TOM YAM KUNG : apprenez à faire cette soupe Thaïlandaise qui est très populaire dans le monde entier.
Elle est particulièrement acidulée et souvent très pimentée.
C’est une soupe aux crevettes. Elle doit son goût citronné au tamarin, au citron vert et aux aromates.
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👩🏼🍳Ingrédients pour 2 personnes :
1L de bouillon de volaille
10 crevettes crues congelées
2 gousses d’ail
2 échalotes
2 piments frais (facultatif)
2 tiges de citronnelle
10 feuilles de lime
20g de galanga
30g de pâte de tamarin
4 c à s de jus de citron vert
3 c à s de sauce de poisson
2 c à s de prik pao
10 tomates cerise
10 champignons de paille
5 mini épices de maïs
2 ciboulettes thaïes
5 branches de coriandre
Musique :
Sunshine in my Heart - Jingle Punks - KZitem Audio Library
It Came Upon a Midnight Clear par Kevin MacLeod est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (creativecommon...)
Source : incompetech.com...
Artiste : _url_artiste_
Негізгі бет TOM YAM KUNG : recette traditionnelle Thaïe, soupe épicée et acidulée - CookingWithMorgane
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