El cacao o cacaotero, científicamente denominado “Theobroma cacao”, es una planta de tierras cálidas y húmedas, que dada a su importancia para el hombre se ha caracterizado por ser un factor de influencia importante en la organización de la sociedad en todas las culturas que lo han domesticado desde tiempos ancestrales, entre ellos los Mayas y los Aztecas.
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