Sblum liat chanel youtube ini, aku ngadonin 4 telor dan gulpas 150 gr. Udah d mixer sampe 30 menit lbh tp msh encer. Ahirny aku coba bikin adonan lg pke tips dr chanel youtube ini. Dan beneran berhasil. Ga sampe 5 menit mixer adonanny lgsung putih pucat, kental berjejak. Terimakasih ya... Semoga mdpt berkah dr allah sbb dah berbagi ilmu.
@MAMARISH
3 жыл бұрын
Alhamdulillah...sama2...Aamiin 🙏😊
@javacell7419
3 жыл бұрын
Sama persis sama saya mixer telur 4 gulpas 150 udah di mixer 30 menit belum kental berjejak
Saya dah 30 menit tetap aja ga ngembang sempurna ngembang tp msh ada gelembung kecil telur fresh dah 4 kali bikin hasil nya bantet😂😂apa yang salah ya
@MAMARISH
3 жыл бұрын
Semangat coba lg bund...langkah2nya di video boleh dipraktekin..sy aja 8 telur. 5 menit sudah kental brjejak
@indahalwyzct4266
3 күн бұрын
Praktekin dari channel ini langsung berhasil.. padahal sebelumnya sampai setengah jam nggak jadi2.. terimakasih kakak... Love sekebon
@MAMARISH
3 күн бұрын
Sama2..🫰
@nadyaainunnisa2885
28 күн бұрын
Aku udah ngikutin cara ini, Alhamdulillah hasilnya berhasil .. soalnya dr dl gapernah bisa ngembang kl bkin kue
@MAMARISH
28 күн бұрын
Alhamdulillah...ikut seneng 😊
@salmahurairaendah246
3 жыл бұрын
Makasih tipsnya bun. Saya mau coba tekhnik ini, sebab sering kali saya mixer telur, gula, sp/emulsf lainnya gagal kental berjejak, tapi hasilnya kadang2 ngembang kadang melehoy gitu... Semoga nanti cobaain tips ini bisa berhasil ya bun..
@MAMARISH
3 жыл бұрын
Semoga berhasil..happy baking bund.. 💪
@happy_selaluu9908
28 күн бұрын
saya mix sampai putih brjejak tp setelah di kukus baeah ny menciut dan bantet bun
@MAMARISH
28 күн бұрын
@happy_selaluu9908 pake resep yg mana? Coba yg di channel sy. Barangkali cocok ya
@nuhbaelah152
2 жыл бұрын
Bismillah.....saya mau coba,soalnya selalu gagal klo mau bikin bolu mudah2an berhasil
@MAMARISH
2 жыл бұрын
Semoga berhasil ya..happy baking
@quinnnrosalyn5417
Жыл бұрын
WAH BETUL BETUL SIH😭😭 CARA INI BENERAN BERHASIL PAS AKU COBA😭 AKHIRNYA SETELAH LEBIH 10 KALI AKU COBA BUAT BARU BAGUS😭😭 SENENG BANGET SIH PARAH😭 BENERAN 5 MENIT ADONANNYA LANGSUNG KENTAL BERJEJAK😭 MAKASIH BANGET UNTUK IBU DAH NGASIH TAU😭 ORTU KU SENENG PAS NYOBA BROWNIES YANG KU BUAT😭
@MAMARISH
Жыл бұрын
Sama2...salam utk ortunya..moga sehat selalu ya..happy baking
@agnestotalia5284
5 ай бұрын
Yuuuuh mba udah berulang kali aku gagal.. Terutama dalam membuat bolu kukus😢😢😢
@MAMARISH
5 ай бұрын
Semangat, sy awal2 bantat bolu kukus. Skrg jarang gagal kecuali pas lelah bgt hehe..mood ngaruh klo sy 😄
@sitihajar5987
3 жыл бұрын
Jazakillah khoir mam🙏🙏
@wijirahayu9361
2 жыл бұрын
Makasih tips nya mdh2an bermanfaat 🙏🏻
@MAMARISH
2 жыл бұрын
Sama2 😊
@galuhdianitafitri9058
Жыл бұрын
Tips nya beneran berhasil, trims!
@MAMARISH
Жыл бұрын
Sama2
@kamelofficial7142
3 жыл бұрын
Mksh tipsnya ma
@MAMARISH
3 жыл бұрын
Sama2 kamel 😊
@cookandate
2 жыл бұрын
Makasih ilmunya mba. Sangat membantu
@MAMARISH
2 жыл бұрын
Sama2..
@alyaaibnu7758
3 жыл бұрын
Terimakasih sudah berbagi ilmu aku subcribe nih bun ❤❤
@MAMARISH
3 жыл бұрын
Sama2 bund...moga bermanfaat Makasih untuk dukungannya yaa
@rosyidaayu1827
Жыл бұрын
Kesini karna habis mixer telur dan ga mengembang 😢 next mau cobain tips nya. Semoga berhasil
@MAMARISH
Жыл бұрын
Aamiin..semangatt
@asihsulandari2654
2 жыл бұрын
Mau tanya bun..penyebab adonan turun saat tepung masuk..alhasil kue jadi bantat..penyebab y apa bun
@user-mc1lv6fu6c
8 ай бұрын
Up
@LeoZaOfficial02
3 жыл бұрын
mantap bun..sukses terus yaa jangan lupa mampir
@MAMARISH
3 жыл бұрын
Aamiin..mksh bund
@nitagumilar107
2 жыл бұрын
Udh dua kali bikin bolu,gagal semua. Adonan gk mengembang. Kalopun mengembang,kempis lg pas keluar oven. Pdhal awal2 bikin sukses terus,gk tau knpa udh dua kli ini gagal terus😌
@MAMARISH
2 жыл бұрын
Semangat..dicoba lagi Dari pengalaman nanti dapet pembelajaran 💪
@yeyeseryani5701
2 ай бұрын
Udah 2x zonk tak kira ap yg salah tb kah gulany krn yg kuning ternyata wadahnya masih basah atau kurang bersig y huhu tq infonya bun td buat kyk zonk krn berbusa n encer langsung adon lg 3 telur cmn pakek soda kue aja tnpa sp kyk yg pernah aslinya bgus
@MAMARISH
2 ай бұрын
Hwaiting
@resepsimple76
Жыл бұрын
Terimaksih bunn ilmunya 🥰🥰🥰sngt bermanfaat. Salam kenal dan sukses selalu
@MAMARISH
Жыл бұрын
Sama2..salam kenal juga
@javacell7419
3 жыл бұрын
Alhamdulilah pakai teknik ini mixer gak pernah lama lagi Saya pengin tanya mama rish saya pernah bikin bolu 4 telur ,telurnya bagus masih kental kuning sama putihnya jadinya satu loyang pas Ketika saya bikin lagi telurnya ,kuning masih bagus utuh saat di pecah tapi putih sudah encer, jadinya nggak penuh seloyang. Solusinya gimana ya biar hasilnya sama seloyang? Apakah di tambah telurnya atau di tambah sp nya? Mohon solusinya mama 🙏🙏🙏🙏
@MAMARISH
3 жыл бұрын
Alhamdulillah..utk takaran ikutin resep aja...nah klo ditambah telur, tp bahan lain ga dikonversikan nt jadi beda. Misal gini...sy standar telur 4 utk loyang 20 cakenya jadi 4-5cm aja. Nah jika ingin tinggi sy konversikan ke telur 6. Jadi resep itu dikalikan 1,5./Semua bahan dikalikan 1,5. Maka cake yg dihasilkan bisa 6-7 cm. Klo loyang bulat bisa 8-9 cm. Semoga bisa mmbantu. Sy jg masih belajar
@javacell7419
3 жыл бұрын
@@MAMARISH jadi misalnya loyang UK 20 pakai resep 4 telur, tapi kl telurnya kurang bagus pakai resep 5 telur biar komposisinya pas
@MAMARISH
3 жыл бұрын
Iya boleh..jgn lupa bahan lain konversikan juga ya
@RidhoAlHanan
Жыл бұрын
Kmrn sy bikin bolu mekar bun, 3 kali resep oke. Mekar sempurna. Pas ngadon ke4. Dibuka mekar tapi menciut. Kuenya wkt dingin kyk bantet. 😭😭😭 buay acara slametan lg. Apa mngkn wadahku blm kering bener yaa.. Soalnya wadahnya buat gantian. Cuci trs dilap2 angin2 kipas saja.
@MAMARISH
Жыл бұрын
Iya bund..wadahnya hrs kering. Maaf pk cetakan apa? Jika nt pk kertas lg..tdk usah di cuci bund gpp..toh pk kertas baru lg dan bekas adonann kue baru
@yunifajarita5718
3 жыл бұрын
Ga pernah bs kykgini.. gagal terus
@nurwahidanur6467
3 жыл бұрын
Sama
@MAMARISH
3 жыл бұрын
Semangat....ayo coba lg
@viistasurya6628
3 жыл бұрын
Sama bun . Knpa ya bngung
@MAMARISH
3 жыл бұрын
Semangat..cb ikuti tipsnya...💪
@juliensi5520
Жыл бұрын
Coba ganti pkai sp yang kotak jgn yang bungkusan ,dan sp nya gak boleh yang dari kulkas
@navita9854
3 жыл бұрын
Bun pemahaman kental berjejak itu apakah harus di tes balik gitu adonannya?kalo gak tumpah masih stay gitu berarti udah berhasil kental berjejak gitu apa gimna bun?.....soalnya saya sering bgt perasaan saya udah kental berjejak tp pas waktu tepung masuk adonan jd turun bgt...alhasil pasti cakenya bantet😖😖😖😖😖....mohon pencerahannya bunn....makasih
@MAMARISH
3 жыл бұрын
Kental berjejak itu turunnya pelan bund...klo dibalik ga tumpah itu soft peak... Klo bantet bisa krn bbrp hal...pengadukan kurang rata jg bisa.. Moga mmbantu ya. Sy pun masih belajar...happy baking ...
@navita9854
3 жыл бұрын
@@MAMARISH maksih bunn....tp kalo misal adonan sampai soft peak itu nanti hasil cakenya jadi gimana bun?
@MAMARISH
3 жыл бұрын
Klo dikukus gpp masih aman..tp klo dipanggang beremah
Yg dimaksud tips disini apakah yg pertama dengan kecepatan 1 kemudian bertahap ke kecepayan tinggi? Soalnya semalam saya nyobain 6 telur tp memang langsung kecepatan tinggi..masyaalloh 1 jam loh masihga berjejak..pdhl alat semua kering. Mau tanya ada yg kadang dikocok dulu putih telur dgn gulanya gitu kok kayaknya lebih cepet berjejak ya? Baru nanti digabung dgn kocokan kuning telur..
@MAMARISH
3 жыл бұрын
Tipsnya... Alat kering bebas minyak/lemak Bahan fresh..cek kadaluarsa Mikser kecepatan bertahap Sdh byk yg coba dan berhasil... Klo utk brownies sy pth&kuning langsung aja... Sudah coba dg dipegang/hand mikser..krn klo sy lbh cepet dipegang.. Semangat...coba lg ya
@Palupiiupiii
2 жыл бұрын
kmren abis mixer telur lama bet maaih cair terus mkan nya ksni smoga next berhasil , klo kondisi telur dingin ngaruh g sih kak
@MAMARISH
2 жыл бұрын
Telur suhu ruang ya dan kondisi masih bagus... Semangat coba lagi 💪😊
@masyah6538
3 жыл бұрын
Insha Allah besok saya coba,,saya buat 4 x gak bisa ngembang telurnya mams
@MAMARISH
3 жыл бұрын
Semangatt
@selvianahutauruk9304
3 жыл бұрын
Kalau telurnya banyak, misal 8 atau 10 sama saja ya mam? Kira2 berapa menit bisa sampai kental dan berjejak begitu?
@MAMARISH
3 жыл бұрын
Sy telur 8 juga 5 menitan..boleh cek playlist brownies ada yg 8 telur sy mikser tanpa skip
@edysuryadi2584
Жыл бұрын
Sy sering coba² buat kue khususnya bolu tp penasaran sama video² tutorial diyoutube kok bisa secepat itu adonan telur mengembang.sdh 12 th nyoba² bikin bolu tp setiap ngocok telur tidak pernah bisa se mengembang itu bun. Sdh coba jg berbagai macam tips termasuk jg seperti tips dari bunda ini tp setengah jam jg adonan sy masih merah ngak bisa sampai putih dan berjejak begitu. Mungkin bawaan tangan kali ya??? tp istri,kakak² sy sama jg hasil kocokanya kayak sy.. bingung sy bun 😓 Apa Mungkin takaran pengembang sy yg salah.? Klo 6 telur kira² OPALETnya segimana ya bun.? Sy pake 1 sdt teh
@MAMARISH
Жыл бұрын
Wahh pantang menyerah bunda nya..masyaaAllah.. Sdh diikuti tips dr video ini? Termasuk alat dan bahannya? Utk takaran emulsifier trgantung resep bund..biasanya klo sy 6 telur 1sdt munjung - 1,5 sdm peres..jd kira2 10-20gr jika ditimbang
@edysuryadi2584
Жыл бұрын
@@MAMARISH sdh bun.. kebetulan tipsnya bunda sdh sy lihat dichanel yg lain beberapa thn yg lalu sampe² setiap mau kocok telur alat²nya sy lap lg pake tisu untuk memastikan klo alat yg sy pake sdh bersih bunda tp tetap sj tidak bisa sampai putih dan berjejak walaupun sdh dimixer sampai 30 menit lbh,sampe mixer sy panas bun 😁 Tp kemungkinan besar kayaknya sy pake pengembangnya kurang byk bun..bagusnya pake SP atau OPALET bun? Terakhir sy dpt tips dari istri tmn,katanya diadonan telur jgn dikasih garam dan telurnya dimasukin 2 kali,3 telur - 3 telur. Agak lumayan sih hasilnya 😁 Maaf sebelumnya bun,.sy cowok bun tp klo masalah pastri sy seneng liat² dan kadang² nyobain buat..tks bun🙏
@MAMARISH
Жыл бұрын
Ohh maaf sblmnya..sy kira bunda 🙏😊 Sdh coba resep bolu yg ada di channel sy? Brgkali ada yg cocok Sy seringnya pk SP Happy baking & hwaiting...
@tsamrotul299
6 ай бұрын
Telur yg ditaruh di kulkas apakah berpengaruh dlm proses mengembangnya adonan kk
@MAMARISH
6 ай бұрын
Iya betul...lbh baik suhu ruang
@anggierianty9459
Жыл бұрын
Adonan Saya sudah kental berjejak, tp pas dimasukkan cream cheese ga lama adonannya turun, itu knp ya mba?
@MAMARISH
Жыл бұрын
Klo turun sedikit wajar..krn ada bahsn baru di campurkan ya
@nyimaspupah6434
2 жыл бұрын
Waallaikum salam... 1 sdt sp/tbm kalau di timbang kira" brapa gram mam ? Masi belum paham lau pakai sdt.
@MAMARISH
2 жыл бұрын
8-10 gr mam
@wahyudyah5999
3 жыл бұрын
Mam kan ini sdh pake SP apa nanti pas adonan cake kita tambah lg SP nya mam atau SP dari campuran ini saja..trimaksh
@MAMARISH
3 жыл бұрын
Cukup ini aja mom.. Monggo bisa liat playlist brownies juga serba bolu utk resep2 cake nya
@alisekullbet
Жыл бұрын
Penaruh mixer bisa ga jadi penyebab adonan gak mau kental berjejak? Mixer saya miyako, waktu itu sering dipake untuk ngadon donat pakai yg spiral, pakai speed paling tinggi tp gak ngembang2
@MAMARISH
Жыл бұрын
Sy pk philip suka utk adon donat. Msh baik2 aja. Yg penting mixer kecepatannya masih normal ya
@ricardosilitonga6393
Жыл бұрын
Bun,,klau smua bahannya dingin (simpan dikulkas ) ,,kyk telur, gula, sp..itu ngaruh gak yaa ke mengmbang ato gak nya adonan.. Makasi
@MAMARISH
Жыл бұрын
Ngaruh..semua harus suhu ruang. Jadi klo mau dimikser keluarin dl dr kulkas tunggu suhu ruang ya
@Septa-ze7mb
Ай бұрын
Apakah mixer juga pengaruh bunda ? Aku pke merk maspion 1150
@MAMARISH
Ай бұрын
Klo sy pengaruh ya...utk kecepatan lama kentalnya. Tp selama normal bisa di pake kok
@ekaseptianiprayudi
Жыл бұрын
Bund kualitas gula pasirnta berpengaruh ga ya? Kemarin sy mixer 4 telur + 240gr gula pasir, hasilnya encer terus. Gulanya itu agak gelap tidak putih dan seperti basah.
Klo mau bkn telur Ny 1kilo/16 butir tepung terigu nya brp gram ya mom dan sp nya serta tambahan bahan lain nya kira2 brp sendok makan ya.? Mohon penjelasan nya Ya mom soalny mau bkn untuk jualan, moga sukses selalu ya mom
@MAMARISH
2 жыл бұрын
Tergantung resep.. Coba buka playlist serba bolu ato brownies...krn beda resep beda takaran ya
@lilikzuliana
2 жыл бұрын
kalau saya selalu pakai resep 2 telur:6 sendok makan terigu .dan selalu berhasil.mix nya g selalu sesuai youtub dukup 5 mnt
@umiumii-qr9ru
5 ай бұрын
@@lilikzulianaMentega 100 Gram ?
@iwanpermana2864
3 жыл бұрын
Assalamualaikum bunda, saya udah coba tapi setelah kental berjejak agak kaku gulanya gak larut masih menggerindil gitu, dan adonannya gak sengembang itu lebih sedikit, itu karna apa ya bun. Terimakasih
@iwanpermana2864
3 жыл бұрын
Saya gunakan mixer merek miyako dengan kecepatan tinggi langsung, gak sampe 3 menit adonan sudah kaku tapi gulanya belum larut, alhasil bolu yang Saya bikin agak bantat bun, gagal. Mohon penjelasannya, apa karena saya memixer tidak bertahap atau karena gula atau telur yang saya gunakan tidak sesuai, semua alat dalam keadaan bersih dan kering, gula dan telur dari suhu ruang. Mohon dibals ya bunda terimakasih
@MAMARISH
3 жыл бұрын
Waalaikumsalam... Sy pernah spt itu..krn gula yg sy pakai butirannya terlalu kasar...dan mikser jg main tabrak aja pake kcptn tinggi... Solusi pk gula pasir yg butiran lbh halus..dan mikser bertahap..jd tunggu sampe telur pecah semua baru naikin...semoga mmbantu..happy baking
@isnainiize
3 жыл бұрын
Assalamu alaikum bunda., untuk ngemixer telur di mixer mitho 100 tipsnya gimana sih bun. Soalnya gak pernah sekental adonan bunda. Apa dari speed rendah dulu baru speed paling tinggi? Tks
@MAMARISH
3 жыл бұрын
Waalaikumsalam... Sebenarnya masing2 mikser berbeda..klo sy pribadi merasa lbh cepat jika dipegang sm tangan/hand mixer...tp klo yg dudukan pun ada cpt..asal tmpt bersih kering dr sisa lemak, bahan msh fresh.. Ya bund...sy kecepatan bertahap...jika telur sdh pecah merata baru kecepatan selnjtnya sampe tinggi
@taniavzziesuka5776
3 жыл бұрын
Bun saya mau tyk wkt saya ngaduk telur saya cuci telur dan tempatnya basah habis saya cuci dan distu juga saya ngemixernya taoi sampai 10 menit negmbang juga kagak saya sampai beli telur lagi ke tempat warung lain siapa tau dia kenapa kenapa apa telur muda pikir saya saya aduk bekasnya yg pertama ngaduk telur tapi g saya campur
@MAMARISH
3 жыл бұрын
Apakah semuanya sudah sesuai di video? Telurnya harus suhu ruang, tidak boleh dari kulkas ya
@taniavzziesuka5776
3 жыл бұрын
@@MAMARISH saya g di kulkas langngng dari warung bunda.cumn saya cuci trus saya g tiriskan trus saya pecah pecahin di baskom ada 8 biji tellur dan baskom nya baru aku cuci juga jadi basah langsung kasih telur yg sudh bersih bunda dan mixwrnya baru jadi aku juga baru cuci bersih tapi masalhanya g saya lap kering cumn sudah g terlalu basah saya buat mixer.g ngembang bunda capek saya 😀😀😀 trus besok baru mau praktek punya bunda 2 telur coba bisa ngak ya bun 😀😀trimakasih bun
@MAMARISH
3 жыл бұрын
Ohh pantes hihi..iya hrs benar2 kering dan gada bekas minyak/margarin... Ya bisa dicoba pake 2 telur dl..ada resep pilihan di playlist brownies ato yg serba bolu Semangat bunda... 💪💪
@kim_skj8752
Жыл бұрын
Maaf mau tanya apakah ovalet dr kulkas bisa mempengaruhi adonan gk bisa ngembang . Soalnya aku baru bikin tp gk ngembang² padahal ovalet nya masih baru cuman di taruh kulkas aja
@MAMARISH
Жыл бұрын
Ga ngaruh asal blm kadaluarsa. Tunggu suhu ruang dl. Klo dingin biasanya tambah lama
@ikasiti4799
Жыл бұрын
Bun kalau kita mau ngadon lagi kedua pke mixer yg bekas ngadon pertama brrti hrs dicuci kering dlu ya Bu? Apa bisa lgsg pke lagi?
@MAMARISH
Жыл бұрын
Klo sdh dicampur dg terigu dll. Cuci bersih bund. Tp jika hnya telur gula emulsi. Msh bisa dipake lg
@ikasiti4799
Жыл бұрын
Terima kasih jawabannya Bun 😍
@Lalabakery354
2 жыл бұрын
Sy klo bikin adonan untuk putu ayu/ kue bolu lainnya, ngemixernya mungkin ada 7 menitan lebih, tektur adonnya udh kental berjejak tapi kenapa gula masih terlihat banyak bergerindil/sebagian butiran gula masih trlihat,apakah sprti itu tetap lanjut mixer sampai adonan halus atau bagaimana kak?? Mohon pencerahannya ya kak, terimakasih🙏😊
@MAMARISH
2 жыл бұрын
Jika sdh kental berjejak. Ga usah dilnjt. Krn nt bisa over mix Lebih baik dr awal gula pilih butiran lembut. Ato bs diblender dl ya
@Lalabakery354
2 жыл бұрын
@@MAMARISH oh gtu ya kak, brti tekstur konsistensinya adonan wajib sampai halus ya kak tanpa ada sisa gerindil dr adonannya?
@MAMARISH
2 жыл бұрын
Iyyes..tp jika gula sedikit menggerindil..sy bbrp x spt itu tdk masalah ketika kue dikukus
@Lalabakery354
2 жыл бұрын
@@MAMARISH baik kak terimakasih banyak, smoga sukses lancar barokah ya kak🙏🥰
@MAMARISH
2 жыл бұрын
Aamiin. Mksh ya Sehat sll ya
@sitiharlisahdiati1822
3 жыл бұрын
Bun, saya kalo ngocok telur, kental. Berjejak, tapi gelembung udaranya banyak. Banget. Jadi adonan nggak mulus gitu. Itu gimana ya?
@MAMARISH
3 жыл бұрын
Pengocokan coba satu arah bund
@sitiharlisahdiati1822
3 жыл бұрын
Saya ngocok ny pake stand mixer bun. Bukan hand mixer. Jadi 1 arah.
@MAMARISH
3 жыл бұрын
Ohh iya itu udh searah...mikser kecepatan bertahap
@vivifuikim5292
3 жыл бұрын
kak mau tanya knp ya buat kue gulung ku mixer...bahannya gak kembang2 gak bisa kental...semua bahan kumasukkn jd satu kceli butter aj.terus.ku panngamg atas matamg bawahnya berkaret gt..apa sebab ya....terus buat kue gulung apa bisa dgn cr kakak..gimn ya.masukan tahap tepung segala.
@MAMARISH
3 жыл бұрын
Metode all in one? Sama aja..yg penting wadah bebas minyak. Bahan masih bgs... Klo yg biasa... Tahap 1 telur. Gula. Emulsifier. Garam jika perlu Stlh kental berjejak..baru masukan tepung, susu bubuk/coklat jika perlu. Aduk rata Baru terakhir butter
@Chayrajulianachannel
2 жыл бұрын
Bun saya sudah mencoba bahan itu di mixer sudah pake SP/ovalet tapi kenapa pas di kukus , roti tidak mengembang , apa masalahnya ya Bun?
@MAMARISH
2 жыл бұрын
Pakai resep yg mana bund?
@srikandi1093
2 жыл бұрын
Harus berlawanan arah jarum jah kah? Seperto yang mbak lakukan di vidio
@MAMARISH
2 жыл бұрын
Cara mikser masing2 berbeda. Klo sy seperti itu..tp sesekali lurus ato sebaliknya
@FfGf-ex1uv
2 ай бұрын
Mom klu telur nya dingin so nya dingin itu ngaruh gak shi adonan telur nya jadi encer terus ???
@MAMARISH
2 ай бұрын
Iya telur harus suhu ruang
@FfGf-ex1uv
2 ай бұрын
@@MAMARISH saya telur dan sp dari kulkas. Adonan telur encer terus . Bolunya juga bantat Bun
@MAMARISH
2 ай бұрын
Tunggu suhu ruang baru dipakai...coba lg ya. Semangat.. Boleh cek playlist serba bolu ato brownies ya. Cb dari yg 2 telur dl
@Nisa12313
8 ай бұрын
Bun kalo bikin bolu atas nya sering bolong2 itu knp ya,,padahal uda di hentak2an..apa karena kurang ngemix nya?
@MAMARISH
8 ай бұрын
Pas terigu masuk aduknya pelan2. Boleh juga sedikit2 ya
@alexanderaksan8677
2 жыл бұрын
Bunda....aku bikin di ember( pukis) ..aku kocok telur sampai berbusa dan encer trus baru kumasukan gula pasir trus air santan baru kukocok lagi sampai tdk terasa gulapasir didlm ember..baru tepung2 ...apakah cara ku ini salah bunda...Krn kalo gula dan telur dikocok bersama malah muncrat kemana2..( Krn pakai ember)..apakah cara saya ini ...berpengaruh ke kue ? Trus yg bagus cara gmn
@MAMARISH
2 жыл бұрын
Maaf bunda ini resep utk bolu ato pukis? Jika di resep hrs kental berjejak sebaiknya ikutin langkah2nya ya
@alexanderaksan8677
2 жыл бұрын
@@MAMARISH kue pukis...emang beda ya ngocoh telur pukis dan bolu?...la kalo telur plus gula muncrat bila di mixer diember jadi aku akali telur kukocok sampai berbuih baru gula..kumasukkan trus santan..gitu ( cara ini salah buat pukis)
@rizkyamalia3267
2 жыл бұрын
mbak mau tanya aku mau buat buttercake, putih telurnya dimixer terpisah, boleh gak saya mixer putih telur dulu lalu saya diamkan, baru bekas mixernya saya mixer kuningtelur+butter+gula.. apakah gkpp adonan putih telur yg sdh mengembang dibiarkan menunggu ?? apa nanti dia bakal kempes ?? mohon dijawab ya mbak🙏🏻
@MAMARISH
2 жыл бұрын
Biasanya utk putih telur adonan soft peak..yg klo di balik itu ga jatuh. Itu nunggu gpp msh aman.. Itu jg sama utk adonan yg di video (telur utuh) sy suka antri juga..krn wadah utk pencampuran bhn kering suka terpisah. Klo buat basecake byk. Dan aman tanpa di mikser lg ya
@bucaornopia2493
3 жыл бұрын
Bun ini boleh guna icing kek ka bun
@MAMARISH
3 жыл бұрын
Ini cara mikser adonan cake bund
@yuliajawahir4931
Жыл бұрын
Bun jadi lebih baik gula nya gula halus kah? Atau gula pasir biasa yg di blender?
@MAMARISH
Жыл бұрын
Gula kastor = gula yg butiran kecil = gula yg di blender.
@liliaprasasti1726
2 жыл бұрын
Kak mohon maaf. Kalau telurnya sudah d simpan d kulkas apa bikin adonannya ga ngembang? Terimakasih
@MAMARISH
2 жыл бұрын
Jika di simpan kulkas lalu tunggu suhu ruang msh ok.. Asal jgn kondisi dingin ya
@etysansumarto8264
2 жыл бұрын
saya nemu jawabannya di sini ,pantesan karena telur nya dari kulkas adonanku ga ngembang
@MAMARISH
2 жыл бұрын
Happy baking
@rnithawolless2792
5 ай бұрын
Mbak kalau adonan bolu itu di mixer mulur keg karet itu kenapa yaa ? Bahan semua fress tapi kog mulur keg karet gitu
@MAMARISH
5 ай бұрын
Terigunya merk apa?
@lutvieramadhani5319
10 ай бұрын
Kenapa q mixer gulamya masih ada yg g larut..madih ada yg berbutir bun..mau nnagis rasanya.. mau bikin bolu adonanya g larut gulanya
@MAMARISH
10 ай бұрын
Gula nya coba di blender dulu. Jadi gula castor/gula butiran halus. Hwaiting 😊
@asihsulandari2654
2 жыл бұрын
Klau tgl kadaluarsa sp bulan 1 thn 2020-2022..berarti dah gk bisa di gunakan sp y
@MAMARISH
2 жыл бұрын
Iya betul
@ciptosuliyah5400
2 жыл бұрын
Sedih bun biasanya klo bikin jdi hari ini di suruh temen bikin acara tunangan... 😭 gagal kurang maksimal jam segini nekat aq bikin lg soalnya ga percaya.😭😭gagal jg... Apa klo bikin bolu dengan perasan yg ga karuan ga jdi bun?? Aq jdi ga enak ama temen aq😭😭
@MAMARISH
2 жыл бұрын
Semua bahan sdh di cek? Proses sudah sesuai? Coba resep bolu yg biasa sy pakai. Ada di playlist bolu ya. Ato playlist birthday cake. Jika acara 4-5 jam lg masih keburu
@ciptosuliyah5400
2 жыл бұрын
Bolu kukus ko bun..
@amelianur6912
Жыл бұрын
Bund kalo gula pasirnya warna kuning apakah mempengaruhi ? Jadi gak putih2 adonannya Padahal sudah di mixxer lama
@MAMARISH
Жыл бұрын
Pengaruhnya sedikit kewarna ga seputih pk gula putih. Tp klo kental berjejak masih bisa
@rinirini8191
2 жыл бұрын
Kkw pakinya mixer yg 100 an bisa gk yah Bun putih telur jadi ngembang berjejak kayak gitu....????
@MAMARISH
2 жыл бұрын
Bisa..ikutin aja tipsnya ya
@rinirini8191
2 жыл бұрын
@@MAMARISH ok...trim
@slametjunianto2493
Жыл бұрын
Bagaimana kalau membuat adonan lebih dari 1 kali Kak ? Apakah setelah alatnya dipakai harus dicuci terlebih dahulu atau bagaimana & jika tidak dicuci adonan putih telur sebelumnya apakah penyebab adonan selanjutnya tidak bisa mengembang Sebelumnya terimakasih banyak atas tutorialnya 🙏🏻 Semoga di balas. Soalnya rencana mau buka usaha souffle pancake untuk percobaan pertama berhasil sedangkan jika membuat adonan lagi putih telurnya tidak bisa mengembang sempurna
@MAMARISH
Жыл бұрын
Saya klo byk pesenan. Ada 2 wadah. Yg satu khusus telur gula emulsi. Lalu pindah ke wadah yg kedua campur dg bhn lengkap.. Dan wadah yg ke 1 bisa dipake utk mixer telur lg...dan seterusnya..
@slametjunianto2493
Жыл бұрын
@@MAMARISH iya kak saya pakai 2 wadah 1 untuk kuning telur dicampur bahan-bahan lainnya kayak tepung dll Sedangkan 1 nya lagi khusus putih telur yang di mixer Tetapi kenapa yang khusus putih telur ini jika saya membuat adonan lagi selalu gagal ? Apakah karena adonan putih telur sebelumnya itu yang membuat tidak bisa mengembang atau ada faktor lain Kak
@MAMARISH
Жыл бұрын
Sepengalaman sy..klo utk wadah adonan telur asal tdk tercampur lemak bisa digunakan lg.. Oya mixernya yg putih telur khusus kan..ga buat lainnya?
@slametjunianto2493
Жыл бұрын
@@MAMARISH iya, khusus putih telur aja Kak mixernya Tapi kok bisa begitu dikarenakan apa ya kira kira kok aneh ? Di putih telur itu ada campuran perasan lemon sama gula aja
@ummuhafshah9076
6 ай бұрын
Klo gula nya agak basah,apa juga menyebabkan adonan ga bisa ngembang mam ?
@MAMARISH
6 ай бұрын
Gula lembab? Sy pernah pake gpp
@2sr463
4 ай бұрын
Kalo sp udh kadaluarsa 12 Desember sya bkin kue 5mei 2024 GK ngembang ngembang di mixer knp bu
@MAMARISH
4 ай бұрын
Krn sdh kadaluarsa. Jd ga berfungsi dg baik
@restikh1810
2 жыл бұрын
Bund kalo 3 telur gula sama terigu segimana ya? Dan adonan saya selalu lembut di awal tapi udh lama atau di besokin malah jadi agak keras ya.
Kalo mixernya kecepatan nya cuma sampe 3 apa ngaruh jadi ga ngembang ya? Udah di mixer 20mnt an ga putih berjejak gitu
@MAMARISH
Жыл бұрын
Kecepatan 3 asal mutarnya bgs ya gpp bund ...
@shot.on.target
2 жыл бұрын
Kalau sp nya bergerindil itu karena apa kak?
@MAMARISH
2 жыл бұрын
Coba cek tgl kadaluarsanya. Klo bagus biasanya ga bergerindil
@anindyapuspita2758
Жыл бұрын
Mau tanya Bun, kalo mixer udah model lama gitu apa pengaruh ke berkembangnya adonan? Trims
@MAMARISH
Жыл бұрын
Iya betul bund
@anindyapuspita2758
Жыл бұрын
@@MAMARISH berarti kudu beli baru ya Bun 😅
@MAMARISH
Жыл бұрын
Hihi ga juga bund 😄 Maksud sy klo model lama pun asal masih bagus dan kuat masih ok kok.. Itu mixer yg sy pk philip udh lama bgt..tp msh ok
@yasmeenrasidi3998
2 жыл бұрын
Kalo mixerny yg standing gmana?sy jg ga tau kok dlu2nya berhasil skrg nyoba lg susah bngt kental berjejaknya
@MAMARISH
2 жыл бұрын
Sy juga standing..tp lbh suka dipegang aja lbh cepat.. Ayoo coba lg..semangatt
@putrilocita271
Жыл бұрын
Iya aku mixser ngk pernah putih dan berjejak,, padahal sudah 15 menit loh...
@MAMARISH
Жыл бұрын
Dicoba lg ya. Semoga tips ini membantu. Semangatt
@ummuhabibah5098
Жыл бұрын
Bun klo udh ngembang bgtu trs dimasukin terigu perlahan2 dan sprite bsa mengganggu ngembang nya adonan ga ya ?
@MAMARISH
Жыл бұрын
Iya masukkan terigu aduk rata. Jika resep pk sprite ikuti saja petunjuk resepnya
@AsyilaNajwa-rs7xl
5 ай бұрын
Kak yg di maksut 5sampe 8menit itu gimna sh?
@rachmawatinoviana6661
Жыл бұрын
Bodohnya ak krna ku pikir buat menghemat wadah, wadah bekas ak pake ngaduk adonan kue yg pertama ku buat, gk tak cuci dulu msh ada sisa margarin dkk.. ku buat mixer telur sp gula pasir, alhasil gk mau ngembang kental berjejak malah jd cair dan berbusa.. akhirnya mubazir krna gk jd..
@MAMARISH
Жыл бұрын
Jika ingin hemat wadah bisa gunakan 2 wadah.. Yg satu khusus mixer telur gula sp Lalu pindah ke wadah yg satu lg utk campuran terigu dll Selamat mencoba
@putramuhammad6201
2 жыл бұрын
Sama bun saya juga udh 20 menit lebih blum berjejak smpek kpikiran ap mixer ny yg brmasalah y.. 😔 pdhl smua bahan fres...
@MAMARISH
2 жыл бұрын
Ayo semangat..coba lagi bund
@nailasary7747
3 жыл бұрын
bun itu mengocoknya satu arah ya bun? gk boleh di bolak balikah?🙏🙏🙏
@MAMARISH
3 жыл бұрын
Ya satu arah...gpp bolak balik jg... Sy klo telur byk gantian megang miksernya 😊
@nailasary7747
3 жыл бұрын
@@MAMARISH iya bun mksh 🙏
@nurjanahduasatu6555
2 жыл бұрын
brpa menitkan bun bikin adonn seperti itu saya setiap bikin encer mulu ga pernah ngembang putih berjejak
@MAMARISH
2 жыл бұрын
Sy 5 menitan. Tergantung mikser masing2 bund...ayoo semangat coba lg..mdh2n tips nya bermanfaat ya
@asikin_ekinasikin_ekin3777
3 жыл бұрын
Maw tanya... Itu mata mixer tu wjib guna yng mcm tu ka.. Atau bisa guna yng lain?
@MAMARISH
3 жыл бұрын
Iya untuk mixer merk philip pakai yg ini. Jika merk lain ada yang seperti balon wisk
@wahyou5217
2 жыл бұрын
saya buat ga bisa putih sprti punya kk ya pdahal ud lama juga ngaduknya dgn speed dr rwndah smp cpat ttep saja masih kuning. itu knp ya ka
@MAMARISH
2 жыл бұрын
Gula pasirnya putih? Sy prnh pk yg kuning tetep bisa putih. Cuma tdk seputih gula putih.. Ayo cb lg ya...
@renyvina855
3 жыл бұрын
Aq udh 20 menit g mngmbang mam biasa ny cm 5 mnm SDH tp HR ini aq bkin ko lama Dr ap y sdgkn sp ku baru telur ku jg fresh ap Dr mixer y mam, SK di pencet2 ank main
@MAMARISH
3 жыл бұрын
Wadah jg hrs bebas minyak mam..klo mixer bisa jg klo putaran krg bgs pasti lama
@jannahmanis3050
8 ай бұрын
Bun ..q udah lama mixernya tpi kok masih ada butiran" gula pasirnya . Gimana ya itu bun ,.berkali kali buat seperti itu trs ....pdhal mixernya udah lama..cuman 2telur lo itu bun...apa kebanyakan gula ya.,.trimakasih semoga d jawab
@MAMARISH
8 ай бұрын
Butiran jika sedikit gpp...yg penting adonan bisa kental berjejak. Tips : gunakan gula butiran halus. Klo perlu di blender sebentar
@jannahmanis3050
8 ай бұрын
@@MAMARISH tpi blum bisa lembut seperti itu tadi bun
@MAMARISH
8 ай бұрын
@jannahmanis3050 coba di blender gulanya ya
@jannahmanis3050
8 ай бұрын
@@MAMARISH ok terimakasih infonya Bun
@PipitPitria-ni8ks
6 ай бұрын
Untuk 1kg tepung terigu berapa butir telur Bun ???
@MAMARISH
6 ай бұрын
Tergantung resep ya
@kynania
Жыл бұрын
Kak, kl gula yg dipakai agak basah pengaruh ngga ke adonan yg ga mengembang?
@MAMARISH
Жыл бұрын
Gpp masih ok..sy pernah krn lembab. Tp semua aman
@kynania
Жыл бұрын
@@MAMARISH ok kak, terimakasih atas jawabannya, berarti ga mengembangnya faktor lain
@sophiaahay7419
2 жыл бұрын
bun telurnya Dalam kondisi dingin boleh gak yah?
@MAMARISH
2 жыл бұрын
Dingin kulkas? Ga ya..hrs suhu ruang
@azelviamufti3125
Ай бұрын
Kak klo tanpa sp bisa ngembang ga?
@MAMARISH
Ай бұрын
Sy pk sp resepnya
@violet-xv5tq
2 жыл бұрын
Untuk 2 telur kog banyak bgt ya sp nya bun? Apakah takarannya memang hrs spt itu? Takut rasanya getir.
@MAMARISH
2 жыл бұрын
Tergantung resep bund..ini klo ditimbang 8 gr sp nya. Dan ga getir jika resep2 yg sy pake. Boleh cek di playlist brownies ato serba bolu. Ada bbrp yg pk 2 telur ya
@fitriandriyani6326
3 жыл бұрын
kalo adonan udah kental berjejak tapi telur belum larut gimana moms...saya bikin kaya gitu padahal udah dari speed rendah dulu
@MAMARISH
3 жыл бұрын
Tunggu telur pecah br naikin ke speed berikutnya mom
@oktavia869
Жыл бұрын
Kak tadi saya mixer telor,gula,sp dan vanili bubuk secara bersamaan tapi kok tidak ngembang putih berjejak ya..apa karena vanili bubuk nya ??
@MAMARISH
Жыл бұрын
Vanili bs bubuk ato cair ga masalah. Coba cek lg bahan dan alat yg dipakai yaa
@anggunmasakyt
Жыл бұрын
Kalo sp nya udah putih itu masih bisa di pakai atau tidak ya mom?
@MAMARISH
Жыл бұрын
Diliat tgl kadaluarsanya. Klo yg normal itu kekuningan
@NM-sy6hk
Ай бұрын
Berarti kalo bikin 4 telur, SPnya 16 gram?
@MAMARISH
Ай бұрын
10-15gr
@noviagiselaputri5104
Жыл бұрын
Kalo udah terlanjur encer dan bergelembung masih bisa diakalin gak bun?
@MAMARISH
Жыл бұрын
Coba tambah sp
@triwahyudi7126
Жыл бұрын
kalau punyak nya mixer yg cm 2 kecepatan miyako agak rusak gmn
@MAMARISH
Жыл бұрын
Bisa aj mom..cuma lbh lama mixernya
@yuliyanah1859
Жыл бұрын
Padahal saya kalo mau bikin selalu cuci dulu alat2 y. Tp knp ttp g ngembang yah. Biasanya ngembang
@MAMARISH
Жыл бұрын
Selain peralatan. Bahan juga proses ngaruh. Semangat coba lg ya
@yuliyanah1859
Жыл бұрын
Iy Bun biasa y bikin selalu berhasil skrg udh 3x gagal trs😔
@wahyou5217
2 жыл бұрын
kl sp diganti dgn soda kue busa ga ka
@MAMARISH
2 жыл бұрын
Ga bisa...sp boleh ganti ovalet ato tbm
@indiaudina5691
2 жыл бұрын
Bunda kalo pake baking powder gpp??? Atau BP sama tmn gtu dicampur gapapa?
@MAMARISH
2 жыл бұрын
Bp itu di campur sama tepung/bahan kering dulu biasanya
@indiaudina5691
2 жыл бұрын
Dalam satu adonan gtu boleh kan pake pengembang nya 2 macem Bun? BP sama tbm gtu?? Bakalan gmna kalo pengembang nya 2 macem gtu?
@MAMARISH
2 жыл бұрын
Setau sy bp dicampurkan dg terigu dl. Baru nt masuk adonan ini...
@rachmashaqilla9117
Жыл бұрын
Kalau kuning telurnya yg warna merah itu apa ngaruh ya bund,saya ngemixer udah lama tapi ga bisa putih kental dan berjejak.udah gitu banyak gelembung kecilnya.apa karena kuning telur yg warna merah tadi ya???
@MAMARISH
Жыл бұрын
Merah spt bercak darahkah? Mungkinkah telurnya udh lama juga bisa bund...
@rachmashaqilla9117
Жыл бұрын
@@MAMARISH merah ke orange seperti telur omega bund.
@MAMARISH
Жыл бұрын
Oh gpp klo itu bund
@faristaa5011
Жыл бұрын
Adonan ngembang tapi lemak ada di bawah mengendap gitu gara-gara pengocokan kurang atau pencampuran lemak kurang rata ya kak?
@MAMARISH
Жыл бұрын
Pengadukannya kurang merata..jd stlh di mixer pun..lbh baik aduk lg dg spatula
@zlatanfahri2554
3 жыл бұрын
Maaf..klo sampe jambul petruk gitu apa ga beremah bun bolunya
@MAMARISH
3 жыл бұрын
Ga bund..sampe saat ini gpp Beremah bisa juga krn jumlah telur kurang...sy sampe saat ini resep yg sy share porinya kecil 😁
@noviebudiarty5778
3 жыл бұрын
Iya,kmrn sy wkt smpe jambul petruk,beremah kue nya,, Btw mksh tips nya bun
@rinam4726
3 жыл бұрын
Hasilnya beremah bu kalau bentuk kocokan sampai jambul petruk sepengalaman saya,kalau kental berjejak itu jatuhnya adonan perlahan tapi tetap nyambung,bukan jatuhnya putus2,kalau uda putus artinya overmix
@zlatanfahri2554
3 жыл бұрын
@@rinam4726 ehhh ketemu bunda disiniii.....kita satu grub lho bun...
@MAMARISH
3 жыл бұрын
Ohh gitu bunda rina...krn sy kukus ga beremah/pglmn sy juga... Mksh ya sharingnya 💖
@hermanbaturaja2574
Жыл бұрын
Saya jg seperti itu bun. Tapi tetep aja gak putih kental berjejak. Pdhl mixer nya udah 45 menitan. Setiap kali mixer tetep aja gak mengembang sempurna. Cara2 yg saya gunakan jg sdh seperti bunda. Salah nya dimana ya bun? Suka heran saya.
@MAMARISH
Жыл бұрын
Bahan2 sdh di cek bund? Peralatan juga?
@hermanbaturaja2574
Жыл бұрын
Sudah bun. Bukan sekali dua kali aja begitu bun tapi setiap kali mixer pasti adonan gak ngembang
@uswa1808
Жыл бұрын
@@hermanbaturaja2574mungkin kecepatan mixernya kurang kencang kali yaa
@lilynew6359
2 жыл бұрын
Bun kalau telur putih nya aj gak pake kuning tetap bisa cepet gak?
@MAMARISH
2 жыл бұрын
Bisa..telur putih dg gula tanpa emulsifier juga bisa cpt ngembang/soft peak
Пікірлер: 490