Back in 1977 there was a cantina in San Benito, TX. One of the best years of my life. I don't remember the name of the joint but my Mexican friends and I would go there to drink cervezas, dance cumbia, and eat their botanas. I would be the only gabacho there but because I could habla I always felt welcomed like family. There was always queso, chips, salsa, frijoles, carnitas, fresh tortilla's, barbacoa, pickled jalapenos, onions, limon, and ever thang else to make taco botana's fixin's. That was a long time ago when Freddy Fender "Wasted Days and Wasted Nights" ruled the jukebox. The men were macho but polite, and the women were hot and could cook. I don't reckon the Rio Grande Valley is like that anymore.
@ArnieTex
2 жыл бұрын
I dont reckon the whole world is like that anymore,
@berlynmeave416
Жыл бұрын
We still are hot n can cook 😂 Puro 956 ❤
@AlphaAngel22
2 жыл бұрын
Always glad to hear Zamora’s Restaurant get a shout-out. My family used to get their botanas when we visited my grandma’s house.
@culturephotography
2 жыл бұрын
I love this.... You're making me miss my Mom and Dad. Really enjoying your channel. It's like talking to family... Much Love!
@JeremiahQ.
2 жыл бұрын
Just wanted to say that I ordered both the WOW and OG seasoning and I absolutely LOVE THEM!! Made some fajitas and chicken and they came out so tasty!
@jadeenyanda6259
Жыл бұрын
Never heard of this but I'm making it
@jenperez8007
Жыл бұрын
Where can I order?! New to his channel. Thanks!
@JeremiahQ.
Жыл бұрын
@@jenperez8007 on his website. Should be a link in the description
@markguerra2068
2 жыл бұрын
Just came across your channel, my family is originally from McAllen and now we’re in San Antonio. We have yet to find a place here that has botanas like in the Valley.
@Daniel-ud2jj
2 жыл бұрын
You look so happy cooking and sharing your recipes. It makes me smile the whole vid. Great nachos!!
@TheMonkeyeats
2 жыл бұрын
I remember Don Juan's in McAllen had the best botanas ..
@KristinCerda
Ай бұрын
Don Juan’s!!! Oh wow that WAS good. They had the great pan de polvo too.
@DanielGonzalez-cg9ng
2 жыл бұрын
I love the food all over El Valle! I have family in mission and I love to eat fajitas all day every day when I’m there.
@jolo244
10 ай бұрын
I miss these botanas
@jolo244
Жыл бұрын
Wow! This takes me back to my days in The Valley. Some good botanas back in the day! Will be making some soon!
@ArnieTex
Жыл бұрын
Hope you enjoy
@pinkbutterflies1679
2 жыл бұрын
We are making this botana, this weekend. Thanks Arnie. Looks so good. Yummy 😋 ❤️ from Arizona 🌵
@ArnieTex
2 жыл бұрын
You will enjoy it.
@dwaynewladyka577
2 жыл бұрын
That's an impressive looking platter. So much great food. Cheers, Arnie! 👍👍✌️
@MrCastillo43
2 жыл бұрын
Ese Arnie, siempre se avienta. That looks amazing. Much love, all the way from Houston.
@o.mtopprint8687
2 жыл бұрын
Just found your videos and man I can't stop Watching
@ohernandez4557
2 жыл бұрын
Casa de Mariscos botanas are damn good. 🔥
@chuck827
2 жыл бұрын
Botanas are a requirement whenever we go visit family in McAllen ! 🙌✊👊
@daskraut
Жыл бұрын
oh damn i'm drooling all over my keyboard here!
@956TxM
2 жыл бұрын
Really enjoying your Channel! Im going to make your recipe this weekend sino me sale un grano en la boca,lol Greeting from RGC,Tx
@shanesoule7464
2 жыл бұрын
My mouth was watering all through this video!!!
@jefferykantor5852
2 жыл бұрын
Great stuff, thanks , for sharing..delicious dish...
@oscarmartinez8435
2 жыл бұрын
Those Panchos look awesome!!!
@CoolJay77
2 жыл бұрын
What a great feast platter! I've got to make this. Thanks for sharing.
@kevincondon3097
Жыл бұрын
Arnie makes the world a better place.
@anisediffee6666
Жыл бұрын
I love ❤️ an your gonna be a hit in Oklahoma!! Cuz I am taking my South Texas roots to those.
@MostlyCloudy
2 жыл бұрын
ugh you're making me homesick!! puro 956
@deltafox50
Жыл бұрын
Protect this man at all costs. Looks amazing sir!
@umityavuz1830
Жыл бұрын
Love you maaan 🤟 you're naturel and you know your origins cooking stuff congrats and I appreciate you ❤
@jenperez8007
Жыл бұрын
Omggg this looks amazing!!! 😩♥️♥️♥️♥️ will be making this!!! Thanks for sharing.
@josephweiland7412
Жыл бұрын
Maybe I’ll make up a bunch of this to take to my moms on the weekend.
@mahoganystructure
Жыл бұрын
Oh my sweet Jesus, I'm officially hangry
@shadowpapito
Жыл бұрын
Great Job
@autumnleaf29
2 жыл бұрын
Nachos are my absolute favorite I will defiantly make this
@lisainpalmdesert
Жыл бұрын
This looks awesome!
@franciscomireles7695
2 жыл бұрын
Good looking nachos,, those toppings are great and fit just perfect,,,Your presentation is well done👌..Looks better than local restaurants...what can I say, you did it again OG..Thank you ArnieTex,,, thumbs-up like always,,,,,,TexasBorn.
@bigfatcreep8784
2 жыл бұрын
I miss home!! The RGV 956!!. EDINBURG PSJA .DAMN THOSE NACHOS LOOK GOOD!!!.. WISH I WAS HOME!!
@franktichenor-qj8eo
Жыл бұрын
Authentic.
@22Matty22
2 жыл бұрын
Looks delicious
@BorregoJoseLuis
2 жыл бұрын
Saludos from Starr Co. 👋
@babounous
2 жыл бұрын
I've never had Zamora's, but I do like the botanas from Don Pepe's and Costa Messa (although a little pricey).
@iPheek
2 жыл бұрын
Botanas is a valley thing 😂 I can’t find them anywhere north of Willacy county 😂😂😂
@tonycooks956
2 жыл бұрын
Awesome sir! Love your videos…salud from the RGV also
@GoingFar77
2 жыл бұрын
I would eat that. All of it. The entire platter, no shame.
@Hondo0101
2 жыл бұрын
wow that looks so good.
@MsCyndy2525
Жыл бұрын
Hello Arnie straight out from weslaco Texas im new to channel luv ur videos ❤
@DBat-sp1tp
Жыл бұрын
This is a Mexican charcuterie board 🤩
@BigWood76
2 жыл бұрын
That looks amazing! Thank you for sharing your culture, it’s one of the best part of your videos. Of course the other part is recipes like this. Once again thank you!
@russy59ry
Жыл бұрын
Yummy
@laurolopez4319
Жыл бұрын
Like Dorothy said!...There's no place like home!...in this case...The RGV!!
@frankmunoz7767
Жыл бұрын
Arnie Mariscos segment from Hawaii
@ArnieTex
Жыл бұрын
Great idea, tnx
@skwerlee
2 жыл бұрын
Looks awesome Arnie! Can you share you refried beans recipe? We love your mom’s Mexican rice.
@ArnieTex
2 жыл бұрын
yes will do soon, tnx
@MsNicolettaVella
8 ай бұрын
Amazing 🎉😊
@travislindow
2 жыл бұрын
Love it bro! What kind of cooking set up are you using love the dual burner and flat top accessory
@ArnieTex
2 жыл бұрын
it's a blackstone
@MP-kl5ej
2 жыл бұрын
Amazing!
@voodoochile4147
2 жыл бұрын
Looks so good!!! 😋
@FallenTinkerFairie
Жыл бұрын
Casa De Mariscos is one of my families favorite botana places. We go from Mission just for their botana. We haven't tried Zamora's, I'll make sure to check that out.
@Kerisa.Aleman
2 жыл бұрын
I know I'm now hungry 😂😋
@chrisfisher3900
2 жыл бұрын
Damn that looks good
@johnlopez8423
2 жыл бұрын
great job
@johnlopez8423
2 жыл бұрын
now I know what I want for bfast
@Gomezli16
9 ай бұрын
Wow thought the cheese was rice… NICE!!!
@pachoquinones139
Жыл бұрын
that’s some good eating there,,,,,botana
@Tastyplus1
2 жыл бұрын
Your recipe is awesome and will go very high.of course it will be very tasty to eat.😋 I love it .I will definitely try it.You will tell me in the comments. How do you like my recipes?Thanks.👌👌👌👍
@SeanMcBride-j8u
Жыл бұрын
Can you post how to make Homemade Chips.. or even Corn tortillas from the store to make the Corn Chips
@wesleydavis5406
Жыл бұрын
What about taco ole in mission ?
@bobbyvisconti6769
Жыл бұрын
What cheese did you use
@ArnieTex
Жыл бұрын
American from Sams is out=r favorite melting cheese for that type of dish.
@KevinCasey64
2 жыл бұрын
I'm not a sports fan but I like to cook for Super Bowl Sunday and I'm definitely making this.
@esling77
Жыл бұрын
Stoners buffet !! Love this ty
@JmichaelsYT
Жыл бұрын
Wow! That looks so good! What kind of beef did you use?
@ArnieTex
Жыл бұрын
Skirt steak
@JmichaelsYT
Жыл бұрын
@@ArnieTex Thank you Arnie! You’re the best!
@DV61234
2 жыл бұрын
Agale pues mijo
@romeo032982
Жыл бұрын
Gotta ask why do you use peanut oil vs Manteca for the chips ?
@ArnieTex
Жыл бұрын
You could use the Manteca, but I had peanut oil on hand, so I used this.
@_rky.mtn80_
2 жыл бұрын
Made this last night (although i cheated on the beans and chips), and it was a big hit. Love your channel Arnie
@bradcampbell624
2 жыл бұрын
Best looking platter I've seen in a very long time!!!! For me, even better than a seafood platter (and that is saying a lot)
@TheJorgSacul
Жыл бұрын
now THIS is my idea of sharing.... not those silly little finger "tapas" plates. Real food to share among friends at the end of the day! I mean, if you like eating dainty tapas, more power to you... but count me as a member of Team Botanas!!
@texsurfer
Жыл бұрын
Vamano recio como johnny canales!
@dannymartinez8522
Жыл бұрын
Which zamora location do u like better on 23rd or on mcoll?
@ArnieTex
Жыл бұрын
Both are great
@miningmonkey760
Жыл бұрын
Which Zamora's off of mccoll Rd? Or N 23rd?
@RonsonPechal
Жыл бұрын
Are you using Adobo on the fajitas?
@ArnieTex
Жыл бұрын
No, I did not.
@alinaelizondo6213
3 ай бұрын
What kind of yellow cheese are you using?
@cajuntacos8423
3 ай бұрын
American
@salvadorgarcia9402
2 жыл бұрын
Ajuuaa #1botana for any party Way to go buddy your #1 arriva texas Cabrones 👍
@rykyzcruzcruz9853
2 жыл бұрын
My Arnie how are you? You are a lovely man 😘😘😘😘😘
@bres.3449
Жыл бұрын
John 3:16 [16]For God so loved the world, that he gave his only begotten Son, that whosoever believeth in him should not perish, but have everlasting life.
@hilariomolinaii355
Жыл бұрын
PURO 956
@danielborboa2824
Жыл бұрын
i need a smell a vision t.v
@fireonhigh100
Жыл бұрын
Hell yeah bro!!!
@franktichenor-qj8eo
Жыл бұрын
Franks' Pina bread
@alenalimthongviratn9734
2 жыл бұрын
😍😋😋😋
@delton503
2 жыл бұрын
Having fried more than my fair share of tortilla chips….as soon as the bubbling starts to slow pull those chips.
@Toch-Moroch
2 жыл бұрын
🤔 finna try that
@nicolecav1359
7 ай бұрын
South Texas don't play
@SavageInstincts
Жыл бұрын
Only thing missing is a bunch of sour cream
@Mike-jj5zp
2 жыл бұрын
Tio arnie I call you tio because you remind me of mine I just moved back home to san antonio from Oregon I was there 7 years if your ever in san antonio please let me know I would love to shake your hand and buy you a 🍺
@pachoquinones139
Жыл бұрын
🇵🇷🇵🇷🇵🇷🇵🇷🇵🇷
@mle3857
Жыл бұрын
Nachos?
@MooseMeus
Жыл бұрын
Arnie > Gordon
@franktichenor-qj8eo
Жыл бұрын
Playoffs flake;
@berthahernandez4118
Жыл бұрын
First time heard BOTANA PLATTER! Looks like a Gigantic Nachos Plate😊 Looks Delicious! Definitely will be making & sharing! Thank you! 🫶🏼 you UTUBES vids. 🍽 Hola de Tejas 😋😋🧅🌶🥑🧄😋🙋🏻♀️ 🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁
@MrDoneboy
2 жыл бұрын
This is nachos to the max...Thanks, Arnie!
@pknlpr
2 жыл бұрын
No better taste than South Texas cooking. Thanks for another mouth watering recipe. 🍺 🍻 CHEERS
@salvadorsepulveda6415
2 жыл бұрын
7am here and now I'm really hungry ! Great job 👏 🙏
@platinumoregon1148
Жыл бұрын
I purchased a bottle of "The Usual" a while back and I was wondering how WOW and QG are any different ??
@robertbenavides3899
2 жыл бұрын
Ese Arnie Tex #Puro South Texas Style #Come on #Tex-Mex Botana #Yeah BUDDY :)
Пікірлер: 155