Si radico en Pto Vta. Pero soy de Nayarit y si es mucho orgullo decir que me tocó probar ese fresco y rico tejuinp de Ruiz ....por ahí cerca de almacenes Abud.❤❤❤❤
@luisabecerra6128
28 күн бұрын
Soy orgullosamente nayarita me encanta el tejuino pero con un poco de carbonato
@susanaorozco5019
Жыл бұрын
Muchas gracias por la receta señora, anoche la hice y seguí paso por paso todo como lo explicó y en mi casa fue un éxito, Diós la bendiga! ❤
@merinacastro8338
2 жыл бұрын
Gracias soy nueva y estoy encantada de a verla encontrado porque añoro recetas de Nayarit saludos de otra paisana
@georginaandjoseroman7166
2 жыл бұрын
Lo que he mirado en los barios videos de cómo se ase los tejuinos usted lo ase muy bien 👍 y sencillo grasias y Dios Jehová me la bendiga 🌹
@LeticiaGonzalez-ti2mx
Жыл бұрын
Muy buen video es la mejor receta q he visto d tejuino
@fernandomartinez4444
3 жыл бұрын
Gracias madre por su receta tan buena arriva mi nayarit Tepic
@cocinandocongallardia8397
3 жыл бұрын
Arriva Nayarit!
@cocinandocongallardia8397
2 жыл бұрын
Grasias dios me los bendiga siempre
@shoppartsmx5344
2 жыл бұрын
la mayoria dejan fermentar pero vi en su video que no comento lo de la fermentacion asi sin fermentar tambien sale bueno???
@CarmenAvila54
5 ай бұрын
Hey paisana esto es atole dulce el tejuino de los nayaritas es con el maíz remojado por 3 dias y y molido
@arturotrevino-sb8he
8 күн бұрын
Exactamente porque yo lo probé alguna vez que visité Tepic y sabía cómo fermentado
@gloriagameros2675
3 жыл бұрын
Soy de nayarit pero soy ausente vivo en otro estado y extraño ese sabor que cuando era niña casi a diario tomaba
@nahararomero9128
3 жыл бұрын
Hola buenas noches gracias por compartir su receta bendiciones ..señora gallardina seria tan amable de compartir como se ase los cuerito blancos para los duros ..
@cocinandocongallardia8397
3 жыл бұрын
Hola Nahara! Gracias por tu comentario. Si mija, pronto les comparto esa receta también! 💜🔜
@analopez-wh6db
3 жыл бұрын
Se ve muy rico Se ganó una subcritora 👍
@cocinandocongallardia8397
3 жыл бұрын
Gracias Ana!!😘
@lunacosita
3 ай бұрын
No lo deja fermentar?
@beatrizsalazar9053
Жыл бұрын
Muy buena su receta gracias por compartir. Es una de las mejores que e visto en KZitem
@rociogarcia5612
3 жыл бұрын
Y se puede empezar a tomar el tejuino el mismo día que se hace aunque esté caliente o tiene que dejarse reposar por sierro tiempo antes de tomarse ? Gracias por tomarse el tiempo de contestar mis preguntas .
@cocinandocongallardia8397
3 жыл бұрын
Hola Rocio, se puede tomar el mismo dia pero lo puede dejar en el refrigerador y ahi se fermentará. Gracias
@pvci1
2 жыл бұрын
le hizo falta la fermentacion a esta receta, sin el limon no se fermentara nunca y menos si esta en el refrigerador, debes agregar jugo de limon despues de hervir 1/2 litro aproximadamente para esa cantidad que tiene esta receta, esperas a que enfrie y lo pones fuera del regrigerador en un lugar oscuro tapado con una tela ojo que no sea metalico o con plastico tiene que ser tela a temperatura ambiente como minimo 24 horas y como maximo 48 horas dependiendo de el clima de tu ciudad, y despues si lo puedes poner en el refrigerador, ya estara listo para servir con limon, carbonato, sal, puedes agregar tambien azucar si le hiciera falta o al gusto.
@nidialibierhernandezpena6571
Жыл бұрын
@@cocinandocongallardia8397 En refrigeración no fermenta jamás
@dnottie1
3 жыл бұрын
Mi papa es de ixtlan del rio nayarit. Es mas dulce tejuino de nayarit a comparacion al de colima?
@mariamontero3380
2 жыл бұрын
Yo tengo una cunada en nayarit se llama ana montero saludos desde Coachella California ✨️ 🙌
@manuelbernal1452
2 ай бұрын
Los Aztecas con qué endulzaban el tejuino si en ese tiempo no había caña de azúcar en México? La caña de azúcar llegó a México después de la conquista.
@ArcenioRodriguez-fe7zz
Ай бұрын
Que no se fermenta ?
@rociogarcia5612
3 жыл бұрын
Es mucha cantidad lo que sale, a qué temperatura es mejor que este el tejuino para que no se eche a perder mientras se acaba ?
@cocinandocongallardia8397
3 жыл бұрын
Hola Rocio, con esta receta salen 5 litros. Mantenlo en el refrigerador despues de prepararlo, ahi se fermentara.
@georginaandjoseroman7166
2 жыл бұрын
Me guesto cómo pasó a paso lo explico gracias 🤩
@nidialibierhernandezpena6571
Жыл бұрын
Oh si?? Cuánto tiempo lo coció ???? No lo vi nunca
@yamilethperez2878
3 жыл бұрын
Hola este es igual al que hacen en guadalajara????
@cocinandocongallardia8397
3 жыл бұрын
Si mija, nada mas que falta hecharle la nieve de limon! En Jalisco lo sirven con nieve de limon arriba!
@anauribe4840
3 жыл бұрын
No, aquí no se le pone canela y la proporción de azúcar piloncillo es invertida, es decir más piloncillo que el azúcar
@mariamuratalla4555
Ай бұрын
No
@marthaibarra3061
6 ай бұрын
Yo le pongo muy poca azúcar y está deli deli
@JoseDelgado-sf2xp
3 жыл бұрын
El senor que vendia el tejuino en Ruiz Nay,,enfrente del cine,,el mejor de mundo,,,,le ponia carbonato tambien,,y hacia espumita,,Viste ?..
@lorenzogutierrez4134
2 жыл бұрын
Donde estaba el cine? Yo trabaje en carta blanca alla por el 1994
@JoseDelgado-sf2xp
2 жыл бұрын
@@lorenzogutierrez4134 El cine estaba,,encontra esquina del mercado...Aunque la entrada del mercado estaba enfrente de la tienda de ropa y zapatos ABUD...por esa misma acera de la tienda,,,en la pura esquina , Viste ?..
@marilindacarrillo
2 жыл бұрын
Creo q ya murió el sr si no me equivoco
@marialopez2642
Жыл бұрын
@@marilindacarrillo creo q si.viste?
@marilindacarrillo
Жыл бұрын
@@marialopez2642 si alguien dijo
@And-the-new
Жыл бұрын
Y la fermentación ?
@maurapartida6934
5 ай бұрын
Es otro ,estilo amiga
@mariamontero3380
2 жыл бұрын
Que vellos hojos tiene senora dios la venfiga y no se averguense ensenar sus hojos husted es muy guapa y grasias por su reseta de tejuino me Encanto grasias dios la vendiga por siempre 👍 🥰 ♥️
@aliciaz455
3 жыл бұрын
Esmejor ponerle el agua ya caliente para k no se enduresca
@Reynauribe0313
2 жыл бұрын
Lo mismo pensé yo
@juancarlosrodriguez5292
Жыл бұрын
Exacto es mejor .
@fernandomartinez4444
3 жыл бұрын
Me gustó su receta pero yo lo dejaría fermentar unos dos días
@cocinandocongallardia8397
3 жыл бұрын
Gracias Tony. Si, lo puede dejar fermentar en el refrigerador
@cocinandocongallardia8397
2 жыл бұрын
Si entre más días más se fermenta pero el mismo día que lo hago no lo tomamos rico yo me puedo tomar tres litros me fasina Grasias por su comentario
@gabinopelayoaquino1499
3 ай бұрын
Si lo dejas fermentar 2 días no lo podrás tomar, yo soy tejuinero 22 años vendiendo tejuino
@ellaluzmezasalsido4821
5 ай бұрын
Yo me quiero enseñar aser tejuino pero yo he oido k se fermenta isea k se deja asedar y ya luego se hace
@imeldagutierrezlanderos3008
2 жыл бұрын
Usted ase agua de teguino esta muy ralo
@marygallegos291
Жыл бұрын
Deve quedar un poco más espeso😊
@isaacmacias80
3 жыл бұрын
Eso parece caldo de frijoles
@cocinandocongallardia8397
3 жыл бұрын
Con mucho 🧊 hielo, se quita lo espeso. Gracias por tu comentario
@haydeelopez33
3 жыл бұрын
Y ud. No lo deja fermentar?
@cocinandocongallardia8397
3 жыл бұрын
Si, cuando lo dejas en refrigerador un par de dias ahi se esta fermentando. Gracias por tu comentario!
@roxideosuna
10 ай бұрын
De masa no es el mejor, debe ser de maíz fermentado
@fernandovillanueva6431
3 жыл бұрын
No lo fermentaste amiga
@juanacastillo4538
3 жыл бұрын
No se le podría poner sal blanca
@cocinandocongallardia8397
3 жыл бұрын
Si, puede ser sal blanca. Yo use sal de mar porque le da mas sabor pero puedes usar la blanca. Gracias por tu comentario ✨✨✨
@marygallegos291
Жыл бұрын
Le faltó el bicarbonato
@yunuenitzelbaltazartorres4192
3 жыл бұрын
Tiene q ser masa de maíz xq ya x lo regular las tortillería lo asen con maiseca no mais
@cocinandocongallardia8397
3 жыл бұрын
Tambien se puede hacer con maseca!
@rociogarcia5612
3 жыл бұрын
Cuanta canela le puso , cuando la cuela se mira muchisima ?
@cocinandocongallardia8397
3 жыл бұрын
Hola Rocio, Esta receta lleva 2 rajas de canela grandes. Las 2 rajas de canela que le hecho yo se desbarataron al coserse por eso se ven que es tanta canela.
@gabinopelayoaquino1499
3 ай бұрын
El tejuino no se sirve caliente, si aqui en pto Vallarta se lo sirvo asi con mucho hielo, me lo tiran por las patas, el tejuino como negocio hay que ser rapido, se imaginan con 10 clentes esperando y yo rebolviendolo con la cuchara, jjjj ahi me allan,
@KatiaAlba-c5t
8 ай бұрын
Gracias le falto fermentar la masa y bicarbonato
@elpecosodemichoacanofficia9586
2 жыл бұрын
Para que este mas bueno hay que acedarlo🤫🤮primero
@arturoterreros8414
2 жыл бұрын
Así no se hace el tesjuino, que es su nombre correcto. Es una bebida prehispánica, la masa se tiene que fermentar. Además se sirve con un poco de bicarbonato!
@MariaSantos-pg9pl
Жыл бұрын
Cierto
@virginiamargaritarodriguez8
6 ай бұрын
Este es tejuino, el que dices es la bebida ancestral raramuri tesguino, (con los puntitos en la u)
@anaamaral3681
8 ай бұрын
0:12 Esto es agua de azúcar, NO es tejuino 😡🙄
@CarmenAvila54
Ай бұрын
Hola paisana asi no es el tejuinos ese es atole de masa as bien la reseta 🙏
@cachanillaterelu
3 жыл бұрын
Malo asi no se hace el testino se hace con piloncillo y con masa de Maiz
@edithsandoval9518
3 жыл бұрын
Ella esta haciendo tejuino no testino ala mejor por eso.
@cocinandocongallardia8397
3 жыл бұрын
Gracias Edith! 🤣💜💜🌷
@cocinandocongallardia8397
3 жыл бұрын
Bendiciones TereLu.
@edithsandoval9518
3 жыл бұрын
@@cocinandocongallardia8397 usted echele ganas ya quisiera yo tener El valor de tener un canal y usted lo tuvo gracias por compartirnos lo que sabe.
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