🐟Форель 2.0кг 🐟Соль по вкусу 🐟Шафран 1гр 🐟Сливки 10%-300мл 🐟Boдka 50мл 🐟Лимонный перец 1чл 🐟Мята 1/2чл 🐟Базилик 1/2чл 🐟Лук красный 2шт Рыбу нарезаем на стейки толщиной 2 см, хорошо солим со всех сторон, отмеряем сливки и Boдkу к ним поровну добавляем шафран, как правило он продается весом 1 гр, сливки нагреваем до температуры 50-60° а к Boдkе добавляем сушёную мяту, базилик и лимонный перец, его можно заменить на чёрный молотый перец и лимонную цедру, всё хорошо перемешиваем и полученным маринадом промазываем стейки рыбы, саму рыбу выкладываем формочки из фольги пергамента, даем по мариноваться минимум 30 минут, затем заливаем сливками и отправляем в духовку на 25-30 минут при 180-200°!
@user-mc7xo7tc3b
Ай бұрын
Спасибо! Ваши рецепты великолепные и очень вкусные. Все сохраняю и делюсь. Как всегда лайк! Подписана.
@Chefonline0.2
Ай бұрын
Спасибо 🙏
@smile-genshin
Ай бұрын
Водка проводник в запой 😅
@Chefonline0.2
Ай бұрын
😂
@Elohov89
Ай бұрын
Братик ! Слушай , а подскажи что можно сделать с луком на огне ! Подкол про пожарить , потушить - не серьёзно...! Вот скажи , что будет , что получится , если маринованный лук , отправить на скоровороду ?! Я знаю , у тебя получится !
@user-zk2gv7ge5u
Ай бұрын
Ничтяк ,но глотаем не язык,а слюну и запиваем водкой с луком.
@nimabu8
Ай бұрын
Рыба халал но С водкой стал харамом
@niktamametyev5445
Ай бұрын
Остановился на 50 мл водки
@Chefonline0.2
Ай бұрын
😂😂😂
@aidarhanberkeev5894
Ай бұрын
Я форель в принципе не готовил не то что так
@user-fd4zx6xy4r
Ай бұрын
Очень дорогие специи берете, вкусно конечно, но можно и подешевле сделать. Я беру стейк рыбы, добавляю соль, специи от Инданы для рыбы, там все пряности необходимые есть, оставляю на 15 мин, каждый стейк отдельно заворачиваю в фольгу и в духовку на 25 минут.
@gxxdbgebro
16 күн бұрын
Это не шафран
@user-zb7oy1xx2m
Ай бұрын
А я никогда форель не готовила. Как-то отрицательно отношусь к красной рыбе. Из каждого утюга кричат, что красная рыба обрабатывается красителями и консервантами. И даже не желаю разбираться какой вид рыбы, где она обитала, как она обработана. Просто никогда ее не покупаю и даже на халяву не ем.
Пікірлер: 15