Друзья, сегодня будем готовить блюдо, которое пекли издавна, ставили на чайный стол как украшение и любили за изысканный вкус. Можно сказать, что это родственник хвороста, потому что они готовятся из одинакового теста, отличаются только формой. Это урама. Для урамы берем яйца, как на хворост. Я взяла два замороженных яйца. Взбиваем. Добавляем немного сахарного песка, соль по вкусу, муку и делаем мягкое тесто.
Если хворост любят готовить в деревнях Заказанья, то ураму готовят больше мишаре.
Тесто для урамы получилось мягкое. Даем тесту немного отдохнуть. Тем временем мы сейчас подготовим масло для жарки.
Тесто отдохнуло. Мы сейчас его раскатаем. Разрежем на полоски. Эти полоски обмотаем на палочку от суши и будем обжаривать в масле. Дальнейший процесс приготовления показан на экране.
Урама готова.
Подаем на стол посыпав сахарной пудрой.
Негізгі бет Татарское национальное блюдо урама
Пікірлер: 10