Друзья, не пожалейте лайка и комментария этому видео. Вам не трудно, мне приятно. За подписку отдельное уважение!) Мой Telegram - t.me/TihonC_T
@SergeyRomashov
Жыл бұрын
Скоро доем уже посоленное сало и по твоему рецепту засолю килограммчик)
@НинаБагаутлинова
Жыл бұрын
Поч5му с сырым мясом? ,А не одно сало?--я брезгую сырым свиным / да и любым мясом/ сырое мясо ,бррррр..!!!!
@АлександрПодкопаев-я2д
10 ай бұрын
@@SergeyRomashov666555щ7з8
@TihonCT
Жыл бұрын
С любителей по лайку!)
@JOKER_smile_of_death
Жыл бұрын
Однозначно лукас 👍... Сало в рассоле лучший рецепт нежели просто в соли...
@Markus_ishack
Жыл бұрын
Плотной укладки тем более😂😂😂😂
@ДимаВласов-д1п
Жыл бұрын
Этот фирменный жест, как он мне нравится
@Проект102
Жыл бұрын
Я может быть ради этого жеста на канал подписался)))
@ЮркоКремень
Жыл бұрын
Привет, Тихон...славный рецепт...под такой бутерброд с рюмочкой не хватает только тарелочки горячего борща👍😋
@nahumsalatoff
Жыл бұрын
Теперь я начал делать так рукой...и говорить - " Тихон" ! Это значит, что всё получилось просто улёт!)
@ВадимКраснов-ж2ш
Жыл бұрын
Верю ,что прошла неделя,борода стала пышнее🤣
@TihonCT
Жыл бұрын
Индикатор ахах)
@ИванКизяков
Жыл бұрын
Привет Тихон. Три дня назад так сало солил. Получается всегда суперское.
@TihonCT
Жыл бұрын
Привет!) тогда можешь смотреть видео с полным погружением!)
@_Trinecore_lab.
Жыл бұрын
Тихон постройнел😎 Классный рецепт, почти точно так же делаю, только про сахар не знал. И когда толще сало шкурку срезаю.
@МихаилЧеркалин-и7п
Жыл бұрын
Тиша,здравствуй и процветай. Сало в рассоле солится 21 день. Это классика по ГОСТу.
@denisbreeze3648
Жыл бұрын
По какому ГОСТу, подскажите пожалуйста
@ГалинаПавленко-м5л
Жыл бұрын
Солю 21 день,через три дня сливаю первый рассол,заливаю новым.
@maxkuper78
Жыл бұрын
@@ГалинаПавленко-м5л Совершенно верно, с первым рассолом (100гр соли на 1 литр воды) уходит капиллярная кровь, которую рассол вытянет из сала, если с ней оставить, кровь может давать неприятный привкус и будет образовываться слизь. В первый рассол никаких специй не кладем. После 3х дней, перекладываем в банки или другую тару, заливаем новым рассолом (110 грамм на 1 литр воды) и далее выдержка до суммарно 21 дня, в реальности можно уже есть спокойно после недели во втором рассоле. Рассол при заливке должен быть градусов 50-60, выдерживать в прохладном месте.
@ГалинаПавленко-м5л
Жыл бұрын
@@denisbreeze3648 аж 1938 года☺️
@denisbreeze3648
Жыл бұрын
@@ГалинаПавленко-м5л нет такого ГОСТа
@Dymoff1
Жыл бұрын
Ну блин, чуть слюной не захлебнулся! Абажаю сало!👍👍👍
@supercritical192
Жыл бұрын
Спасибо Тихон! Никогда раньше в деревнях не солили сало без шкурки! Когда шкурка пахнет соломой это ни с чем не сравнимо! Успехов вам!
@ВоваБондаренко-ъ8с
Жыл бұрын
Это в советском союзе, шкуру надо было сдавать в зоготконтору иначе потом будут проблемы.
@MonsieurPolyakov
Жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Осталось дождаться пятницы, и точно попробую замариновать.
@АнастасияМавратюк
Жыл бұрын
Всегда суперски
@ЛарисаПольникова
Жыл бұрын
Рецепт конечно понравился, тоже все любим такое сало!
@SKARP1983
Жыл бұрын
Красота!!!я прям надеялся, что 50 грамм накатишь под такую шикарную закуску👍👍👍
@VitaOlga-sg8zq
Жыл бұрын
Я тоже чуть слюной не захлебнулась ))) Обязательно так сделаю грудинку!))
@АнастасияМавратюк
Жыл бұрын
Очень Благодарим
@vod32332
Жыл бұрын
Красавчик, продолжай в том же духе, столько рецептов от тебя уже перепробовал сделать)👍
@Gnev_Zemli
Жыл бұрын
Сало, шо говорит свясало😁Привет Тихон и его Команда 🙋🏻♂️
@TihonCT
Жыл бұрын
ПРивет привет)
@ВалентинаЗинчик-я6ъ
Жыл бұрын
Нашла рецепт спасибо. Теперь знаю куда нажимать.👏👍
@TihonCT
Жыл бұрын
❤
@egorberloga
Жыл бұрын
Неделя прошла а футболка та же))) отличный рецепт, спасибо!
@MrOverkill1972
6 ай бұрын
У него комплект из 7 штук одинаковых.
@ильятеленков-х8и
Жыл бұрын
Тихон-красавчик!Впрочем как всегда.Лаконично,по делу,без непонятного тупого юмора.👍
@fem72kis
Жыл бұрын
Чуть слюной не захлебнулась, когда Тихон пробовал этот шедевр😂
@ИраИра-л7в
Жыл бұрын
Спасибо за рецепт.
@АнастасияМавратюк
Жыл бұрын
С детства любим
@Anatoliy_D
Жыл бұрын
Все правильно, только вместо грудинки надо взять хорошее сало (со спинки) без прослойки мяса.
@paradox84
Жыл бұрын
Я всегда с нетерпением жду финального жеста, после дегустации
@ашотибрагимов
Жыл бұрын
так наливай!
@zaycevnikolay
Жыл бұрын
«Улёт в космос» я его называю)))
@ЯрославЕлизаров-щ4й
10 ай бұрын
Типа в мусорку всё, не вкусно
@АфросийДобролюбов
Жыл бұрын
Помню бабушка сало солила , просто посыпала со всех сторон солью и через три дня уже все ели )самое вкусное сало получалось 😛
@iarzik
Жыл бұрын
рыбу тоже по разному солят, это сухой способ - метод, кому как нравится ..
@mihailmihaylov1098
Жыл бұрын
Как же ты вкусно все это пробуешь! Так и пришлось водочки под сальцо дёрнуть!!! Рецепт огонь 🔥🔥🔥🔥🔥
@ВасилийВасильев-т9б
Жыл бұрын
Водочка под сальцо - святое дело😁👍
@ТатьянаБородина-щ2в
Жыл бұрын
Отлично, без шкурки это не сало, люблю!!! Особенно мягкую
@ИгорьКлюев-п2и
Жыл бұрын
Класс. Огромное спасибо за рецепт. Удачи и здоровья
@АндрейХрусталев-р4м
Жыл бұрын
Лайк , однозначно!!))
@ГалинаТеплова-г4т
Жыл бұрын
Огромное спасибо Тихон.Сало это вкуснятина ,хороший витамин!
@diy3473
Жыл бұрын
Доброго дня, Тихон! В рассоле, самое вкусное сало получается! Нямка... Бланодарю за подробное видео! Удачи и успеха Вам!!!
@spawn-x1r
Жыл бұрын
Мне нравится ваша передача про как вы готовете добовлайте больше роликов в KZitem
@tanyasarkisyan4076
Жыл бұрын
Класс !!!
@Romanu4007
Жыл бұрын
Супер🔥🔥🔥
@АльфияКулгунина-й2т
6 ай бұрын
Спасибо большое за информацию здоровья ❤❤❤
@АнастасияМавратюк
Жыл бұрын
Мы бы к вам в гости пришли
@ИльяМануйлов-и3б
8 ай бұрын
Как не спорь, а сахар и рыбе и мясу придаст более приятный цвет и немного усилит вкус. Мной проверено годами!
@ИгорьЛукьянов-щ6й
Жыл бұрын
Сало сила-спорт могила😜🤣
@TihonCT
Жыл бұрын
Правильно)
@exitunsafe6879
Жыл бұрын
Да, водку пить -это не спортом заниматься! тут здоровье надо иметь) ну, и сало)
@ОльгаБалашова-ч2о
Жыл бұрын
Супер!!! спасибо за що рецепт 👍👍👍🔥🔥🔥
@x3real
8 ай бұрын
Круть, уже слюни потекли ) Единственное переборщил со сроком засола!
@polinskaya2541
Жыл бұрын
Огонь🔥 Обязательно попробую так засолить грудиночку 😋
@Правдаматка-ш4т
8 ай бұрын
Здравствуйте, пробовали?
@ИмярекИмярекович-ъ2х
Жыл бұрын
Тут уж "лайк" не глядя. Пошёл в магазин за грудинкой.
@antonjazulevic7308
Жыл бұрын
Тихон ты бетман в кулинарии, жду вашего видео пастаянно.👍👍👍🙂 Вильнюс
@АнастасияМавратюк
Жыл бұрын
Человек на своём месте сидит
@ЕленаСёмкина-м3у
Жыл бұрын
Супер! Благодарю за рецепт!
@oleg_viking15
Жыл бұрын
Хороший рецепт! Но, лично я, ещё потом и делаю грудинку немного копчёной! В домашних условиях - в духовке. Но дно духовки кладётся фольга с влажными опилками и при t 200° около 15 минут! Естественно, вытяжка работает на полную мощность и все окна открыты максимально! Но оно того стоит! На природе всё намного проще!😉😋 P.S. И шкурка после копчения - отдельная тема!😉😋
@TihonCT
Жыл бұрын
Меня соседи проклянут)
@oleg_viking15
Жыл бұрын
@@TihonCT если у духовки есть режим ковекции - всё происходит в достаточно щадящем режиме! А соседи, захлебнувшиеся слюной - проблема ритуальных услуг!😉
@ЛюбовьИванова-о4о
Жыл бұрын
и. Здравствуйте сколько нужно класть соли
@Dmitry-Fisher
Жыл бұрын
воооот наконец-то что-то под водочку! Супер выпуск....даешь солянку ! под водочку или уху
@jeysonorlov2731
Жыл бұрын
Тихон, здравствуй. Сделай видео с вяленьем утки или гуся
@dro_ni
Жыл бұрын
Если рукой махнул - можно готовить😁 Как знак качества и вкусноты)
@ПродавецПива-ц1з
Жыл бұрын
Под стопочку эххх слюни потекли ))!
@ВиталийГеджашвили
Жыл бұрын
ДА, САЛО БЕЗ ВОДКИ, ДЕНЬГИ НА ВЕТЕР😊😊😊😊😊
@Надюхич
Жыл бұрын
Тихон спасибо за рецепт, то-же обязательно попробую, но только с с нитритной солью. С обычной как-то страшно. 🤷♀️🤝
@натальячапоргина-ш4ч
Жыл бұрын
Очень вкусно!!
@ВладимирЛестра
Жыл бұрын
спасибо за слово "жевабельная", срочно нужна столовая с таким названием
@Сергей-у7щ4ю
2 ай бұрын
Сало с рынка,что б пахло вкусно,посыпаем шкурку щепеткой.ржаной муки,отрабатываем горелкой и готовим
@ПетровПетя-ц2й
Жыл бұрын
Тихон, приготовь свекольник как детский садиках.!
@TihonCT
Жыл бұрын
Как нибудь сделаем. Но не обещаю что быстро)
@НатальяВасиленко-т2е
Жыл бұрын
Интересный рецепт, обязательно попробую, благодарю!
@Правдаматка-ш4т
8 ай бұрын
Ну и как?
@ВладимирП-к8к
Жыл бұрын
Отлично! В таком маринаде и трех дней достаточно, не то что, более недели! Да и слюной захлебнешься ждамши!
@БочаЦиков
9 ай бұрын
Тихоня, на третий или четвертый день рассол выброси и налей новый, чистый!!! Первый рассол забирает всю кровь и запахи. Поверь деду с опытом не только по саду , но и по бабам тоже!!!! Если что, заходи!!!!
@leda007
5 ай бұрын
Суперррр!!!
@ВалераПасечный-ш2м
11 ай бұрын
Красавчик
@ИгорьЮвос
Жыл бұрын
добавь в следующий раз нитритную соль , мясо эстетичнее будет
@ЮлияБорисова-ш2к
Жыл бұрын
Тихон, ну нельзя же так вкусно показывать! Теперь есть хочу, сала хочу и стопочку тоже хочу. Время 22.40. Вот как теперь уснуть?
@zaycevnikolay
Жыл бұрын
Посмотри другой рецепт от него с засолкой на даче
@ЛюбовьСухова-к3ь
Жыл бұрын
Да ,вам лайк🎉
@OrenLomatel
Жыл бұрын
Молодец большой!
@vanhord
Жыл бұрын
Делаю так же, только после того как достаю из рассола, обсушиваю и натираю смесью из давленного чеснока, аджики и перца! Так ещё настаивается пару дней..
@АлександрЗастольный-ф4к
9 ай бұрын
Аджика сухая?
@s.ptuschko
Жыл бұрын
Сегодня сделал грудинку по твоему рецепту.. Через неделю посмотрим что получится..
@TihonCT
Жыл бұрын
Жду отзыв 🔥
@АлександрКарцев-р2й
Жыл бұрын
Добавил скорпиона к рассолу. Сижу жду :-)
@ЕленаВалий-ъ6у
Жыл бұрын
Честно?Слюнки потекли.
@ОксанаВасильева-я8ь
Жыл бұрын
Великолепно 👍👍👍
@ДиванныйЭксперт-х5о
Жыл бұрын
Тихон завязывай, я в конце чуть слюной не захлебнулся🤣
@medved6093
Жыл бұрын
Классная штука!
@ПавелСибирь-й2т
Жыл бұрын
Маринованный лучек еще сверху хлебушка бы ☺
@SSS666SS
Жыл бұрын
Будем готовить;)
@sergeymarkov1306
Жыл бұрын
Тихон ты пить начал это всё сало 😂😂😂
@VladiS465
Жыл бұрын
Тихон, вы искуситель... ))
@IrkinsEselsior
Жыл бұрын
Как вовремя! У меня как раз свое сальце и 100 грамм водочки)))
@JohnDoe-fy8nf
Жыл бұрын
После 100 грамм захочется ещё 100 грамм.
@Marinaraiskaj
Жыл бұрын
Долго , я такое сало за 2 дня делаю. Просто рассол чуть-чуть остынет и сразу заливаю . 2 дня и готово.
@asssterisssk2122
Жыл бұрын
А я сейчас все это дело в банку 3 литровую…. Как раньше делали. Думаю будет супер! Вот только горелки дома не оказалось, но переживем. Тихон благодарствую!)
@TihonCT
Жыл бұрын
Ну сухой сковороде шкурку пришпарь
@asssterisssk2122
Жыл бұрын
Эээх уже поздно, сало в банке) спасибо за совет!
@Валентина-с2о2р
3 ай бұрын
Жаль нет рецепта как закрыть сало в банку на длительный период
@андрейН-н7и
Жыл бұрын
Бегу на рынок слюни рекой
@СанСаныч-ы2х
Жыл бұрын
За рюмочку отдельный лайк
@ашотибрагимов
Жыл бұрын
ну наливай санек
@ПавелФокин-щ4ч
Жыл бұрын
Я также делаю, но только в банке
@olgaiks78
Жыл бұрын
Привет Тихон. Скажи пожалуйста в этом рецепте мясная прослойка сильно солёная? Спасибо за ответ.
@borislitvak6090
3 ай бұрын
Тихон а сколько соли на литр воды и сахара ,рецепт должен быть полный.
@ГалинаРачкова-б8л
Жыл бұрын
Класс 💥
@andrewandrew5674
Жыл бұрын
Добрый день! Автору большое спасибо! Хотел спросить? Сами мясные прожилки хорошо жуются? Привет из Казахстана!
@Фантазёр-н7щ
9 ай бұрын
Я скажу так что в холодильник сутки ставить не нужно а при комнатной температуре. В течении 10 дней просолки рассол нужно менять раза 3-4 ибо мясо выпускает кровь и тд. В целом пока молодой можно питаться его рецептом но это не вкусно и сыровато.
@МихаилБаженоа
6 ай бұрын
Напишите пожалуста Автор соотношение сахара к соли🙏, спасибо
@ТатьянаМаксименко-ч7ф
Жыл бұрын
Спасибо!
@Виктор-е1н8ц
Жыл бұрын
Тихон! это очередной шедевр! Конечно лайк! У меня вопрос про торцовочную доску, хочу себе как у тебя, скажите пожалуйста она того стоит (а то цена кусается) просто боюсь денег потратить и разочароваться?
@АлексейФедоров-б9ч
Жыл бұрын
" Не гуманное" видео - побежал на кухню к холодильнику !
@pierregiard4560
Жыл бұрын
Bonjour, cela reste une semaine dans la saumure,c’est bien ça ? Merci
@АсШа-л8у
Жыл бұрын
Слюной чуть не подавился
@Оксанашахмамедова-ы1к
Жыл бұрын
Пропорции напишите пожалуйста
@TihonCT
Жыл бұрын
Они под видео всегда указаны. Разверните описание.
@ramone7489
Жыл бұрын
А разве если солить так грудинку она не будет как жвачка!?
@seregaudalov3011
Жыл бұрын
Про путешествия когда будет?))
@ВалентинаЗинчик-я6ъ
Жыл бұрын
Тихон а сколько соли и сахара положить.
@TihonCT
Жыл бұрын
Добрый день!) Все пропорции как всегда в описании к видео)
Пікірлер: 316