От души брат Олег, за такую подачу Макса) Ну а перцев вырастил просто тьму. Горжусь таким чилихедом. Я вот только пожирать, а ты сеять и выращивать. Перцы просто прекрасны и совершенны, через монитор чувствую цветочный аромат Каролины)
Я на даче выращивал птичьи глаза африканские. Они еще многолетние. Ну так я выкопал их с дачи и посадил в обычные горшки. В итоге они дозрели осенью дома. А всякие супер-хоты, которые у вас в теплице они ведь тоже многолетние и потом превращаются в подобие дерева. Не жалко их так убивать? На следующий год они же больше плодов давали бы. Или места нет чтобы они перезимовали?
@PepperCook
5 ай бұрын
Перцы ВСЕ многолетники. Даже сладкие. Нет, не жалко. Девать некуда. Вырастут новые. А плоды я не знаю куда деть и те, что есть. У меня всё ими завалено. Мешки и банки сухого, банки соусов вся кладовка забита, морозильник забит тоже... Я вообще буду впредь сажать пять кустов... Ну не сожрать столько мне их!
@saviourtpu3128
5 ай бұрын
@@PepperCook а проводили сравнение остроты ваших перцев и покупных? Просто я думал, что птичьи глаза будут лютые, но толи я их неправильно вырастил, толи они не получили питательных веществ. В итоге они были по ощущениям не 100-225 тысяч по сковиллю, а где-то на 5 000. Просто как обычный чили. В этом сезоне суперхоты у меня будут расти. Вот думаю как сделать так, чтобы они нормально набрали остроты...
@PepperCook
5 ай бұрын
@@saviourtpu3128 в магазине нет перцев, что я выращиваю, увы. Повысить остроту можно. Нужно на этапе созревания уменьшить полив, прям сушить их до потери тургора. И максимально поднять температуру, в пределах разумного, конечно.
@МаксалнаЛуне
11 ай бұрын
Привет! отличный фильм! Жду кино про приготовление соусов.
@1327mp
11 ай бұрын
🖐Доброго времени суток.С Моругами дело темное,брал от "Дядюшки Чили" семена,так два куста дали плоды более гладкие с маленькими жалами,либо вовсе без них,по форме некоторые стручки очень походят на Джолокию,а на одном сильно испещрённые плоды тонкими жалами "аля каролина",а такие плоды,как у тебя,Олег,то такие по форме у 7 потов ср страйна и брауна..Пересадил в горшки,принёс домой семь кустов ещё с плодами,буду дальше разбираться.Семена отсортировал отдельно,по форме плодов.По остроте и аромату одинаковые Моруги эти(3шт.)🤓🤔Да,и на семьпоте брауне плоды разные:одни классические семьпотовские),другие с хвостом,как у шоколадного скорпиона..Во как!
@PepperCook
11 ай бұрын
У Моруги хвостов не должно быть :)
@venomus1989
11 ай бұрын
С чем ферментируете? Мне с манго понравилось. Сейчас с ананасом стоит. Может, поделишься рецептом, с чем ещё хорошо заходит по вкусу?
@PepperCook
11 ай бұрын
С ароматным яблоком! Всё также, только яблок добавить
@АндрейАсташов
11 ай бұрын
Все равно хороший урожай. Но если будете соус варить с напарником, надеюсь не надо будет напоминать что я есть ;) Сам не готовлю и соусы не варю, а вот сделать хорошую настойку - это конечно да :) Последний раз немного переборщил, и почему то кроме меня её никто пить не хочет 😀
@PepperCook
11 ай бұрын
😊
@1327mp
11 ай бұрын
Может от одной породы пошли все тринидадские хиненсы?Либо переопылялись,регион то изначального произрастания невелик,плюс ,пока до наших теплиц "доехали"семен,неизвестно как эксперементировали-колдовали с каждым сортом производители(думаю не все изолируют растения,скорее мало кто,т.к. это гимморой)..Да и был ли изначально единый выраженный какой-либо сорт-тоже загадка!
@PepperCook
11 ай бұрын
Да я вообще не парюсь сортами - выросли такие и хорошо!
@ДенисПетров-я5у
11 ай бұрын
Олег приветствую! Всем подписчикам тоже здравия!! Кто подскажет можно ли при закладке на ферментацию перцев добавить туда тыкву?😊
@ДенисПетров-я5у
11 ай бұрын
Или тыкву как основу можно использовать только при термообработке?
@PepperCook
11 ай бұрын
Только в путь! С чили и чесноком считается крутым рецептом. В чистом виде тыкву тоже ферментируют
@ДенисПетров-я5у
11 ай бұрын
@@PepperCook благодарю за помощь,только изучаю тему выращивания и приготовления соусов
@ДенисПетров-я5у
11 ай бұрын
@@PepperCook Олег ещё один вопрос где можно узнать сорт хота по фото,существует ли такой?
@PepperCook
11 ай бұрын
@@ДенисПетров-я5у только если в каталогах продавцов семян. Неблагодарное это дело, отгадывать перец. Если он не чистый сорт? Гибридов миллион,с ними никто не парится
@clubfm6
11 ай бұрын
а вы пробовали выращивать перчики, гидропоникой на кокосе? как он себя вести будет очень интересно. я просто заметил, что вообще перец по отношению к другим плодовым, не много отличается и свет прямой не любит и к поливу по другому относится.
@PepperCook
11 ай бұрын
не, гидру я не хочу.. хотя все есть для нее даже, но потом передумал
@tonytessera8682
11 ай бұрын
А у кого семена покупаете? А то я как то выпал из темы, последние года только халапеньо выращивал. Хочу на следующий год суперхотов ну и так чего нибудь интересного
@PepperCook
11 ай бұрын
Раньше брал на Гарликфарме, теперь буду брать у Антона pepperseeds.ru
@tonytessera8682
11 ай бұрын
@@PepperCook спасибо 🤝
@PovarMaks
11 ай бұрын
@@PepperCook вот где семена!
@НатальяТолмачева-й7ш
11 ай бұрын
А семена вы не продаете?
@PepperCook
11 ай бұрын
Нет, они у меня поперепутаны, переопылены... Я сам себе семена покупаю, если нужен прям сорт какой-то.
@clubfm6
11 ай бұрын
я пользуюсь моментом, есть такой магазин Дачник Подмосковья там заказывал семена перчиков вот у них как раз были все перепутаны сорта и в обычных зиперах.так что да, если заниматься то только качественно, и с любовью. наверное не кому не приято выращивать два месяца любимца а потом оказывается это не тот сорт. так что Ваш ответ уважаю.@@PepperCook
Пікірлер: 36