Это рецепт идеального заварного теста, очень нежное и не резиновое. В посуду засыпаем 2/3 части от общего количества муки и добавляем растительное масло. Хорошо помешивая,добавляем крутой кипяток с солью и слегка остужаем. Добавляем яйцо (в горячую смесь не добавляйте, чтобы не сварилось). Стол посыпаем частью муки и вымешиваем тесто (так 2-3 раза). После того, как собрали всю муку, тесто еще замешиваем 7-8мин. Ориентируйтесь по своей муке, тесто должно быть мягким и эластичным. Оставляем на пол часа, можно в пакете. Состав: Мука- +/-450гр Подсолнечное масло-3ст.л Кипяток-200мл Соль-3/4ч.л Яйцо (среднее)-1шт
Пікірлер: 1