ФРАНЦУЗСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ МАДЛЕН
Мука - 125 гр.
Масло сливочное 82.5% - 125 гр.
Яйца - 125 гр.
Сахар - 100 гр.
Цедра лимона
Экстракт ванили - 5 гр.
Разрыхлитель - 3 гр.
Тёмный шоколад - 100 гр.
В чаше соединяем сахар, цедру лимона, экстракт ванили. Далее добавляем муку, разрыхлитель, яйца. Масло нужно растопить и добавить в тесто. Вымешиваем до однородного состояния. Тесто должно стать гладким.
Перекладываем тесто в кондитерский мешок и на сутки отправляем в холодильник. Выпекаем при 200 градусов 15 минут. Можно украсить шоколадом. Шоколад необходимо растопить и охладить.
Наполняем ячейки шоколадом. Сверху вставляем мадлен. Убираем форму в холодильник на 10 минут.
Негізгі бет Это Печенье Запомнят Надолго! МАДЛЕН - ФРАНЦУЗСКОЕ БИСКВИТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ.
Пікірлер: 4