A raddoppio dell'impasto avvenuto è stato suddiviso in due parti uguali, schiacciate delicatamente con le dita e modellate a formare due filoncini. Messi su un telo di cotone con abbondante semola rimacinata fino ad una seconda leggera lievitazione. Forno caldo, tagli e cottura.
Sito di riferimento: www.lievitonat...
Негізгі бет Tagli, trasferimento su pietra e cottura di 2 filoncini
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