В видео рассказываю, что такое шелк, почему он работает и как его получить на примере инкубатора кристаллов какао-масла от Kadzama.
00:20 - что такое шелк и как его сделать
02:10 - про инкубатор кристаллов какао-масла
03:30 - весь процесс на практике с темперированием и результатом
06:10 - отличие шелка от Микрио
07:18 - когда задуматься об инкубаторе
Купить инкубатор в России: ru.kadzama.com/catalog/oborud...
Купить инкубатор в Европе:
kadzama.com/c/equipment/mini-...
Мой "Большой Шоколадный Курс" для всех, кто мечтает освоить профессию шоколатье на самом высоком уровне:
anastasiachocolatier.com/bck
Я в соцсетях:
t.me/anastasiachocolatier
/ nastia_chocolatier
Негізгі бет Темперирование "шелком". Инкубатор кристаллов какао-масла
Пікірлер: 64