La fecola come ‘legante’, a volte aggiungo del pomodoro ma la versione bianca a me risulta più ‘pulita’ nel sapore anche se con meno acidità.
@danielafrani5333
3 жыл бұрын
Ma non esiste proprio. Innanzitutto ci vogliono gli "strigoli" (io li chiamo così) selvatici...quelli sono coltivati e....c'è un abisso fra loro. Poi...visto il sapore (dei selvatici)...niente pancetta....il top sarebbe aggiungere qualche asparago...sempre selvatico. Credimi.
@donabbondio5081
2 жыл бұрын
Signora la volevo avvisare che è il 2022 ormai Se raccoglie da terra e fossi erbe e piante officinali rischia un'intossicazione da metalli pesanti non indifferente.
@AlVecchioConvento
2 жыл бұрын
Buongiorno, la pancetta è per l’umami, da tradizione nella mia zona si aggiunge qualcosa di ‘animale’. In questo caso sto replicando una ricetta tradizionale, senza aggiungere tocchi personali. Credo che siano molto buoni anche con gli asparagi ma se vogliamo anche con del pesce o dei funghi, poi alla fantasia non c’è limite. Grazie del commento.
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