Ya size ne kadar teşk etsem az kalır. Bu tarifi paylaşmanız cok kıymetli☺
Жыл бұрын
Rica ederim.
@banderas7878
29 күн бұрын
harika bir paylaşım pişmişini herzaman bulamıyoruz çok pratikmiş elinize emeğinize sağlık ilk fırsatta deniycem
29 күн бұрын
Teşekkür ederim. Kolaylıklar dilerim.
@symek08
4 жыл бұрын
Temiz ve güzel yapan bir yer bulsak da yesek derken evde de bu kadar kolay yapılabildiğini görmek güzel oldu. Ellerinize sağlık, ilk fırsatta deneyeceğim.
4 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim. Kolaylıklar dilerim.
@myfoodworldTR
4 жыл бұрын
Sabah sabah yutkundum Ömer Bey. Ellerinize sağlık. Kimyon olmazsa olmazım.
4 жыл бұрын
Sağolun, çok teşekkür ederim..
@utmantec
Жыл бұрын
Paylaşımınız için teşekkürler
Жыл бұрын
Ben teşekkür ederim.
@utmantec
Жыл бұрын
Sanırım Antalyalısınız!
Жыл бұрын
İzmir Karşıyakalıyım. Büyüklerim Girit'ten.
@turanogut6057
25 күн бұрын
Çıkan kemikleri yapacağınız kadar suda kaynatın. kemikten geçen özle kelle paça çorbası yapın muazzam.
25 күн бұрын
Katkınız için çok teşekkür ederim.
@dilekcolak1202
4 жыл бұрын
Eline saglik abim bizde cok severiz harikadir kelle supersin
4 жыл бұрын
Sağolasın Dilek hanım..
@BilgeKader
4 жыл бұрын
Ömer bey tarif için teşekkürler. Anlayamadığım bir şey var.Kuzunun dilini direkt doğradınız mı yoksa üst derisini aldınız mı?
4 жыл бұрын
Merhaba.. çekim arasında dilin derisini çıkardım, sonra doğradım.
@BilgeKader
4 жыл бұрын
@ Çok teşekkürler evde ilk kez deneyeceğim paçayı o nedenle sordum.Bu arada tüm tariflerinizi deniyorum.Hepsi de güzel ve lezzetli oluyor.Sevgiler,kolaylıklar...
4 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim. Size de kolaylıklar dilerim..
@attilaaltay4945
4 жыл бұрын
Ömer bey elinize sağlık. Çok güzel görünüyor. En kısa zamanda yapacam. Yalnız kelledeki kurtları nasıl döküyorsunuz. Temizleme aşamalarını nasıl yaptınız bilgilendirirseniz sevinirim
4 жыл бұрын
Merhaba Atilla bey. Öncelikle teşekkür ederim. Geçmişte kendi kestiğimiz koyunların kellesinin burun tarafını satırla biraz alır, tezgahın üzerine vururduk. Bu işlem sırasında kurda hiç rastlamadım ama kasaplarda şahit olmuştum. Sakatatçılar bu işlemleri yapıp ürünü o şekilde satıyorlar. Kanının akması için buzlu suda beklettiğim süreçte kontrol ediyorum. Ama dediğim gibi bana hiç denk gelmedi.
@attilaaltay4945
4 жыл бұрын
@ Ömer bey Düdüklü tencerede pişirilirmi. (Susuz şekilde) Deneyiminizi paylaştığınız için teşekkürler
4 жыл бұрын
Düdüklü tencerede denemedim. Sürekli kontrol gerekiyor. Düdüklü takip açısından sıkıntılı olabilir.
@calvinrobin3751
4 жыл бұрын
Elinize saglik,bu konuda kelleyi temizleme yada temizletme konusunda daha fazla detay verir misiniz
4 жыл бұрын
Öncelikle çok teşekkür ederim. Kellenin ağzını iyice açıp içini yıkayabilmek için sağ ve sol yanak kısımlarını biraz kesiyoruz. Ağız boşluğunu, dilin alt kısmını ve kellenin boyundan ayrıldığı bölgeyi iyice yıkayıp suda bekletme aşamasına geçiyoruz.
@gurkanbaykay2974
4 жыл бұрын
Elinize sağlık güzel gözüküyor 1 gün dolapta bekletince söğüş olarak etleri çok daha kolay sıyrılır ve etin lezzeti daha bir artıyor Ayrıca dana dili de muazzam oluyor söğüş olarak elinize emeğinize sağlık tekrardan 👍
4 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim Gürkan bey. Katkınız için ayrıca teşekkürler..
@gultrpan4580
4 жыл бұрын
Nefis olmuş kekikte yakışır elinize sağlık🙋
4 жыл бұрын
Çok teşekkürler Gül hanım. Evet, kekik de eklenebilir..
@yunusgulluel6555
4 жыл бұрын
ELLERİNİZE SAĞLIK ABİM ÇOK SAĞOLUN
4 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim. Sizler de sağolun.
@hasantunc8486
Жыл бұрын
Yeni bir şey daha öğrendim. Çok çok teşekkür ederim.
Жыл бұрын
Rica ederim.
@CemTuten
4 жыл бұрын
muthiş, elinize sağlık.
4 жыл бұрын
Teşekkür ederim.
@cengizanadolu3619
4 жыл бұрын
Her zamanki gibi çok başarılı ellerinize sağlık, girit yemekleri ot ve deniz ürünleri ağırlıklı bir mutfak olarak biliyorum, deniz mevsiminde olduğumuz şu günlerde biraz daha deniz ürünlerine yer verseniz örneğin karides, ahtapot mesela sizin değişik ve özgün bir tarzda yapabileceğinizi düşünüyorum, saygılarımla esenlikler diliyorum
4 жыл бұрын
Merhaba Cengiz bey. Öncelikle katkınız için çok teşekkür ederim. Girit mutfağımızdan mevsim neyi gerektiriyorsa paylaşıyorum. Yayınladığım videoların sanırım %80 i baştacı otlarımız, zeytinyağlı ve etli sebzeler ve kısmen deniz ürünleri ile ilgili. Girit mutfağında oğlak ve kuzu eti çok önemlidir. Bu etlerle alakalı tadına doyulmaz yemekler yapılır. Yoğurtlu et, marullu et, tandır vb. gibi. Bu yemeklere de yer vermek zorundayım. Proğramımda mürekkebiyle pişen meşhur mürekkep balığımız ve ahtapot güveç var. Bu malzemelerin donmamış, taze olması gerekiyor. Sübyenin ( mürekkep balığı) zamanı geldi. Sanırım ilk etapta paylaşırım. Katkınız için tekrar teşekkürler.
@rahimetans9881
2 жыл бұрын
Keşke gömleğin kolunu kıvırsaydiniz daha çok beğenirdim
@merveyildirim9718
3 жыл бұрын
ABiCiM BEYNi ATACAKSIN DiYE COK KORKTUM NEYSEKi ATMADIN CUNKU EN LEZZETLi EN KIYMETLi YERiDiR BEYiN..MITHi$ YAPTIN , AFiYET OLSUN
3 жыл бұрын
Teşekkürler. Beyin atılır mı?
@gokselkarasu1250
Жыл бұрын
Teşekkürler gösteri yapmadan açik ve net
Жыл бұрын
Ben teşekkür ederim.
@erolutku4733
4 жыл бұрын
Elinize sağlık
4 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim..
@aseerddd9180
3 жыл бұрын
Vay gerçekten harika oldu afiyet olsun
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim.
@HD-yl2ik
4 жыл бұрын
Mutlaka deneyeceğim
@sultancetinkaya8579
4 жыл бұрын
Kelle yi tencereye susuz koyunca gitti tencere dedim ama güzel pişti ellerinize sağlık
4 жыл бұрын
Tencere sağlam 😂 Çok teşekkür ederim.
@firatkenanongun1384
3 жыл бұрын
Eline sağlık abi
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim.
@tusemndya7476
4 жыл бұрын
Ocağın 4. Gözüyle Aran çok iyi abi.
4 жыл бұрын
Aynen..
@mucahiddundar8906
4 жыл бұрын
Ellerinize sağlık. Ömer ağabey Girit'e has tatlara ağırlık verseniz, yani daha doğrusu sadece Girit'e has tatlar. Şöyle zeytinyağlı, deniz mahsüllü, sebzeliler, mezeler, ana yemekler vs.
4 жыл бұрын
Mücahit kardeş sağol, varol. Bu güne kadar paylaştığım videoların %80 i Girit mutfağının otları, sebzeleri ve mezeleri. Ama Girit yemekleri arasında oğlak ve kuzu ile pişen önemli yemekler de var. Paça çorba, kelle, işkembe vb. yemekler gibi. Mevsimine uygun paylaşımlara devam edeceğim. Ricanızı da dikkate alacağım. Katlınız için çok teşekkür ederim..
@balerinapoli
Жыл бұрын
Kekik olmadan olur mu?
Жыл бұрын
Olabilir.
@alperturkoz
4 жыл бұрын
2 saatte kelle pişmez.En az bir saat daha çevire çevire pişirmek gerekirdi.Ama bu tencerede tandır işi çok güzel.Tavuk ve kuzu videolarınızı da izlemiş ve beğeni bırakmıştım.Kelleyi bir de böyle deneyeceğim.Tabii evdeki komutandan izin alabilirsem.Bursa'dan selamlar.
4 жыл бұрын
Çok teşekkürler Alper bey. Mutlaka deneyin, mükemmel bir kezzet. İyi akşamlar..
@nilaynly9487
4 жыл бұрын
Bi gün kelleye dokunabilirsem yapıcam 🤷 birisinin her şeyi didip tabağıma koyması lazım, gözgöze gelince yiyemiyorum😵😂 ellerinize sağlık!
4 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim Nilay hanım.
@muvi8054
3 жыл бұрын
Üstad pişirme kağıdı ile harikalar yaratıyorsunuz. Umarım bir pişirme kağıdı firması sponsor olur. Bu arada malum bugün yılbaşı yemek ve meze tariflerinizi kullanıcam. Şimdiden iyi yıllar diliyorum.
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim Selçuk bey. Kolaylıklar dilerim. Afiyet olsun. Sağlıklı, bereketli yıllara..
@kadriyesemaakbas1643
4 жыл бұрын
Afiyet şifa olsun
4 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim.
@petralkazm4876
4 жыл бұрын
Gurban olduğum sen benim ak saçlı ama ak sakalsız dedemsin yeminle. Bu saatte kelleyi nereden alıpte pişirecem kaygısına düştüm ya la:( Eline emeğine sağlık. Yarın sabah ezanıyla kelleyi alıp akşam ezanını takiben rakıma meze yapıp tüm hayır dualarını sana adayacam.
4 жыл бұрын
Vay Petralı kardeş..sağol, varol. Şimdiden ellerine sağlık olsun..
@stevechrist4311
4 жыл бұрын
hocam dana Pöç Tandır ... buna bir çare ol. saygılar
4 жыл бұрын
Proğrama almaya çalışayım. Teşekkürler..
@seryaaygul8353
4 жыл бұрын
❤❤❤❤❤❤❤🐞👍👍👍👍
4 жыл бұрын
Teşekkürler.
@handansonmez8726
5 ай бұрын
Kaynatıp ilk suyunu dokun ,,
5 ай бұрын
Sağolun. 👏
@usluabid1442
4 жыл бұрын
Ömer abi konuyla direk alakalı değil ama bekarmısınız ?
4 жыл бұрын
😂😂 evliyim..
@usluabid1442
4 жыл бұрын
Gerçekten yenge çok şanslı
4 жыл бұрын
Sağol..
@farukyigin
4 жыл бұрын
Gorundugu gibi olmadigini yapip deneyimledim
4 жыл бұрын
Ne tür sorun yaşadınız?
@safiyecelik2896
2 жыл бұрын
Evde kuzu kelle pişirmek pişmanlıktır!
2 жыл бұрын
Nasıl bir pişmanlıkmış?
@handansonmez8726
5 ай бұрын
Burun kısmında kasabiniza kestip atsaydınız Sakat herkes yemez seyredemez bile Kasaptan alınca işlemi çok yaniiii temizlenmesi ,,,,
Пікірлер: 84