Hoy cocina: ROCÍO ARROYO
TARTA ÁRABE
INGREDIENTES:
250 gr. Crema pastelera
250 gr. Nata
Miel
Almendras fileteadas tostadas
Pasta brik o pasta philo
Frambuesas
Para la crema pastelera:
- 500 GR Leche
- 100 gr Azúcar
- 100 gr yemas de huevo
- 45 grMaicena
- Para aromatizar una vaina de vainilla.
ELABORACIÓN:
CREMA: Poner todos los ingredientes en un bol y calentar al microondas durante 8 minutos.
NATA: Poner a montar la nata.
PASTA BRIK: freír lar pasta en aceite de oliva virgen.
EMPLATADO: Mezclar la crema con la nata (crema madame) y poner en manga pastelera, poner sobre un plato pasta brik escudillar la crema poner un chorrito de miel y almendra fileteada, ir intercalando capas sucesivamente. Terminar espolvoreando con azúcar glass.
Негізгі бет Tarta árabe. Miel sobre hojuelas.15.05.15
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