Для маринада мяса
1 столовая ложка крахмала
Развести в 100 гр воде
Яйцо 1 шт
Соевый соус 2 столовые ложки
Соль пол чайной ложки (Мариновать час)
Етті маринадтау үшін
1 ас қасық крахмал
100 г суға араластырамыз
1 жұмыртқа
Соя соусы 2 ас қасық
Жарты шай қасық тұз
1 сағ маринадтаңыз
ДЛЯ ПОДЛИВА
Мясо 300 грамм
Перец 250 гр ( зелёный, красный )
Пекинская капуста 200 гр
Помидор 1 шт
Чеснок 2 -зубчика
Лук 1 большой
Томатная паста 0,5 стол.ложка
Соль по вкусу
Соевый соус 1-2 стол ложки
ПОДЛИВІ ҮШІН
Ет 300 грамм
Бұрыш 250 гр (жасыл, қызыл)
Пекин қырыққабаты 200 гр
Қызанақ 1 дана
Сарымсақ 2 түйір
Пияз 1 үлкен
Томат пастасы 0,5 ас қасық
Дәміне қарай тұз
Соя соусы 1-2 ас қасық
ДЛЯ ТЕСТО:
Мука-7 стакан
Вода- 2 стакана
Соль-2 ч.ложки
Яйцо- 1 штук
Замешиваем тугое тесто без комков и даём отдохнуть 15-20 минут
В кипящую воду кладем лагман, вилкой аккуратно перемешиваем.
Как закипит, вытаскиваем из кастрюли!
После добавляем немного масло и перемешиваем, чтобы не слиплось.
ҚАМЫР ҮШІН:
Ұн - 7 кесе
Су - 2 стакан
Тұз - 2 шай қасық
Жұмыртқа - 1 дана
Қамырды тығыз, түйіршіксіз қамыр илеп, 15-20 минутқа қалдырыңыз.
Лагманды қайнаған суға салып, шанышқымен ақырын араластырыңыз.
Қайнаған бойда оны табадан алыңыз!
Содан кейін аздап май құйып, бір-біріне жабысып қалмас үшін араластырыңыз.
БАРЛЫҚТАРЫҢЫЗҒА АС БОЛСЫН💋
#дәмді #оңайрецепт #айдана #ерекшетағам #кешкіас #вкусно #лағман #гуйру #гуйрулағман
Негізгі бет ӨТЕ ДӘМДІ ҮЙ ЖАҒДАЙЫНДА ДАЙЫНДАЛАТЫН ГУЙРУ ЛАҒМАН!САМЫЙ ВКУСНЫЙ ГУЙРУ ЛАГМАН
Пікірлер: 6