今回は、噛みごたえのある生地に板チョコを巻き込んだ、ツヤツヤのチョコレートベーグルを作ります。ベーグル専門店のような美味しいベーグルが短時間で作れるレシピです。
本当は、モルトエキスを使いますが、家庭で作るときは手に入りやすい砂糖やはちみつで代用できます。
しっかりとした噛みごたえで、ベーグルが好きな方にお届けしたい食感です。
チョコレートの他にもいろいろなものを入れていただけると思いますが、水分のないものが失敗なく作れると思います。
普通のパンより発酵時間が短いので、短い時間で作れます。
ぜひ作ってみて下さい。
(材料)4個分
強力粉300
砂糖大さじ1と1/2
塩小さじ1(5g)
ドライイースト小さじ1(4g)
ぬるま湯180ml
チョコレート80g
(Ingredients) 4 pieces
300g strong flour, 1 and 1/2 tablespoon sugar, 1 teaspoon salt(5g), 1 teaspoon dry yeast(4g), 180cc lukewarm water, 80g chocolate
Make a shiny chocolate bagel with chocolate wrapped in elastic dough.
It is a recipe that can make a delicious bagel like a bagel specialty store in a short time.
In fact, you use malt extract, but when you make it at home, you can substitute sugar or honey, which is easy to get.
I want to deliver bagels to people who like bagels with a firm, chewy texture.
I think that you can put various things besides chocolate, but if you put something without moisture, I think that you can make it without failure.
Since the fermentation time is shorter than normal bread, it can be made in a short time.
Please make it.
Thank you for watching.
Introducing bread that can be made in a tappa container.
You can make delicious bread without kneading, so feel free to make it!
※ Conteiner size 15 × 20 × 10cm in height
※ Bread type size 9.5 × 18 × 10cm in height (for 1 loaf)
Pound type size 7 x 18 x 6cm (800ml capacity)
(If the number of W in the microwave is different, please refer to here)
500W @ 2 minutes 30 seconds
600W @ 2 minutes
700W @ 1 minute 40 seconds
800W @ 1 minute 30 seconds
1000W 1 minute 10 seconds
I started this channel because I wanted to make it easier for the first time to make bread to prevent frustration and failure during the kneading process.
I would be happy if even the first person could make it well and eat it deliciously.
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※使っている強力粉
amzn.to/2LhqxHh
※ライ麦全粒粉
amzn.to/35R7n4f
amzn.to/3cBhTQ1
※粗塩(粗塩など調理用のものでOK)
amzn.to/2WmzPIc
※ドライイースト(赤サフ・青サフ)
amzn.to/2WnSVxF
(赤500)
amzn.to/2Lh3eNM
(赤小分け)
amzn.to/2WIJBU2
(青500)
※カード
amzn.to/3bp7Lbw
※オーブン(シャープ製31L)
amzn.to/2WmzPIc
※オーブン用温度計
amzn.to/35Pr6S9
※木製ペストリーボード
amzn.to/3cvgJFG
※大理石
amzn.to/2LhhFkZ
※シリコンマット
amzn.to/2Lj76O2
※1斤用食パン型 サイズ9.5×18×高さ10cm(容量1700ml)
amzn.to/2WmNhM7
※保存用袋
amzn.to/35Tggu5
※ブレッドカッティングボード
amzn.to/2Wp9olc
※ケーキクーラー
amzn.to/2WqUqLH
※柄付きザル(ふるい)
amzn.to/3cqWUir
amzn.to/2WMNdEr
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/ foodsalon_yasainohi
www.yasainohi.....
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#チョコレートベーグル
#パン作り
Негізгі бет (タッパで作る簡単パン)短時間で作れる!パリッとふかふかに焼けるチョコレートベーグル Crispy fluffy chocolate bagel recipe(English subtitles)
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