Potrebne namirnic(4osobe):
--1.2kg teleca plecka
--1kg krompira
--korenasto povrce :šargarepa,celer,peršun po jedan
--2glavice crnog luka
--4-5cenova belog luka
--1 praziluk manji
--300gr pečuraka
--2dcl mleka
--začini;so,biber,lovorov list,vegeta,ruzmarin i peršunov list
--ulje po potrebi
Način rada:
Meso staviti u marinadu od gore nabrojanih zacina i naliti mleko,okretati meso i držati najbolje da prenoci a zatim ga izvaditi ocediti.Na plitkom vrelom ulju opeci sa svih strana i izvaditi a zatim na tom istom ulju opeci povrce zatim vratiti meso podliti sa vodom i dinstati.Sipati i mleko u kom je meso odlezavalo.Po potrebi na kraju dodati jos zacina.
Krompir obariti a zatim ga sotirati na vrelom ulju ,dodati seckan persun i so.
Teletinu garnirati sa ovim krompirom .
Prijatno!!!
Негізгі бет Teletina u mleku
Пікірлер: 22