白ごはん.comさんのレシピを参考に
www.sirogohan.com/sp/recipe/m...
卵蒸しパンを作ってみました。
蒸したて最高!ふわっふわのホカホカ、パサつきなし。
卵の味わいもしっかり、甘さ控えめにしたので食事にもおやつにもぴったりでした。
料理と甘いものが好きなズボラ男です。
不慣れなのでお見苦しい点がたくさんありますが温かい目で観ていただけるとありがたいです。
【13.5×13.5×高さ5.8cm(正方形の)耐熱皿】
◎薄力粉 100g
◎BP 6g
卵 1個(M)
卵黄 1個(M)
きび砂糖 30g
無調整豆乳 70g
こめ油 20g
・◎は混ぜ合わせておく。
・型にオーブンシートをしいておく。
ボウルに卵、卵黄、きび砂糖を入れてよく混ぜる。(砂糖のジャリジャリ音がなくなるまで。)
豆乳を入れてよく混ぜる。
こめ油を加え1分くらいよく混ぜる。
◎をふるい入れて混ぜる。
粉っぽさがなくなればOK。
型に入れる。
鍋に型の高さ1/3くらいまでの水を入れて沸騰させ火を止める。
型を入れて強火にかけて沸騰したら中火に。
フタをして中火で18~20分蒸す。
竹串を指して何もつかなければOK。
取り出して、シートをはがす。
(フタに布巾をまいて水滴ぐ落ちるのを防いでいます。)
#おうちごはん
#優しい味
#簡単お菓子作り
Негізгі бет たまご蒸しパンを作ってみた。【優しい味で懐かしい。】
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