Tarte aux oignons
Bienvenue dans ma cuisine ! Aujourd'hui, je partage avec vous une recette que j'adore : la tarte fine aux oignons. Cette tarte est un véritable régal, parfaite pour un repas rapide ou pour impressionner vos convives lors d'un dîner. Avec sa base croustillante et sa garniture moelleuse d'oignons caramélisés, d'ail parfumé et de thym frais, elle va certainement vous régaler.
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
7 gros oignons, émincés
1 gousses d'ail, hachées
Quelques brins de thym frais
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre noir, selon mon goût
Instructions :
Je préchauffe mon four à 170°C (380°F)
Je déroule ma pâte feuilletée et la dispose sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Dans une poêle, je fais chauffer l'huile d'olive à feu moyen. J'ajoute les oignons émincés et je les fais cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides et commencent à caraméliser, environ 10-15 minutes.
J'ajoute ensuite l'ail haché aux oignons et je poursuis la cuisson pendant 2 minutes supplémentaires, en remuant régulièrement.
J'étale uniformément les oignons caramélisés sur ma pâte feuilletée, en laissant une bordure libre tout autour.
Je parsème quelques brins de thym frais sur les oignons.
Je replie légèrement les bords de la pâte feuilletée sur la garniture.
Ensuite, j'enfourne ma tarte dans le four préchauffé et je la fais cuire pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Une fois cuite, je sors ma tarte du four et je la laisse légèrement refroidir avant de la découper en parts généreuses.
Je sers cette tarte fine aux oignons chaude ou à température ambiante, accompagnée d'une salade verte pour un repas équilibré et savoureux.
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