No se asusten por duración del vídeo, es largo pero muy muy bueno. tiene muchos ejemplos y va a resolver varias de sus dudas de como texturizar la leche. Vale la pena cada minuto.
00:00 - 02:47 Introducción. Hablamos de qué se trata el vídeo
02:47 - 07:43 Explicamos qué es la leche texturizada y mostramos la diferencia entre la leche calentada en el fuego y la leche texturizada
07:43 - 10:23 Herramientas para texturizar la lehce
10:23 - 11:47 Temperatura de la jarra y de la leche
11:47 - 21:20 Como texturizar la leche con poca crema. Leche para Latte Art
21:20 - 27:39 Como texturizar la leche con mucha crema y como controlar la cantidad de crema
27:39 - 32:50 Como practicar la texturización de la leche sin usar la leche.
32:50 - 44:38 La posición de la lanza dentro de la jarra con leche.. casos. 1) solamente para calentar la leche sin generar crema 2) generar poca crema 3) generar mucha crema 4) generar burbujas o como NO se debe poner la lanza dentro de la leche
44:38 - 52:00 Texturización de la leche en la cafetera domestica
52:00 - 55:14 Qué NO hay que hacer al momento de texturizar la leche
55:14 - 01:01:21 Preparamos 2 cafés: café con latte art y cafe con capas
01:01:21 - 01:03:47 Ciao ciao
Негізгі бет Texturización de la leche
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