بالتأكيد! تحضير الطماطم المجففة في الشمس عملية بسيطة وممتعة، وتمنحك نكهة طبيعية غنية. إليك الخطوات بالتفصيل:
المكونات:
طماطم ناضجة ومستديرة
ملح خشن
أعشاب طازجة (اختياري): مثل الأوريجانو، البازيليكا، الثوم
زيت زيتون
الأدوات:
صينية خبز
ورق زبدة
سكين حاد
الخطوات:
التحضير:
سخني الفرن على درجة حرارة منخفضة (حوالي 100 درجة مئوية).
اغسلي الطماطم جيدًا وجففيها.
قطعي الطماطم إلى نصفين أو أرباع، حسب حجمها.
التتبيل:
رصي نصف أو ربع شرائح الطماطم على ورق الزبدة المفروش على صينية الخبز.
رش كل شريحة بملح خشن وأعشاب طازجة حسب الرغبة.
التجفيف:
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 6-8 ساعات، أو حتى تجف الطماطم تمامًا وتصبح جلدها متجعدة.
اتركي باب الفرن مفتوحًا قليلًا للسماح بخروج الرطوبة.
اخرجي الصينية من الفرن واتركي الطماطم لتبرد تمامًا.
التخزين:
ضعي الطماطم المجففة في برطمان زجاجي معقم.
غطي الطماطم بزيت الزيتون حتى تغمرها تمامًا.
أغلقي البرطمان بإحكام واحفظيه في الثلاجة.
نصائح إضافية:
اختيار الطماطم: اختر طماطم ناضجة وحلوة المذاق، ذات لون أحمر عميق.
التجفيف في الشمس: يمكنك تجفيف الطماطم مباشرة في الشمس، ولكن تأكدي من تغطيتها بشبكة للحماية من الحشرات.
الاستخدامات: يمكن استخدام الطماطم المجففة في العديد من الأطباق، مثل البيتزا، المعكرونة، السلطات، والسندويشات.
ملاحظة: وقت التجفيف قد يختلف حسب حجم الطماطم ودرجة حرارة الفرن.
أتمنى لك تجربة ممتعة!
certainly! Preparing sun-dried tomatoes is simple and fun, and gives you a rich, natural flavour. Here are the steps in detail: Ingredients: * Ripe, round tomatoes * Salt
هل لديك أي أسئلة أخرى حول هذه العملية؟
Негізгі бет Prepare sun-dried tomatoes تحضير الطماطم المجففه فى الشمس
Пікірлер: 2