Primeiramente, APRENDA A FAZER MASSA CASEIRA:
👉 • A autêntica massa Ital...
Agora sim podemos começar porque esse ravioli eu fiz justamente com a massa que fizemos juntos nesse episódio aí de cima!
Para preparar o recheio dessa massa eu usei:
👉 40gr de queijo gorgonzola
👉 30gr de ricota
👉 50gr de mussarela
👉 40gr de parmesão
👉 200gr de massa fresca
👉 Usei também 30-40gr de semolina para polvilhar na fôrma onde coloquei os raviolis, deveria ter usado mais uns 10-15gr de semolina para polvilhar na fôrminha que eu esqueci, mas NAO ESQUEÇAM NA CASA DE VOCES, POR FAVOR!
👉 Se você conhece alguém que ama muito ravioli e quer uma receita boa, compartilhe o link desse vídeo: • Todos os segredos para... mande naquele grupo de whatsapp da família 🍴 que tá precisando de um assunto legal por lá! hehe
⚠️ Observações importantes: ⚠️
🔴 Essa quantidade de recheio e de massa renderam 24 raviolis quadradinhos (é a quantidade que essa forminha faz, faz 24 raviolis por vez). E essa quantidade dá pra 2 pessoas comerem!!!
🔴 Cada ravioli tem em média 12gr e cada pessoa come em média 120gr de ravioli recheado, portanto comendo bem, comem duas pessoas com essa quantidade de massa e recheio!
🔴 Se você quiser congelar, siga o procedimento que eu explico no 7:13 desse vídeo e ele dura por 6 meses no congelador, para descongelar é só colocar os pasteizinhos em água fervente por 4 a 5 minutinhos, juntar o molho e servir!
🔴 Se você não tiver semolina pode fazer só com farinha de trigo e tudo bem!
🔴 Quer receita de molho? Aqui tem um monte:
👉 Molho de tomates assados: • Molho de tomates casei...
👉 Molho de tomate em 10min: • Molho de Tomates Casei...
👉 Molho branco (molho bechamel) infalível: • Receita de molho branc...
👍 Lembro ainda que no instagram 😍 / dricanacozinha TEM muita receita boa que eu posto TODO DIA!!! 🙀 Me sigam por lá também!
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Негізгі бет Todos os segredos para fazer ravioli recheado muito fácil | Drica na Cozinha | Episódio
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