Nesse episódio especial dedicado ao chocolate, eu te explico a origem desse ingrediente, visito uma fábrica de chocolate no Brooklyn e te mostro detalhadamente o passo a passo para temperar chocolate profissionalmente com e sem termômetro e fazer bombons coloridos recheados de ganache de maracujá.
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Негізгі бет TEMPERAGEM DE CHOCOLATE E BOMBOM PROFISSIONAL | GANACHE DE MARACUJÁ | RAIZA COSTA
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