本州最東端のまち・岩手県宮古市。
ここでは、親潮と黒潮がぶつかり合う栄養豊富な三陸沿岸で育まれた、おいしい海鮮がたくさん水揚げされます。
中でも真鱈(マダラ)は、獲ってから24時間以内に水揚げされ、刺身でも食べられる鮮度が自慢。
今回、食材を知り尽くすホテル総料理長に、タラづくし和食膳を作っていただきました!
【店舗情報】
店名 浄土ヶ浜パークホテル
場所 岩手県宮古市日立浜町 32-4
電話 0193-62-2321 / 予約専用:0193-62-2324
受付時間 9:00~19:00
チェックイン15:00 / チェックアウト10:00
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Негізгі бет タラを刺身で!?食材を知り尽くすホテル総料理長の「タラづくし和食膳」【本州最東端 岩手県宮古市の海鮮グルメ】
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