Ici en suisse la raclette cest avec des pdt, des cornichons au vinaigre et des oignons au vinaigre, poivre, paprica et proudre dail, the ou vin blanc, 🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭😘😘😘😘
@LeBruxellois1996
Жыл бұрын
Monsieur Jean Michel Cohen j'adore écouter vos vidéos car vous êtes quelqu'un de sincère contrairement à tout ces pseudo "docteur" et "spécialiste de la santé" qui tourne autour du pot dès lors qu'il s'agit de contrarier leur patient. Que Dieu tout puissant vous bénisse. Amen !
@krischristian5288
Жыл бұрын
Merci pour cette vidéo qui ne diabolise pas la nourriture et qui donne des trucs et astuces pour se faire plaisir intelligemment !
@selmamottier645
Жыл бұрын
Bonjour, avec tout le respect que j’ai pour vos fromages français 🇫🇷 Je viens de la Suisse 🇨🇭 Qu’elle a été ma surprise quand vous ajoutez de la charcuterie dans la raclette 😅 La raclette vient du canton du Valais! Elle a été créé dans les alpages pour les agriculteurs de montagnes 🏔️ pour avoir suffisamment de calories pour les grands travaux ! Elle ce mange l’été ce qu’on croit que c’est un repas d’hier! Il n’y a pas de charcuterie seulement des patates en robe de chambre et des concombres et les petits légumes sous vinaigre et c’est tout 😅 Merci quand même pour vos conseils 😅
@celinechabert4628
Жыл бұрын
Patate en robe des champs pas de chambre 🤣🤣
@selmamottier645
Жыл бұрын
@@celinechabert4628 C'est vrai que c'est rigolo🤣 Juste pour votre information je suis trilingue et un peu faire une faute d'orthographe !!!!
@julienarnaud669
Жыл бұрын
Et oui c'est Gras mais c'est tellement bon, une fois de temps en temps un petit plaisir..... merci pour ces vidéos
Жыл бұрын
Je regarde cette vidéo en préparant la raclette de ce soir 🤣
@TechnoBoomer
Жыл бұрын
Bravo pour cette vidéo ! Un truc concernant l’origine géographique : dans le marquage CE (ovale, obligatoire sur beaucoup de produits) on trouve deux lettres qui correspondent au code du pays. Quand ces deux lettres sont FR, il s’agit d’un produit fabriqué en France. Et dans ce cas là, les deux premiers chiffres correspondent au code du département. Le reste des chiffres identifient l’usine de production. Et comme c’est un marquage technique et non marketing, si deux produits apparemment différents portent le même numéro, alors ils sortent de la même usine ! À bientôt. François
@dadamar1659
Жыл бұрын
Merci beaucoup pour cette vidéo, encore une fois, pleine d'informations et d'astuces. Il me vient une question suite à l'astuce de "boire froid" pour mieux digérer : Quel est l'impact réel de la température de ce que l'on consomme ? Je m'explique : on m'avait dit qu'aux Etats Unis, on vous sert systématiquement de l'eau avec des glaçons pour vous inciter à manger plus. En effet, cela déclencherait le mécanisme suivant : l'estomac recevant le liquide glacé, se détendrait pour offrir le plus de surface de contact possible dans le but de le réchauffer rapidement. Cette action de dilatation de l'estomac, permettrait de consommer plus de nourriture... Ce qui arrangerait bien les finances du restaurateur. Qu'en est-il docteur ? Pourriez-vous, s'il vous plaît, confirmer, ou infirmer, cette information ? Vous en remerciant par avance. David
@olivier2938
Жыл бұрын
Bonjour Docteur et merci de nous informer sur les plaisirs du quotidien mais avec modération. 😉🍓🥔🥦🥜🍄🇨🇵🥖🍫🧀🦐🌶😘
@chantalfavier5170
Жыл бұрын
J aime bcp la tartiflette, la fondue, le reblochon Miam-miam, je ne sais pas compter les calories !😅je me régale!! Bisous 😉😍
@jean-francoispinget7217
Жыл бұрын
Bonjour Docteur et l'équipe, En effet, même si on est sportif et qu'on surveille sa nutrition, les recettes à base de fromages durant l'hiver, on a du mal à s'en passer. :) Et puis, ce n'est pas toujours facile de mesurer l'impact réel pour compenser les jours qui suivent. Merci pour cette vidéo intéressante. Bonne continuation.
@alexandrinametalgirl2490
Жыл бұрын
Bonsoir Docteur merci pour cette video
@wildfree6543
Жыл бұрын
J'adore ces conseils 👍🏼je le trouve honnête.. Merci doc
@mariepbinot789
Жыл бұрын
quand il m'arrive de faire de la raclette, je présente en accompagnement, des légumes dés d e courgettes , tomates cerise, petits bouquets de chou-fleur ... j'aime beaucoup
@jesuiscapable
Жыл бұрын
Trop bon !! Au moins 2x par hiver, c est délicieux
@nadiam7660
Жыл бұрын
Merci pour vos vidéos toujours intéressantes et astucieuses. Vous m’aidez bcp à faire des choix culinaires. J’aimerai une vidéo sur les différentes pâté à tartiner et beurre de cacahuète svp et sur les types de pain de mie aussi 😊
@karinedussaut2523
Жыл бұрын
Bonjour. J’adore la tartiflette j’en mange 2 fois dans le mois c’est vrai c’est gras saler et très lourd. C’est délicieux une fois de temps en temps
@55chupeta
Жыл бұрын
2 fois dans le mois je pense que c’est beaucoup..
@karinedussaut2523
Жыл бұрын
@@55chupeta ha ouais c’est pour ça j’ai pris du ooids
@pontissalienne
Жыл бұрын
Rhalala et moi qui ai décidé de jeûner aujourd'hui ! 😅 vivement demain soir pour une bonne raclette ! J'en salive d'avance ! 🤪
@ecureuilavise9797
Жыл бұрын
Quand je vois ces fromages industriels me vient à l'esprit une citation de Jean-Pierre Coffe : c'est de la merde ! Une tartiflette se fait avec un reblochon. Je répète : un reeeeeblochon ! Le fromage à tartiflette est à la tartiflette ce qu'est la vache qui rit au Fromage...
@christellegouet572
Жыл бұрын
bonjour sa aurais été bien de parler aussi de l'aligot
@elodie.n
Жыл бұрын
Bonjour M. Cohen une petite vidéo sur les brûlures d'estomac serais sympa car je suppose que pour éviter les brûlures ou au moin réduire l'alimentation doit jouer un rôle important, c'est pour un proche à moi et son médecin lui a dit qu'il n'y avait pas grand chose à faire.
@dieteticiennemethodecohen
Жыл бұрын
Bonjour, oui, l'alimentation peut aider en fractionnant les repas, en limitant les aliments acides et épicé et le café notamment.
@anthony4752
Жыл бұрын
Conclusion, manger de la tartiflette ou de la raclette c'est bien, en abusé et vous le regretterez 😅
@cedricm6560
Жыл бұрын
On ne parle que des calories mais le problème n'est pas là, ce sont des plats industriels qu'il ne faudrait jamais consommer avec des produits non sains et de très basse qualité. Bien manger et maigrir en n'empoisonnant pas son organisme c'est une combinaison de produits sains, cuisinés soi-même et en respectant la bonne proportion entre glucides, protéines et légumes, les calories à partir de là on n'a pas besoin de les compter. Ces recettes doivent être consommées le moins souvent possible et surtout pas en tout pret.
@sylvie9879
Жыл бұрын
Merci pour ce sujet Ces recettes sont également consommées en Polynésie où il n'y a pas d'hiver 😉🇵🇫🤙
@marie-pierreberger3276
Жыл бұрын
Une petite astuce pour oublier l'odeur du fromage fondu je mets toujours quelques bougies 👍 bien-sûr avec toute la vigilance surtout s'il y a des enfants 👍
@ostrogoth1869
Жыл бұрын
C’est la raclonette pas la raclette ! Dieu aidez nous ! C’est un art monsieur
@delphinereynes2318
Жыл бұрын
Pour le moment j'ai acheté de quoi faire un Welsh rarebit et personne n'en parle jamais. Bon j'imagine que c'est comme tous les repas de fromages .... ici l'hiver c'est une recette fromagère au moins tous les 15 jours et tout y passe. Je préfère la fondue mais tout est délicieux
@melaniebarthelemy7036
Жыл бұрын
Personnellement quand je fais une raclette, j'ai l'habitude de mettre des tomates cerises, des champignons de Paris cru et du brocolis vapeur en plus des pommes de terre et du jambon blanc. Ça permet de baisser le sel et d'équilibrer un peu le repas.
@dieteticiennemethodecohen
Жыл бұрын
Très bonne idée !
@NoIDA215
Жыл бұрын
Une raclette n'est pas fait pour être équilibrer . Il s'agit de ce faire plaisir !
@ostrogoth1869
Жыл бұрын
En suisse on te tuerai pour ça
@tirelipimponsurlechihuahua3788
Жыл бұрын
@@NoIDA215 Oui mais les légumes c'est fait aussi pour se faire plaisir, c'est écoeurant une raclette 100% fromage et charcuterie, faut pas déconner... Moi je rajoute des petites pommes de terre, des oignons crus coupés en tranche, des tomates cerises, des cornichons, des carottes crues coupées en lamelle. Je rajoute également du cumin. Et c'est super bon.
@NoIDA215
Жыл бұрын
@@tirelipimponsurlechihuahua3788Fromage, charcuterie, pommes de terre, c'est un combo parfait. Si tu veux te faire plaisir avec des légumes, fait une ratatouille. ( j'aime les légumes ! ) Chacun ses choix, moi c'est très clair pour une raclette !
@stephaneberetta6857
Жыл бұрын
Qu'est-ce qu'on met dans une fondue ? Du gruyère et du Vacherin. Rien d'autre :)
@sergederadzitzky6077
Жыл бұрын
Help Docteur, Comment faire une bonne salade de fruit, comme dessert de ces produits plaisirs ?
@anysiavnz6600
Жыл бұрын
Je me demandais, pour la digestion. J'ai toujours entendu que pour bien digérer un gros repas, ou un lourd repas, il était préférable de boire chaud, afin d'éviter de tout "durcir" et d'avoir mal à l'estomac. Cela m'étonne donc de voir la proposition de boire glacé pour ce genre de plat. Je vais aller faire mes expériences, mais pas tout de suite, je sors de jeûne :) Merci pour la vidéi
@dr.jeanmichelcohen
Жыл бұрын
Oui, c'est par exemple le principe du "trou Normand" pour ceux qui connaissent :) Un profuit froid peu accéler la digestion, as forcément l'alléger. - L'équipe JMC
@anysiavnz6600
Жыл бұрын
Haaaaa d'accord! Je ne connais pas le trou Normand, j'ai donc appris quelque chose aujourd'hui, je suis contente Merci de la précision!
@loloasm54
Жыл бұрын
2:46 Et la crème aussi, parce que en plus, y a un bon pot de crème épaisse 🎉
@karinedussaut2523
Жыл бұрын
La fondue aussi
@karinedussaut2523
Жыл бұрын
C’est convivial
@andreacatalanomasi5275
Жыл бұрын
Les OGM pas trop grave … ?
@cindymahoudeaux
Жыл бұрын
Qui regarde la vidéo en mangeant une tartiflette 🙋♀️
@Chris-nc3zo
Жыл бұрын
Merci pour les conseils ! Je ne comprends pas le graffiti derrière. Nos villes sont victimes de vandalismes et sont dégradées largement avec tags et graffitis. Il y a des murs dédiés pour artistes mais 99% des graffitis sont fait par des vandales! comment peut on cautionner ça ? Pour être cool? Hormis ça, les vidéos sont toujours instructives. Merci.
@territill
Жыл бұрын
Ça détonne complètement dans l’image, j’ai jamais compris pourquoi y’avait ça.
@Antonio-ro9bc
Жыл бұрын
Super!!!! J’en parlerais à mon marchand de journaux!!!!!!! On nous prend vraiment pour des cons !!!!!!!!😅😂😂😂😂
@yggdrasil2717
Жыл бұрын
Sinon une vidéo sur le "english breakfast" serait intéressante! Est-ce que c bon genre de petit dej, niveau protéine,?
@dr.jeanmichelcohen
Жыл бұрын
Il y a déjà cette vidéo, cela vous donnera des renseignements :) kzitem.info/news/bejne/0YattmSrqXyim5g - L'équipe JMC
@canadaverydry
Жыл бұрын
Perdu 7 kilos avec le jeune intermittent en 4 mois! Eh oui:! Et plus aucun sucre
@babeurreribot1794
Жыл бұрын
Bonjour docteur , est-ce qu’on peut se réserver ces produits dans le cadre d’un cheat meal?
@dr.jeanmichelcohen
Жыл бұрын
Oui, c'est la bonne occasion :) - L'équipe JMC
@sandrasandra873
Жыл бұрын
Tartiflette de poireaux un délice.
@celineceltyk5376
Жыл бұрын
Le nutri score ces un peu du foutage de g.. le ! Quand ont voie les chocapic nutri score À et des truc bourré de sucre ou gras avec un À ça fait réfléchir à leurs façons de noter cela ! Nouvelle façon de nous influencer ?!
@dieteticiennemethodecohen
Жыл бұрын
Les industriels savent en effet comment le contourner : un peu moins de sucre, ajout de quelques fibres et hop ! Nutriscore A ...
@yggdrasil2717
Жыл бұрын
moi avec ce genre de plat j'explose tout les compteurs!!🤪je met toutes les charcuteries possibles!
@loloasm54
Жыл бұрын
10:18 Comment ça « limiter l’absorption des graisses » ? Je les ai payé ces graisses, je veux les absorber ! C’est comme si ton patron te donnait ton salaire en liquide et te disait : « tu utilises ça tout de suite, sinon le reste des billets, je le déchire ! »
@Jonnybones470
Жыл бұрын
7:36 sacrilège … la raclette vient du Valais en Suisse et dans la tradition, on ne met jamais de charcuterie ! Une raclette c’est fromage, pomme de terre, cornichon et oignons au vinaigre. Tout le reste n’est que copie française, les professionnels de l’appropriation culturel :)
@lesliedurand3138
Жыл бұрын
Bonsoir Y’a un truc que je ne comprends pas c’est : comment on peut préconiser de manger 100g de fromage le matin en chrononutrition 🧐 On sait que le fromage est riche en acides gras saturés et qu’on préconise de ne pas dépasser 21g d’acides gras saturés par jour pour une femme. Alors pourquoi manger 100g de fromage le matin serait bénéfique ???? 100g c’est 100g peut importe le moment non ? Si vous avez une réponse ça m’intéresse ! Pas trop en rapport avec la vidéo mais comme ça parlait de fromage 😊
@dr.jeanmichelcohen
Жыл бұрын
Peut importe le moment oui. Mais 100 g cela parait beaucoup, tout dépend du reste de l'alimentation dans la journée. - L'équipe JMC
@karinedussaut2523
Жыл бұрын
La raclette c’est convivial
@dehmorkn7520
Жыл бұрын
C'est pas de la raclette c'est de la fondu
@dieteticiennemethodecohen
Жыл бұрын
Les 2 sont abordées dans la vidéo.
@dominiquebouffier9420
Жыл бұрын
Bon c est vrai c est gras tout ça mais c est bon on en mangent que l hivers Un hivers sans raclette ou tartiflette c est pas possible 😂
@pujolpujol6398
Жыл бұрын
Mais pourquoi tant de sel ?!!!!!!
@dieteticiennemethodecohen
Жыл бұрын
C'est un agent de conservation et un exhausteur de goût.
@malikadebeys7507
Жыл бұрын
👍🇧🇪🧀
@babeurreribot1794
Жыл бұрын
0:54 docteur , je trouve que votre remarque est très déplacée , vous diabolisez de manière implicite ces produits car vous les associez systématiquement à l’infarctus sans tenir compte de la quantité consommée , vous me décevez car vous faites peur au gens avec la menace de l’infarctus , quelqu’un de normal en plutôt bonne santé même s’il n’est pas sportif ne va rien subir avec la consommation occasionnelle de ces produits, certes il s’agit d’un bolus de graisse , mais c’est invraisemblable de dire qu’un bolus de graisse causera un infarctus dans la nuit. Modérez vos propos s’il vous plaît et cessez de diaboliser la nourriture
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