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■ポイント■
カニカマは一度炒めるべし
水溶き片栗粉は火をとめて混ぜながら入れるべし
フライパンは20センチがおすすめ
カニカマは独特の香りがするので一度炒めてあげるのがおすすめです。
水溶き片栗粉は沸いたら火をとめて、落ち着いて混ぜながら加えればダマになる心配はありません。
フライパンはあれば20センチがおすすめです。
あまり大きいと卵が薄くなり難しいです。
卵の焼き方は正直半面焼きでも両面焼きでもOKです。
好みが分かれる部分なので😇味には影響ないし笑
僕はまんまるに焼くのが好きですが、ちょっと慣れも必要なので
ご自身の好みの焼き方で焼いてみてください✨
飲めるほど美味しい天津飯ができるので是非お試しください😇
■材料 ■
白ねぎ 半本
カニカマ お好みの量
卵 3個
ごま油
油
熱々ご飯
青ねぎ お好みで
卵下味
塩 ひとつまみ
胡椒 少々
ごま油 少々
あん
砂糖 大さじ1
塩 ひとつまみ
オイスターソース 小さじ1.5
酒 小さじ2
こいくち醤油 大さじ2
水 200cc
水溶き片栗粉
片栗粉と水大さじ1ずつ
何かあればこちらまでお願い致します。
dragon.kitchen.ryu@gmail.com
使用音楽
Music by www.evokemusic.ai/ja/
#天津飯
中華料理
#レシピは概要欄にあります
Негізгі бет 【天津飯】中華歴15年のプロが作るお家天津飯の作り方
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