I germogli del tamaro sono stati spesso utilizzati al posto degli asparagi nelle classiche preparazioni con le uova e nei risotti. La specie è l'unica rappresentante alle nostre latitudini di una famiglia che comprende anche l'igname la cui radice amidacea è un alimento molto importante nelle regioni intertropicali. E' una specie tipicamente dioica, dai sessi separati, esteticamente molto attraente, ma non dobbiamo farci ingannare dalla sua bellezza: anche se i germogli raccolti precocemente, risultano commestibili, tutte le altre parti della pianta sono tossiche.
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Tamaro: Dioscorea communis, Tamus communis
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