The Easiest Cherry Galette Recipe 🍒🥧
Галета с вишней 🍒
Тесто🥮:
- 200 гр муки
- 120 гр холодного сливочного масла
- 2 ст.л. сахара
- щепотка соли
- 1 яйцо
- 1 ст.л. холодной воды
Начинка🍒:
- 200-250 гр. вишни без косточек
- 3-4 ст.л. сахара
- 1/2 ст.л. кукурузного или картофельного крахмала
К просеянной муке добавить сахар, соль и все хорошо перемешать. Далее натереть на крупкой терке холодное сливочное масло или порубить ножом на кусочки. Добавить сливочное масло в муку и хорошо перетереть в крошку. Добавить яйцо в крошку и перемешать. И наконец добавить холодную воду и замесить песочное тесто (если необходимо, можно добавить еще воды; тесто не должно рассыпаться). Обернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Вишню, сахар и крахмал аккуратно перемешать (если жидкости много, слить). Далее раскатать тесто на пергаменте/фольге. Выложить начинку, отступая 3-4 см от края. Затем края загнуть. Отправить в предварительно разогретую духовку выпекаться на 25-30 минут при 180 С (до золотистой корочки).
Подождать пока немного остынет.
Приятного аппетита! 🧇🍒
Cherry Galette 🍒
Dough🥮:
- 200 gr flour
- 120 gr cold butter
- 2 tbsp sugar
- a pinch of salt
- 1 egg
- 1 tbsp cold water
Stuffing🍒:
- 200-250 g pitted cherries
- 3-4 tbsp sugar
- 1/2 tbsp corn or potato starch
Add sugar, salt to the sifted flour and mix everything well. Next, grate cold butter on a coarse grater or chop into pieces with a knife. Add butter to flour and rub well into crumbs. Add an egg to the crumbs and mix. Finally, add cold water and knead the shortbread dough (if necessary, you can add more water; the dough should not crumble). Wrap in cling film and refrigerate for 30 minutes.
Carefully mix pitted cherries, sugar and starch (if there is a lot of liquid, drain). Next, roll out the dough on parchment / foil. Lay out the filling, leaving 3-4 cm from the edge. Then fold over the edges. Bake for 25-30 minutes at a preheated to 180 C oven (until golden brown).
Wait until it cools down.
Bon appetit! 🧇🍒
#galette #galettedesrois #galettes #cherrypie #cherrypieart #галета #easyrecipes #вишневыйпирог #вишневый #песочноетесто #песочное_тесто #shortbread #asmrcookingsounds
Негізгі бет The Easiest Cherry Galette Recipe 🍒🥧 | Самый легкий рецепт вишневой галеты
Пікірлер: 2