TEKNIK PEMBUATAN ROTI BENGGALI YANG MUDAH DAN HASILNYA TERBAIK.
Campuran bahan cecair(A)
****************************
240g air suam
30g gula pasir
9g garam (saji merah)
5g saf Instant yis
1 biji telur gred B atau saiz sederhana dengan berat timbangannya 55g tanpa kulit.
Campuran bahan kering (B)
*****************************
500g tepung high protein unbleached
Golden horse
3g Rpd
6g Rfb
30g Shortening
** Jika tidak ada Rpd dan Rfb, boleh gantikan dengan jenis bread improver yang lain.
** Caranya Sila rujuk pada video ye
#resepimudah #rotibenggali #rotihainan
UNTUK PJJ ROTI DAN DONAT BOLEH CLICK LINK DIBAWAH INI 👇
Www.wasap.my/60...
ANDA BOLEH DAPATKAN PELBAGAI RESEPI DAN TUTORIAL ROTI, DONAT DAN LAIN2. DAN JUGA ADA TEKNIK PROOFING YG MUDAH DAN TEPAT UNTUK MUDAHKAN KERJA ANDA.
SETELAH ANDA BERADA DALAM PJJ INI ANDA DAH TAK PERLU RISAU DENGAN MASA PROOFING LAGI.SANGAT MUDAH UNTUK DI PRAKTIKKAN. DONAT DAN ROTI TIDAK AKAN ADA ISTILAH KURANG MASA PROOFING ATAU OVER PROOFING
******************************************
EASY BENGALI BREAD-MAKING TECHNIQUES AND THE BEST RESULTS.
Mixed Ingredients (A)
***********************
240g warm water
30g granulated sugar
9g salt
5g saf instant yeast
1 egg grade B or medium size weighing 55g without shell.
Mix ingredients (B)
********************
500g unbleached high protein flour
Golden horse
3g Rpd
6g Rfb
30g Shortening
** If there is no Rpd and Rfb, you can replace it with another type of bread improver.
** How to do it Please refer to the video
Негізгі бет TEKNIK TERBAIK UNTUK MENGHASILKAN ROTI BENGGALI DIRUMAH YANG HASILNYA SETANDING PASARAN.
Пікірлер: 25