Es soll schnell und einfach gehen, doch du hast keine Lust auf Tüten? 🤔 Kein Problem! Unsere Thermomix® Expertin Dési weiß, wie es geht. 🙌 Mit nur zehn Minuten Vorbereitungszeit im Thermomix® ist das herzhafte Nudel-Schinken-Gratin im Handumdrehen zubereitet und bereit für den Ofen! 😍 Und wenn du dir dieses saftige Gericht dann auf den Teller zauberst, steht das passende Dessert schon längst bereit. Dési zeigt dir, wie du dir in nur drei Minuten den Tag mit einer leckeren Vanille-Paradiescreme im Glas versüßen kannst. Und das alles frisch, ganz ohne Tüten. 😍
🥣 Zutaten Gratin:
300 g Gouda, in Stücken
1 Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
60 g Butter, in Stücken
50 g Weizenmehl Type 405
450 g Wasser
250 g Sahne
1 Msp. frisch geriebene Muskatnuss
2 TL Gemüse-Gewürzpaste
1/2 TL Salz
3 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
400 g Penne
200 g Kochschinken, in Würfeln
Petersilie zum Garnieren
1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Käse im Mixtopf 8 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Mixtopf reinigen.
2. Zwiebel mit Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Butter und Mehl zugeben und 3 Min. | 100 °C | Stufe 2 anschwitzen.
3. Wasser, Sahne, 150 g Gouda, Muskat, Gemüse-Gewürzpaste, Salz sowie Pfeffer zugeben und 6 Min. | 100 °C | Stufe 3 aufkochen lassen. Währenddessen die ungekochten Nudeln in der Auflaufform verteilen und mit Kochschinken bestreuen.
4. Soße 4 Sek. | Stufe 8 cremig rühren und über die Nudeln gießen. Restlichen Käse darüberstreuen und im Backofen 30 Min. backen. Das Gratin mit Petersilie bestreut servieren.
🥣 Zutaten Paradiescreme:
300 g Milch
200 g Sahne
2 gestr. Löffel Guarkernmehl
1 TL Vanillepaste
50 g Zucker
Den Rühraufsatz einsetzen. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 3 Min. | Stufe 4 luftig aufschlagen. Den Rühraufsatz entnehmen.
2. Die Paradiescreme nach Belieben servieren oder weiterverwenden.
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