Once a lost tradition, sourdough has experienced a remarkable revival in Spain. Artisan bakers, and even industrial ones, are embracing its beauty and health benefits. From improved digestibility to gut-friendly properties, sourdough is making a flavorful comeback. #sourdough #questforsourdough #SourdoughSpain
Por varios años una tradición olvidada, hornear pan con masa madre de cultivo ha encontrado un fuerte resurgimiento en España. Panaderos, tanto artesanos como industriales, están reencontrando la belleza y beneficios nutricionales del pan hecho con fermento natural. Desde mejor digestibilidad hasta propiedades de salud intestinal, la masa madre de cultivo está resurigiendo deliciosamente. #masamadre #questforsourdough #pandemasamadre
Негізгі бет The resurgence of sourdough baking in Spain - El resurgimiento de la masa madre en España
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