#อาหารที่ผู้ป่วยไทรอยด์เป็นพิษควรหลีกเลี่ยง
.
ก่อนที่ทุกคนจะไปทราบกันว่าควรหรือไม่ควรกินอะไรบ้างนั้น
.
ขอพาไปรู้จักสาเหตุและอาการเบื้องต้นของโรคนี้กันสักหน่อยดีกว่า #ไทรอยด์เป็นพิษ คืออะไร
เริ่มแรกเลยต้องขอเกริ่นก่อนว่าโรคเกี่ยวกับไทรอยด์นั้นมี 2 อย่าง คือ ไทรอยด์เป็นพิษ หรือ ไฮเปอร์ไทรอยด์(Hyperthyroidism) กับ #ภาวะขาดไทรอยด์ หรือ ไฮโปไทรอยด์ (Hypothyroidism) ซึ่งทั้ง 2 โรคนี้มีลักษณะของความผิดปกติที่เกิดขึ้นแตกต่างกัน แต่เราจะพูดกันถึงภาวะไทรอยด์เป็นพิษ Hyperthyroid
.
#อาการไทรอยด์เป็นพิษ
ค่อนข้างจะคล้ายกับอาการเจ็บป่วยโรคอื่นๆ และหากผู้ป่วยไทรอยด์เป็นพิษที่ไม่รุนแรกมาก อาจไม่มีอาการใดๆ แสดงออกมาเลย โดยเฉพาะผู้สูงอายุที่อาการมักไม่ค่อยแสดงออกอย่างชัดเจนเท่าไหร่ แต่ถึงอย่างนั้นอาการของต่อมไทยรอยด์เป็นพิษก็สามารถส่งผลกระทบต่อการใช้ชีวิตประจำวันได้เช่นกัน โดยอาการที่พบได้มากที่สุดในคนที่ป่วยไทรอยด์เป็นพิษก็คือ อาการคอพอก ซึ่งเป็นอาการที่ต่อมไทรอยด์โตขึ้น ผู้ป่วยจะรู้สึกหรือเห็นก้อนขนาดใหญ่ที่บริเวณคอ บางครั้งแพทย์ก็อาจสามารถตรวจพบอาการคอพอกได้ก่อน นอกจากนี้ยังมีอาการอื่นๆ อีกมากมาย เช่น อารมณ์แปรปรวน วิตกกังวล หงุดหงิดง่าย ไม่มีสมาธิ คลื่นไส้ อาเจียน หลับยาก ตาโปน เห็นภาพซ้อน ผมเปราะบาง ผมร่วง กล้ามเนื้ออ่อนแรง เหงื่อออกมากกว่าปกติ มือสั่น น้ำหนังลงแต่อยากอาหารมากขึ้น หัวใจเต้นเร็วกว่า 100 ครั้ง/นาที (โดยเฉพาะคนสูงอายุ) ผู้ชายมีเต้านมใหญ่ขึ้น ผู้หญิงรอบเดือนผิดปกติ มีสีจาง และมาไม่สม่ำเสมอ
.
#อาหารที่ผู้ป่วยไทรอยด์เป็นพิษไม่ควรกิน
.
#อาหารที่มีไอโอดีนและซีลีเนียมสูง
สำหรับคนที่เป็นไทรอยด์เป็นพิษหรือไฮเปอร์ไทรอยด์ จะมีระดับฮอร์โมนไทรอยด์สูงอยู่แล้ว ตามที่บอกไปในตอนต้น ดังนั้นจึงควรงดอาหารไอโอดีสูงที่พบได้ในอาหารทะเลจำพวก ปลา หอยกาบ กุ้ง หอยนางรม รวมถึงไข่ กระเทียม เห็ด เมล็ดงา อีกทั้งยังมีอาหารที่มีซีลีเนียมสูง ซึ่งพบได้ในปลาทูน่า เห็ด เนื้อวัว เมล็ดทานตะวัน เครื่องในสัตว์ และถั่วเหลือง เนื่องจากอาหารเหล่านี้จะเข้าไปกระตุ้นให้ร่างกายผลิตฮอร์โมนไทรอยด์มากยิ่งขึ้นไปอีก
.
#นมและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม
นมและผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากนมจะส่งผลกระทบต่อต่อมไทรอยด์ เนื่องจากนมเต็มไปด้วยไอโอดีนและซีลีเนียม ซึ่งส่งผลต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ และมันจะไปกระตุ้นให้ร่างกายผลิตฮอร์โมนไทรอยด์ให้มากขึ้น ดังนั้นจึงควรทานไม่ปริมาณที่พอเหมาะ เพื่อไม่ให้อาการแย่ลงกว่าเดิม
.
#แอลกอฮอล์และคาเฟอีน
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และคาเฟอีน อย่างพวก เหล้า เบียร์ หรือเครื่องดื่มทุกชนิดที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ รวมถึง ชา กาแฟ และเครื่องดื่มชูกำลังต่างๆ โดยปกติหากดื่มมากเกินไปก็ส่งผลเสียต่อร่างกายอยู่แล้ว แต่สำหรับผู้ป่วยไทรอยด์เป็นพิษควรหลีกเลี่ยงหรือไม่แตะต้องเลยได้ยิ่งดี เพราะมันจะไปกระตุ้นให้ต่อมไทรอยด์ทำงานไม่คงที่ และทำให้ร่างกายผลิตฮอร์โมนไทรอยด์มากเกินความพอดีด้วย
.
#อาหารที่มีไขมันสูง
ผู้ป่วยไทรอยด์เป็นพิษจะต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูง รวมถึงอาหารที่มีไขมันทรานส์ ซึ่งพบได้ในมาการีนชนิดแท่ง เนยขาว คุกกี้ เค้ก แครกเกอร์ เฟรนช์ฟรายส์ โดนัท ขนมอบ และเบเกอรี่ทั้งหลาย รวมถึงบรรดาอาหารประเภททอดต่างๆ นอกจากนี้ยังมีอาหารที่ไขมันอิ่มตัวสูง ซึ่งพบได้ใน เนื้อวัวติดมัน เนื้อแกะ เนื้อหมู แฮม เบคอน เนื้อไก่ที่มีหนัง ไขมันวัว น้ำมันหมู ครีม เนย ชีส และผลิตภัณฑ์จากนมต่างๆ เพราะไขมันเหล่านี้จะทำให้ต่อมไทรอยด์มีอาการอักเสบมากขึ้น ทางที่ดีควรเปลี่ยนไปทานไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพร่างกายแทน โดยไขมันชนิดนี้จะพบได้มากในปลาทะเล เช่น ปลาจะระเม็ดขาว ปลาสำลี ปลากะพงขาว ปลาทู ปลาเก๋า เป็นต้น และปลาน้ำจืด เช่น ปลาดุก ปลาสวาย ปลาช่อน ปลานิล ปลากราย เป็นต้น
.
#อาหารที่กินแล้วแพ้
หากผู้ป่วยต่อมไทรอยด์เป็นพิษพบว่าทานอาหารชนิดใดแล้วมีอาการแพ้ ให้เลิกทานอาหารชนิดนั้นไปเลย เพราะจะทำให้อาการยิ่งทรุดหนักกว่าเดิม ซึ่งอาหารที่ผู้ป่วยไทรอยด์เป็นพิษส่วนใหญ่จะแพ้ได้แก่ ข้าวสาลี นม ไข่ ปลา ถั่ว หอย และสัตว์น้ำที่มีเปลือกหุ้ม รวมไปถึงปลาทะเลบางชนิด แนะนำว่าควรไปตรวจกับแพทย์เพื่อให้ทราบแน่ชัด จะได้ไม่ต้องเสี่ยงต่อการไปกระตุ้นต่อมไทรอยด์ให้ทำงานมากเกินปกติ
.
#อาหารที่มีวิตามินบีสูง
วิตามินบี 2 บี 3 บี 6 และบี 12 เป็นวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกาย โดยเฉพาะกับระบบการทำงานของต่อมไทรอยด์ ซึ่งวิตามินบีทั้ง 4 ชนิดนี้ มีหน้าที่สำคัญในการช่วยให้ร่างกายผลิตฮอร์โมน T4 ที่เป็นหนึ่งในฮอร์โมนไทรอยด์ของร่างกาย โดยวิตามินบีเหล่านี้มักจะมีอยู่ในอาหารต่างๆ อย่าง ไข่แดง เครื่องในสัตว์ ปลาทะเล ยีสต์ ธัญพืชชนิดต่างๆ ถั่วลันเตา นม เห็ด และเมล็ดอัลมอนด์ แต่สำหรับผู้ที่มีอาการไทรอยด์เป็นพิษ ควรงดหรือลดอาหารเหล่านี้ให้น้อยลง เพื่อจะได้ไม่กระตุ้นให้ร่างกายผลิตฮอร์โมนไทรอยด์มากยิ่งขึ้น
.
#ผักตระกูลกะหล่ำ
ผู้ป่วยไทรอยด์เป็นพิษจะต้องทานผักตระกูลกะหล่ำให้น้อยลง ไม่ว่าจะเป็น กะหล่ำปลี ผักกาดขาว บรอกโคลี คะน้า หรือหัวไชเท้า เพราะพืชเหล่านี้มีสารที่จะไปขัดขวางการจับไอโอดีนของต่อมไทรอยด์ จึงทำให้เมื่อร่างกายได้รับไอโอดีนมากเกินไป จึงเป็นสาเหตุให้เกิดอาการคอพอกได้นั่นเอง
.
#อาหารแปรรูปต่างๆ
ในอาหารแปรรูปต่างๆ เช่น ไส้กรอก แฮม เบคอน กุนเชียง และอาหารกระป๋อง มักมีปริมาณโซเดียมสูง ซึ่งไม่เหมาะสำหรับผู้ป่วยไทรอยด์เป็นพิษอย่างยิ่ง นอกจากนี้ยังอาจทำให้ผู้ป่วยโรคไทรอยด์เป็นพิษมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงมากขึ้นด้วย เนื่องจากได้รับโซเดียมนปริมาณที่มากเกินไป
.
อย่างไรก็ตาม ในบางกรณีอาหารบางอย่างก็ควรงดอาหารบางอย่างก็ควรรับประทานเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารและวิตามิน ที่เพียงพอ เพราะฉะนั้นผู้ป่วยควรอยู่ในการดูแลของแพทย์และปรึกษาแพทย์ อย่างต่อเนื่อง
.
สุขภาพดีทุกวันไปด้วยกัน
สุขภาพดีกับพยาบาลแม่จ๋า
พยาบาลแม่จ๋า
Негізгі бет ไทรอยด์เป็นพิษ ควรงดอาหาร 8 ชนิดนี้ ยิ่งกินยิ่งแย่!! ( โรคไทรอยด์ EP2 )
Пікірлер: 624