGF
2 жыл бұрын
٣ شهور متحطمة 😅😅 لا ان شاء الله بتزبط كله إلا الاكتئاب 😄🤲🏻
@tioOofy
2 жыл бұрын
ماشاءالله الى الان ممتاااازة وطلعت لي مشكلة تكون الموية ع الوش ودحين اغذيها وارجعها 👍🏼 الله يعطيك العافيه اعملي لنا مخبوزات منها نتعلم منك😻
@osamaalhamwi1662
Жыл бұрын
الله يعطيكي ألف عافية ويسلم دياتك أنا عملت بنفس طريقتك وكل المقادير تمام مع أني إستخدمت طحين الحنطة واليوم هم الخامس ولم يحدث أي تقيير في الخميرة ولا فقاعات ولا إنتفاخ ممكن أعرف شو المشكلة وشكراً😥😪😪😪
@MakeitGF
Жыл бұрын
في انواع طحين لما جربتها حسيتها ما زبطت للخميرة طحين الشوفان الذرة بضل القوام ثقيل و ما بتكون فقاقيع .. فيتوقع الحنطة نفس الشيء
@osamaalhamwi1662
Жыл бұрын
شكراً للتوضيح طيب شو الحل ممكن أستخدم طحين أبيض أو ممكن أضيف ملعقة سكر صغيرة للخميرة حتى تنتفخ ويصبح فيها فقاعات وشكراً🤲🙏😃🤗
@basmamaged432
Жыл бұрын
@@osamaalhamwi1662 استخدمي نوع طحين اخر ا
@mohammedalhadidi5101
2 жыл бұрын
ماتحتاج مصدر سكر تمر او عسل؟
@MakeitGF
2 жыл бұрын
لأ .. هذه الطريقة مختلفة عن طريقة التمر او الزبيب
@عالمعزيزة-ك1ص
3 жыл бұрын
قناتك رائعة تستاهلين اكتر 🥰❤️ااتمنا لو تقومي بل متل وشكرا ❤️❤️
@MakeitGF
3 жыл бұрын
شكراً جزيلاً ان شاء الله 🌸
@yaminarjaibi3140
Жыл бұрын
Merci pour la recette de levure
@manalmuostafa4814
4 ай бұрын
ممكن نعملها بطحين الكينوا
@sundusbinafif74
2 жыл бұрын
الفيديو جدا مفيد و يعطيك الصحة و العافية .. عندي سؤال .. المنطقة اللي انا ساكنه فيها حارة جدا .. بتوصل لفوق الاربعينات .. عادي اخلي الخميرة على دولاب المطبخ او احطها في مكان ابرد ؟
@MakeitGF
2 жыл бұрын
شكراً لكِ .. لازم تحطيها بمكان حرارته معتدلة و يكون اضاءة بسيطة لحتى تتفاعل الخميرة
@wissamamraoui8791
6 ай бұрын
بالجزائر نقول نربيها❤❤❤❤❤❤
@preachergirl92
8 ай бұрын
لو سمحت سيا ممكن تبحثي في الطريقة حسب ما قرأت عن طريقة الخل في ماء قبل ٤٠يوم يكون خمر بعدها بكون خل وحلال التعامل معاه فلو اجينا عهاي الطريقة خلال اسبوع مش بتكون خمر؟
@MakeitGF
7 ай бұрын
اهلاً وسهلاً .. او مرة اعرف هذه المعلومة .. رح احاول ابحث اكثر .. انت بتقصدي اي طريقة للخميرة الطبيعية ويلا إلي بنضاف معها اضافات مثل الزبيب و التفاح؟
@preachergirl92
6 ай бұрын
@@MakeitGF لا اقصد الطريقة هذه ..
@MakeitGF
6 ай бұрын
@@preachergirl92 ابصراحة ما عندي معلومة .. و لكن بتوقع الطرق إلي بخلوا الخميرة توصل لمرحلة الحموضة يمكن يكون فيها شي
@preachergirl92
6 ай бұрын
@@MakeitGF يسلمو 🥰
@mohamedelomda-vz2ru
3 ай бұрын
ممكن اعملها واستخدمها كلها لأنى مش هعرف أضعها فى الثلاجة وأغذيها ولما أحتاج أعمل غيرها ؟؟
@MakeitGF
3 ай бұрын
إذا ما بتستخدميها كتير ممكن .. لأنه تحضيرها بحتاج وقت بس 😅
@yasminsimo814
8 ай бұрын
سؤال من فضلك..هل يجب إضافة تمر او سكر ابيض الى الخليط ؟ ارجو الرد وشكرا
@MakeitGF
8 ай бұрын
اهلاً و سهلاً لأ ما في داعي .. في طرق يضيفوا الزبيب او التمر بتسريع التفاعل ولكن صدقاً لم اجرب هذه الطريقة
@adellaraf7056
4 ай бұрын
يعني اذا بدي اخبز وكنت محتفظ فيها بالثلاجه لازم اطلع كمية معينه واغذيها مع ماء وطحين واحفظها برا الثلاجه وثاني يوم استخدمها للخبيز؟
@MakeitGF
4 ай бұрын
نعم
@yamamdaher7382
2 ай бұрын
تسلم ايدك
@MakeitGF
2 ай бұрын
شكراً 🌷
@user-wk8rd6bx6g
7 ай бұрын
يسلمو ايديكي قديش ملعقة باخد مع عجينة مكونة من تلات كاسات طحين
@MakeitGF
7 ай бұрын
اهلاً وسهلاً … تقريباً بدك ١/٢ كوب من الخميرة او ٣/٤ الكوب
@suzanneaji2610
2 жыл бұрын
تسلم ايدك يا قمر
@MakeitGF
2 жыл бұрын
شكراً إلك
@hgammer77
3 жыл бұрын
من فضلك كيف نعرف انها لم تفسد وشكرًا لك
@MakeitGF
3 жыл бұрын
اذا حفظت بالثلاجة و غذيتيها باستمرار طبعاً مع استخدامها بضل عايشة و صالحة للاستخدام
@takitaki3271
8 ай бұрын
اكتشف الحبوب والقمح اول تاريخ جزيرة سورية
@najwaalnaimi4354
3 жыл бұрын
تسلم ايديك .. رووعة .. كنت بحاجة لهذه الوصفة . بدي اسألك ملعقة الطحين بتكون مليانة والا ممسوحة ؟ سواء الملعقة الكبيرة او الصغيرة . وسؤال آخر .. كم مقدار الخميرة الطبيعية اللي نضيفها لكيلو الطحين الخالي من الجلوتين ؟ وشكرا جزيلا
@MakeitGF
3 жыл бұрын
شكراً كتير لازم بالملاعق المعيارية لازم تكون ممسوحة و ملعقة كبيرة ان شاء الله رح انزل وصفات باستخدام الخميرة الطبيعية
@najwaalnaimi4354
3 жыл бұрын
@@MakeitGF شكرا كتير
@kawtherashk.2343
6 ай бұрын
كم ملعقة نستعمل منها للخبز اذا كان المقدار ملعقه صغيره من الخميره الجاهزه فكم من الطبيعيه نحتاج ؟
@MakeitGF
6 ай бұрын
اهلاً وسهلاً .. الملعقة الصغير نستبدلها ب ١٠٠ جرام من الخميرة الطبيعية .. و طبعاً اضيفي السائل بالتدريج لأنه رح تختلف الكمية مع الخميرة الطبيعية
@cruelhappy
6 ай бұрын
فينا نستخدم طحين خالي من الغولوتين ؟؟
@MakeitGF
6 ай бұрын
يفضل استخدام نوع واحد .. لكي لا تختلف التغذية على الخميرة و المكونات الإضافية مثل الصمغ و في منها يحتوي على الملح و السكر يأثر على تفاعل الخميرة
@user-en3kc2ox1e
2 жыл бұрын
الله يسعدك متى بقدر استخدمها ؟
@MakeitGF
2 жыл бұрын
بعد مرور ٥ ايام
@sundussaranek2666
6 ай бұрын
اذا استعملت الحنطة السوداء Buckwheat بتنجح؟
@MakeitGF
6 ай бұрын
نعم ينفع
@adnankhalili6897
9 ай бұрын
لو سمحتي كم مدة الاختفاظ بهذه الخميرة .. ووين في الفريزة او البراد
@z.n.a.sabeel790
9 ай бұрын
حطيها في البراد لأني حطيت خميرتي في درجة برودة لدرجة التجمد و اختربت و هذاني أعيد من جديد 😢
@MakeitGF
9 ай бұрын
😱😥
@قناةنورربيالأولى
3 жыл бұрын
الله يبارك فيكي ويرضى عليكي في الدنيا والآخرة ويجزيكي الجنة شكرا لأنك عملتي طلبي يا قلبي لكي مني كل الاحترام والتقدير والله العظيم كلمة شكرا قليلة عليكي الله يحميكي من كل شر ومرض وهم إنتي وكل أفراد العائلة الكريمة وتفرحي بإبنك يارب العالمين 😘👩🍳😘👍👍👏👏❤💖💕 💕عندي ٣ أسئلة 💕 ❤السؤال الأول //حبيبتي أرجوكي تعملي لي منها وصفة معجنات و قطايف أرجوكي قطايف بالله عليكي والله العظيم بعتذر على الإزعاج أسفة جدا جدا على الإزعاج بس بثق فيكي ثقة عمياء 🙏🙏السؤال الثاني// عندي عيد ميلاد لإبني بدي أعمل كيك بشوكولاتة تكون فيها بيكنج بودر من أرض الطبيعة بحول أعملها والله العظيم عملتها مرتين بس ما نجحت معي أبدا ممكن تساعديني وتعملي لي كيك بشوكولاتة تكون فيها بيكنج بودر من أرض الطبيعة بدي أعرف أشتغل فيها أرجوكي ممكن تعملي لي فيديو يكون فيه بيكنج بودر من أرض الطبيعة بدي أشوف قوامها وأعمل معك خطوة بخطوة أمانة 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏 بالله عليكي ما تتأخري علي أرجوكي علشان عيد ميلاد إبني أرجوكي ❤السؤال الثالث// كيف أعمل دقيق الأرز البني ممكن تقولي لي الخطوات بعتذر على الإزعاج؟؟؟
@MakeitGF
3 жыл бұрын
الله يسعدك و يرزقك الله بالمثل وأكثر ان شاء الله رح اعمل وصفات باستخدام الخميرة الطبيعية و تحضير طحين الارز الاسمر مثل طريقة طحين الارز الابيض بالزبط ممكن ترجعي للفيديو 😊 هلأ انا مش متوفر عندي نوع البيكنج بودر بس بدي اطلب منك طلب عشان ان شاء الله اقدر اساعدك احكيلي بالتفصيل كيف حضرتي الكيكة و كمان بدي منك تجربي تفاعل البيكنج بودر مع الخل اذا تفاعلت بسرعة بتكون عم تشتغل منيح و كمان لأنه في انواع لازم تضاعف كمية البيكنج بودر لأنه بكون تفاعلها ضعيف
@hgammer77
3 жыл бұрын
@@MakeitGF جزاك الله خيرا يارب ماهو صمغ الغوار وهل هو بدون قلوتين 🔴🔵
@قناةنورربيالأولى
3 жыл бұрын
@@MakeitGF حبيبتي والله العظيم عملت الكيكة نفس الكيكة بقناتك هي الكيكة الشوكولاتة فيها بيض بقناتك بس بضع بيكنج بودر من أرض الطبيعة بس الوصفة ما بتنجح معي طيب يا قلبي أنا راح أنتظر وصفة كيكة بشوكولاتة بس أرجوكي تكون فيها بيكنج بودر من أرض الطبيعة أرجوكي كم مقدار أضع الخل البيكنج بودر من أرض الطبيعة؟؟
@MakeitGF
3 жыл бұрын
نعم هو إلي بعطي تماسك للعجين و ممكن تستخدمي بدائل مثل الصمغ العربي او صمغ الزانثان
@MakeitGF
3 жыл бұрын
اضيفي كم من قطرة على ملعقة صغيرة من البيكنج بودر طيب ممكن تخبريني ليش ما نجحت شو كانت المشكلة معك ؟!! مثلاً ما انتفخت ؟ ما استوت صح ؟ نشفت الكيكة
@souadchamss27
Жыл бұрын
ممكن تطحن الارز الاسمر ونستعملو الخميرة وينجح
@MakeitGF
Жыл бұрын
نعم والوصفة محضرة من الارز الاسمر 👍🏻
@hazemabdelkader7503
3 жыл бұрын
لو سمحتي انا عملت هميره ووضعتها ف التلاجه واتكونت ميه عليها اضيف دقيق فقط ولا دقيق وماء
@MakeitGF
2 жыл бұрын
بتكون بدها تغذية زيادة
@hazemabdelkader7503
2 жыл бұрын
@@MakeitGF لو سمحتي عملت خميره ونجحت بس جيت اخبز بيها لقيتها طعمها لاذع شويه كده باظت؟
@ريمفهد-ي4ك
11 ай бұрын
انا بعد ماسويتها ثاني يوم يوم فتحت الغطا طلعت من الخميره فقاعة هواء وشوي ماء وحجمه كبير شوي طلعت على فوق ثم اختفت مادري اذا طريقتي صح او غلط علما ان الخميره تضاعفت
@MakeitGF
11 ай бұрын
ما يكون في مشكلة بس إذا تكررت بكون بدها زيادة بالتغذية
@dodopeter1928
7 ай бұрын
تنفع لخبز الساوردو ؟
@MakeitGF
7 ай бұрын
نعم هي لساوردو
@thuryasalah8314
2 жыл бұрын
يعني الي افتهمته انو الدقيق المستخدم هو طحين رز وما يصير دقيق الشوفان
@MakeitGF
2 жыл бұрын
الشوفان ما بنفع في تحضير الخميرة لأنه بيكون الماء و بكون مادة لزجة
@lilysoliman2142
4 ай бұрын
ينفع دقيق الشوفان
@MakeitGF
4 ай бұрын
الشوفان ما بنجح للخميرة
@manalo6961
3 жыл бұрын
احسنت وكيف نعرف انها فسدت وغير صالحة للاستخدام
@MakeitGF
3 жыл бұрын
من رائحتها و بتكون طبقة مثل العفن
@batooljafar9000
2 жыл бұрын
لو كنت اتحسس من الخميره هل الخميره الطبيعيه تحسنني ايضًا ؟
@MakeitGF
2 жыл бұрын
لأ لأنها تختلف عن الخميرة الفورية و في انواع من الخميرة تحتوي على الجلوتين
@wafaalzahrani142
Жыл бұрын
ينفع بدقيق الحنطه السودا ء؟
@MakeitGF
Жыл бұрын
ما جربت ولكن بتوقع بنفع المهم ما يكون من انواع الطحين إلي بتحتاج لكمية ماء كبيرة مثلاً جربت بالذرة و الشوفان ما زبط لأنه كانو يشربوا كمية السوائل و بضل القوام كثيف
@lilysoliman2142
4 ай бұрын
او ينفع اطحن ارز ابيض
@MakeitGF
4 ай бұрын
المهم يكون ناعم كثير
@viloteyesbas1884
3 жыл бұрын
هل لو الوصفة بالخميرة الجافة ٩ جرام مثلا هل بحط نفس الكمية من الخميرة الطبيعية؟
@MakeitGF
3 жыл бұрын
المقدار إلي بستخدم غالباً لكل ١٠٠ جرام طحين ٢٠ جرام خميرة طبيعية
@viloteyesbas1884
3 жыл бұрын
@@MakeitGF تمام شكرا لكى
@haneenabuawad9379
Жыл бұрын
لو سمحتي ..طلع عندي شويه مي ع السطح ..ازيد المقدار لباقي الايام ولا ليوم واحد؟
@MakeitGF
Жыл бұрын
زيزي الكمية قليلاً ليوم واحد
@naif357
10 ай бұрын
وش الافض مابينها وبين الخميره الفوريه الجاهزه ؟
@MakeitGF
10 ай бұрын
الخميرة الطبيعية افضل كثيراً من الخميرة الفورية و مفيدة ايضاً للهضم
@naif357
10 ай бұрын
@@MakeitGF للهضم .. يعني ممتازه جدا اذا كانت تزود البروبايوتيك اللي هو البكتيريا النافعه جزاكم الله خير
@KhawlaGh
Ай бұрын
أول تجربة للخميرة الطبيعية فشلت مع أنها تفاعلت بوقت قياسي (يومين) وتضاعفت جدا بعدها هبطت تماما وما أعرف ليش وغذيتها ونفس الشي فاليوم جربت طريقتك إن شاء الله تنجح معي ، جربتها بالطحين البر
@MakeitGF
Ай бұрын
اهلاً وسهلاً عادي ممكن تهبط الخميرة و بس ترجعي تغذيها بنفس المقدار زيادة يوم او يومين بتتنشط .. إذا ما كان في على وجها ماء او ما تكون فوقعات
@KhawlaGh
27 күн бұрын
@@MakeitGF اليوم الثالث للخميرة وجالسة أغذيها كل يوم 25غرام دقيق وماء ، بس ما تفاعلت أبداً معي .. الفقاعات جدا جدا قليلة والحجم ما تغير
@MakeitGF
27 күн бұрын
استمري و حاولي تضعيها في مكان دافئ
@_ladynoor6099
26 күн бұрын
@@KhawlaGh الطحين البر ما بيتعمل منه الخميرة شفتها عند روسية .لازم طحين ابيض للخبز وليس الكيك والمعجنات .وشفتها عند خباز تانى بيخبز بطحين البر لكن لما بيصنع الخميرة بيصنعها بالطحين الابيض وقال انه انسب طحين لتفاعل الخميرة
@MakeitGF
25 күн бұрын
@_ladynoor6099 اغلب الخميرة الطبيعية تصنع من خليط الدقيق الاسمر بنسبة اكبر و دقيق الابيض ولكن ليس المبيض خليط الحلويات لا ينفع لأنه نسبة البروتين في قليلة
@AliAhmad-md6ss
Жыл бұрын
هل هذه هي الخميرة الغذائية ؟
@MakeitGF
Жыл бұрын
خميرة طبيعية بدون جلوتين تختلف عن الخميرة الفورية التجارية
Пікірлер: 172