Урожай зібрали - пора робити заготівлю!
Показую сьогодні томати конфі. Виходить доволі просто, швидко і дуже смачно!
Технологія конфі відрізняється від в'ялення передусім вищою температурою (110-120 °C) і тому готуються швидше, ніж в'ялені. Плюс оливкової олії потрібно значно менше.
Помідори хоч і втрачають вологу, як і при в'яленні, але все одно залишаються м'якими і активніше вбирають всі аромати трав та часнику, які ми додаємо.
🍅 Томати (у мене гібрид Толстой)
🍅 Сіль
🍅 Цукор
🍅 Чорний мелений перець
🍅 Часник
🍅 Орегано
🍅 Оливкова олія
Також можна додати інші трави за вподобанням, наприклад, чебрець, розмарин, базилік.
Готувати 2-3 години при 110-120 °C.
Смачного!
Бережіть себе та близьких!
Все буде Україна 💙💛
🐶🐶🐶ТАКОЖ НА КАНАЛІ:
🌱Розсада - bit.ly/Agro_hacks🌱
🍴 "Улюблені рецепти" від Роксі та її Хазяєчки - bit.ly/Roxy_cooks 🍴
🇪🇸 Наша іспанська історія - bit.ly/spain_playlist 🇪🇸
🌊 Наші морські пригоди 🌊
= жовтень 2021 = Naama Bay Promenade 5* (Beach) - • Naama Bay Promenade 5*...
= жовтень 2020 = Серія відео про Gafy Resort 4* - bit.ly/Gafy_Review
⬇️⬇️⬇️ Зоотовари на замовлення та в наявності, у м. Черкаси - Україна 🇺🇦
Roxy ZooStar - Знайду бажаний продукт за приємною ціною!🐾
★ INSTAGRAM: @roxyzoostar
/ roxyzoostar
★ FACEBOOK @roxyzoostar
/ roxyzoostar
Негізгі бет Томати в'ялені конфі | Улюблені рецепти.
Пікірлер: 18