재료 / 팁 / 보관방법 / 유래, 뜻 / 소망
✔앙카케스파게티 あんかけスパゲッティ 재료
*이 레시피는 인원수에 따라 배수로 준비해도 됩니다. / 큰술과 작은술 용량은 '계량스푼' 기준입니다.
2인분
파스타면 200g
양파 1/2개
피망 1/2개
소세지 4개 *햄, 베이컨 대체가능
양송이버섯 2개 *다른 버섯 대체가능
소스
케첩 6큰술
우스타소스 2큰술
설탕 1큰술
소고기 다시다 1큰술
흑후추 1작은술
물 400ml
전분물 전분 2큰술+물2큰술
파스타면 삶은물 2L
소금 2작은술
✔보관 방법
앙(あん): 완전히 식힌후 밀폐해서 냉장보관 1~2일 / 냉동보관 2주
✔유래, 뜻
앙카케스파게티의 대표 체인점, 스파게티하우스요코이에서 1961년에 개발했다고 합니다. 지금도 운영중이에요^^
나고야가 속한 아이치현에 전문점이 많고, 커피숍에서도 맛볼수 있어요.
✔일식예보의 소망
1. 일본요리를 초등학생도 따라할수 있게
2. 그러므로 기본을 지키며 쉽게
3. 기본을 지키기 때문에 맛있게
즉, 쉽게 맛있게 요리를 연구하기 때문에 정해진 업로드 날짜는 없어요!
/ jpfoodcast
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль 탕수육처럼 걸쭉한 농도의 앙소스와 강렬한 후추맛, 나고야 아저씨들의 소울푸드. 앙카케 스파게티 あんかけスパゲッティ
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