Алексей Водовозов ( @AlekseyVodovozov ) - научный журналист и медицинский блогер, врач-терапевт высшей категории, токсиколог, военный врач, подполковник медицинской службы запаса. В 2019 году признан одним из самых известных в России популяризаторов доказательной медицины.
Сегодня темой нашего эфира станут жиры. Рассмотрим, как менялось отношение к жирам в последние сто лет - в результате уточнения картины мира, а также и некоторых других факторов.
Использовать ли обезжиренные продукты?
Избегать ли трансжиров любой ценой?
Что дает Омега-3 в виде добавок и в чем отличие ее же из продуктов питания?
В чем разница между насыщенными, мононенасыщенными и полиненасыщенными жирными кислотами - и какие предпочесть?
Влияет ли потребление яиц на уровень холестерина в крови?
Сколько нужно Chevrolet Camaro, чтобы изменить стиль питания целой страны, а вслед за ней и мира?
Разбираемся в этих и многих других вопросах с помощью Алексея.
Негізгі бет Эти ужасные жиры. Открытый эфир с Алексеем Водовозовым.
Пікірлер: 156