How to make Balah Alsham, Tulumba.
The most famous CRUNCHY and SWEET Ramadan dessert
سر عمل بلح الشام المقرمش ، تولومبا مقرمشة، الداطلي المقرمش، طرمبة مقرمشة٫ حلى رمضان
The most famous CRUNCHY and SWEET Ramadan fried dough dessert
Subtitles are available for this video. Feel free to activate it. If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and turn on the 🔔 notification to watch our latest videos. Tell us what you think about this recipe in the comments section. We love your feedback.
The Ingredients for the Balah Alsham dough
One cup of all purpose flour
One tbsp of cornstarch
One tbsp of semolina
A little bit of salt
One cup and one fourth of a cup of water
One fourth of a cup of vegetable oil
One tbsp of sugar
One tsp of vanilla
Two eggs
Vegetable oil for frying the sweets
The ingredients for the syrup
Two cups of sugar
One cup of water
Cardamom
One tsp of lemon juice
One fourth of a cup of honey glucose
Step by step instructions for making the Balah Alsham recipe:
Start by mixing the following dry ingredients together:
One cup of all purpose flour
One tbsp of cornstarch
One tbsp of semolina
A little bit of salt
Then in a pot, over high heat, add one cup and one fourth of a cup of water, one fourth of a cup of vegetable oil, one tbsp of sugar, and one tsp of vanilla
Once it starts boiling, add the dry ingredient and mix everything together
Let the dough cool down to room temperature
Prepare the syrup in the meantime
In a pot, over high heat, add the following ingredients and stir:
Two cups of sugar
One cup of water
Cardamom
Over high heat for 6 minutes then add the following ingredients:
One tsp of lemon juice
One fourth of a cup of honey glucose
Allow the syrup to cool down to room temperature
Once the dough cools down, add the eggs
Add the first egg and mix
Once the first egg mixes in, add the second egg
Use a pastry bag and this kind of piping tip
Piping tip number 848
Stuff the dough in the bag
Form the dough to your desired shape or as shown in the video
Fry the dough over medium heat
In the beginning, they will turn on their own. Don't turn them around yet.
Once they stop turning, gently turn them around
Make sure they crisp from all sides
The intended color is golden yellow
Soak them in the syrup immediately
Turn off the heat and let the cooking oil cool down to room temperature before you make the next batch.
Soak them in the syrup for 1 minute
تتوفر ترجمات لهذا الفيديو. لا تتردد في تفعيله. إذا كنت قد استمتعت بهذا الفيديو ، فيرجى الاشتراك في القناة وتشغيل الإخطار 🔔 لمشاهدة أحدث مقاطع الفيديو الخاصة بنا. أخبرنا برأيك في هذه الوصفة في قسم التعليقات. نحن نحب ملاحظاتك.
مكونات عجينة بلح الشام
كوب دقيق لجميع الأغراض
ملعقة كبيرة نشا ذرة
ملعقة كبيرة سميد
القليل من الملح
كوب وربع كوب ماء
ربع كوب زيت نباتي
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
بيضتان
زيت نباتي لقلي الحلويات
مكونات الشيره
كوبان من السكر
كوب ماء
حب الهال
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
ربع كوب من العسل او الجلوكوز
تعليمات خطوة بخطوة لعمل وصفة بلح الشام:
ابدأ بخلط المكونات الجافة التالية معًا:
كوب دقيق لجميع الأغراض
ملعقة كبيرة نشا ذرة
ملعقة كبيرة سميد
القليل من الملح
ثم في قدر ، على نار عالية ، أضف كوبًا وربع كوب من الماء ، وربع كوب من الزيت النباتي ، وملعقة كبيرة من السكر ، وملعقة صغيرة من الفانيليا
بمجرد أن يبدأ في الغليان ، أضف المكونات الجافة وامزج كل شيء معًا
دع العجين يبرد إلى درجة حرارة الغرفة
تحضير الشراب في غضون ذلك
في قدر على نار عالية ، أضف المكونات التالية وقلب:
كوبان من السكر
كوب ماء
حب الهال
على نار عالية لمدة 6 دقائق ثم تضاف المكونات التالية:
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
ربع كوب من العسل الجلوكوز
دع الشراب يبرد إلى درجة حرارة الغرفة
بمجرد أن تبرد العجينة ، أضف البيض
نضيف البيضة الأولى ونخلط
بمجرد أن تمتزج البيضة الأولى ، أضف البيضة الثانية
استخدم كيس المعجنات وهذا النوع من رؤوس الأنابيب
رقم طرف الأنابيب 848
احشي العجينة في الكيس
قم بتشكيل العجينة بالشكل الذي تريده أو كما هو موضح في الفيديو
تقلى العجينة على نار متوسطة
في البداية ، سوف يتحولون من تلقاء أنفسهم. لا تقلبهم بعد.
بمجرد أن يتوقفوا عن الدوران ، اقلبهم بلطف
تأكد من أنها مقرمشة من جميع الجوانب
اللون المقصود أصفر ذهبي
نقعهم في الشراب على الفور
أطفئ النار واترك الزيت يبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل تحضير الدفعة التالية.
نقعهم في الشراب لمدة دقيقة
#tasty
#yummy
#delicious
#dessert
#ramadan_dessert
#بلح_الشام
#حلى_رمضان
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль The most famous CRUNCHY and SWEET Ramadan fried dough dessert!
Пікірлер: 180