400 γρ. νερό χλιαρό.
7-10 γραμ. Μαγιά ξηρή·σκόνη.
1 κουτ. μικρό Ζάχαρι.
1 κουτ. μικρό Αλάτι.
50 γραμ. παρθένο ελαιόλαδο
Αλεύρι τύπου 405 με το μάτι μέχρι να γίνει η ζύμη απαλή.
Προσθέτουμε διαδοχικά πρώτα το νερό με την μαγιά και την ζάχαρη.
Στη συνέχεια ρίχνουμε 7 με 8 κουταλιές αλεύρι και μετα το αλάτι. Μετά από λίγο προσθέτουμε και το ελαιόλαδο.
Ζυμώνουμε μέχρι να κολλά ελαφρά στα χέρια μας η ζύμη.
Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για περίπου 1 ώρα.
Στη συνέχεια τη χωρίζουμε σε 2 μπάλες και την βάζουμε στη φόρμα μας δίπλα-δίπλα.
Αφήνουμε επιπλέον ώρα μέσα στο φούρνο μέχρι να ξαναφουσκώσει. Στη συνέχεια ανεβάζουμε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε για μιση ώρα πάνω-κάτω και στο τέλος για 15-20 λεπτά μόνο στις κάτω αντιστάσεις.
Μη ξεχάσετε να βάλετε και μπόλικη Αγάπη ❤️
Негізгі бет Το "Δικό μας" χωριάτικο σπιτικό ψωμί.
Пікірлер