00:00 - Введение
00:50 - Ингредиенты
01:47 - Начало замеса
05:04 - Проверка теста
05:35 - Формовка заготовок из теста
08:01 - Дополнительные материалы
★
Ингредиенты:
Мука для пиццы «00» 260-290W - 660 г
Масло оливковое - 53 г.
Дрожжи быстродействующие - 4,6 г
Соль - 16 г
Вода - 300 г
Вода для дрожжей - 40 г
★
Курс "Пицца классика" - fak.zone/pizza_classic
Курс «Быстрый старт» - fak.zone/promostart
Курс «Заготовки и планирование» - fak.zone/zagotovki
Курс «Готовим без ножа» - fak.zone/promo3x3
★★
Меня часто спрашивают, что купить из кухонной техники или посуды. Я сделал один большой ответ на все вопросы о товарах. Смотрите мои подборки на Яндекс Витрине - ya.cc/m/Gx3ik1a
★★★
Если коротко о себе, то так - с 2012 года учился готовить сам, потом учился готовить в кулинарной академии "Эксклюзив" и получил там диплом и 4-й поварской разряд. Работал поваром по направлениям: японская кухня, пицца, блины, универсал. Учувствовал в открытии кафе. Я люблю и умею готовить. Поэтому есть этот канал, мои обучающие курсы и все соцсети, которые ты видишь ниже.
►Канал на RuTube - rutube.ru/channel/23481926
►Сообщество в ВК - vk.com/learnkulinariya
►Канал в Telegram - t.me/FAKchennel
►Яндекс Дзен - dzen.ru/fak.zone
#ЕдаиКухня #КакНаучитьсяГотовить
Негізгі бет Тесто для пиццы как у профи
Пікірлер: 57