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たっぷり玉ねぎの バジルクリームチーズ&ハムロールパンを
作りました
バジルとオレガノを加えたパン生地でバジルクリームチーズと
玉ねぎ ハムを巻いて焼き 部屋中がイタリアンな香りに🇮🇹
ハーブの香り 玉ねぎの甘さとハムの風味 チーズのコクが
お口いっぱいに広がります
ワインのお供やおつまみにもぴったりです(^^)
<パン生地材料> <Ingredients>
強力粉 200g Bread flour
砂糖 20g Sugar
塩 4g Salt
溶き卵 20g Beaten egg
牛乳 60g Milk
水 60~70g Water
無塩バター 20g Unsalted butter
インスタント
ドライイースト 2g Dry yeast
ドライバジル 1.5g Dried basil
ドライオレガノ 1g Dried oregano
※冬場で空気が乾燥しているので 今回の動画では
水の量は70gとしています
冬以外は水の量を10gほど減らして 調整してください
※捏ね上げ温度が26〜28℃くらいになるように牛乳+水の
温度を調節して加えてください
(冬場は25℃前後 夏場は10℃以下(目安))
※強力粉はキタノカオリを使用しています
強力粉の種類や季節によって吸水率が異なるので
水分量は調整してください
<バジルクリームチーズ>
クリームチーズ 100g Cream cheese
すりおろしニンニク 1.5g Grated garlic
塩 1g. Salt
黒こしょう 少々 A little bit black pepper
ドライバジル 1g Dried basil
オリーブオイル 5g. Olive oil
<その他の材料>
玉ねぎ 60g Onion
スライスハム 6枚 Sliced ham
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/ @hakunoryouri
#クリームチーズパン
#ホームベーカリー
#手作りパン
Негізгі бет 【たっぷり玉ねぎの バジルクリームチーズ&ハムロールパンの作り方】バジル香るクリームチーズとハムと玉ねぎの相性ピッタリ ♡ ワインのお供にも HB使用
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